暮煙疏雨際
大家好，我是設計師吳大任，專注裝修和家居知識分享。我會把我所知道的裝修家居知識分享給大家，希望大家能夠多多支持！
中國菜式一向以多樣化著稱，蒸、烤也是中國人常用的烹飪方式，因此市場上對蒸箱、烤箱的需求不在少數。但市面上的廚電產品質量良莠不齊，價格也相差甚遠，沒有經驗的消費者往往容被忽悠，買到性價比低、價格又偏高的產品。那麼，在林林總總的商品信息、廣告面前，我們該如何選擇呢？
電烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，臺式電烤箱的外型和微波爐的外型比較相似。隨著生活質量的提高，越來越多年輕的家庭購買烤箱來做烘焙、燒烤的西方食品。
烤箱、蒸箱二選一的話，使用率都會比較低，畢竟功能單一。面對這種情況，應運而生的多功能蒸烤於一體的蒸汽烤箱顯然就更加適應市場的需求，成為選擇烤箱還是蒸箱的第三種選擇。
蒸汽烤箱，顧名思義就是集“蒸”和“烤”為一體，可以蒸，也可以烤，機子的使用率比較高。大都包含純蒸、蒸烤、保溫、解凍、殺菌、清潔等十幾種功能，能夠全面滿足家庭的需求。
至於蒸烤能力，雖然算不上完美，但是一些基本造作還是能滿足的，而且蒸烤箱還可以拿來煲湯、煮粥等，這些都是蒸箱或者烤箱所不具備的。所以，沒有的要求還是選擇蒸烤一體機比較好，節省空間，價格實惠，功能全面，智能操作。
目前各大品牌都已經推出了蒸烤箱，只是配置方面各有不同，建議大家多參考一下，不要只認準某一個品牌。從技術層面講，很多大品牌都已不具備競爭力，相反一些專業的品牌的產品更加的實用、性價比高。
吳大任家居百科
您好，烤箱和蒸箱是不一樣的概念的。
你要結合你的實際需求挑選
蒸箱和烤箱區別：工作原理
蒸箱是利用蒸汽加熱，蒸爐腔內底部設有加熱盤，右側設置水箱，工作時水導入加熱盤處，被加熱到高溫的發熱盤遇水瞬時產生高溫蒸汽從而對食物進行烹調。
烤箱是利用熱管加熱到設定溫度後對食物進行持續加熱，烤箱加熱管幾乎是暴露式的，利用加熱管輻射對食物進行加熱。
蒸箱和烤箱區別：口感不同
蒸箱較為溫和的烹煮食物，所以食物中的維他命、礦物質及食物鮮味能得到保存。但隨著蒸汽由下往上的過程會形成水珠滴落在食物表面，沖淡食物，口感無法達到最純的效果。
烤箱通過不同溫度和加熱時間組合，做成數百種美食，相對而言，烤箱能更好保留食物原本的水分與口感，由外到內的加熱方式，食物外酥裡嫩，加熱均勻通透，更迎合人們日常飲食。
蒸箱和烤箱區別：適合人群不同
蒸箱使用範圍廣，不僅能加熱食物，還能根據時間長短調節做成各種美食，如果你需要蒸一些玉米 白薯 屋頭 魚 海鮮等等之類的可以選擇蒸箱。
烤箱功率更大，通過熱管加熱空氣烘焙食物，加熱效率較低，且需要預熱一段時間，但加熱食物口感更好，如果你喜歡烘焙，烤一些雞鴨魚之類的肉類可以選擇烤箱。
陸大叔啊
建議選擇蒸烤箱吧，我覺得蒸烤箱能更多地滿足日常的需要，可以做到純蒸、燒烤、嫩烤、烘焙、蒸烤等等很多功能，專業一些的蒸烤箱可以自由搭配各種功能使用，這樣做出來的食物會有更好的口感，比如做麵包利用在烘烤的時候滲入水蒸氣，彷彿給食物添加了一層水造保鮮膜，在口感上不會過於乾硬，吃起來更鬆軟。我家用的是西屋嵌入式蒸烤箱V8，功能強大，好品質，已經利用它創造很多美食，簡直打開了生活新姿態。
時光無聲有
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襄汾小Vgege
如果條件允許，建議蒸箱烤箱都買上。蒸菜營養好保持原味又方便，烤箱可以做好多好吃的:烤紅薯、烤花生🥜、烤雞翅、蒜香排骨……
zhangxing427
很高興回答是烤箱好還是蒸烤箱好這個問題
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皮小休
假如是烘焙達人，建議選擇高端大氣上檔次的專業烤箱，而對於一般的家庭而言，一款高性價比的蒸烤箱足以滿足日常生活需要了。
