在界首市齊崗種植專業合作社百畝蘑菇種植基地，合作社負責人馬豔梅和工人正在晾曬收穫的羊肚菌；在羊肚菌種植大棚內，包括貧困戶在內的工人，正在採摘羊肚菌，只見他們熟練的採摘、裝箱，一箱箱羊肚菌整齊碼放在大棚內，等待裝車銷售。
界首市齊崗種植專業合作社，在邴集鄉桑莊流轉土地一百畝，開展大棚蘑菇種植，主要的菌類產品有羊肚菌、平菇和大球蓋菇三種。目前，40棚羊肚菌已經進入出菇旺季，每天需要使用工人20人。在蘑菇基地的上班的工人，都是十里八村的群眾，大部分都是貧困戶，在蘑菇基地採菇的邴集鄉桑莊貧困戶陳美英就是其中的一員。
陳美英在界首市齊崗種植專業合作社，主要從事採摘蘑菇，給大棚做通風放風工作，按天計酬，一天可以收入50元。在出菇旺季，陳美英最近天天都有活幹，她對筆者說，年紀大了還能在家門口找個活幹，真的很高興。
羊肚菌是一種珍貴菌，由於它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的食、藥兩用真菌，早已被收錄在李時珍的《本草綱目》書中。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品。
因為羊肚菌的食藥兩用和保健作用，市場需求量大，產品利用邴集鄉電商平臺，更是遠銷溫州、廣州、江蘇、四川等地。界首市齊崗專業合作社負責人馬豔梅告訴筆者，羊肚菌可以提高免疫力、抗疲勞，市場供不應求。
界首市齊崗專業合作社的40棚羊肚菌，每天可以產菇600斤左右，按照市場價格每斤50元計算，每天收入可以達到30000元。每棚的產菇量基本上是500斤左右，40棚的產值估計可以達到一百萬以上。採摘的鮮菌曬乾後，每斤售價達600元，在進行深加工，做成菌粉，價值更是成倍增長。
界首市齊崗種植專業合作社法人代表齊崗的告訴筆者，今年種植菌類產品，目的不是為了創造利潤，主要是摸索總結經驗。成功之後，將技術無償的提供給周邊的種植大戶和群眾，從而形成以邴集鄉為主的菌類產品市場，帶動大家走共同致富之路。對於貧困戶，不僅進行帶動發展和技術指導，同時利用合作社的銷售渠道，優先收購貧困戶的產品，增加貧困戶的收入。
界首市齊崗種植專業合作社，按照產、學、研一體化發展的要求，在提升品質上下功夫，在綠色環保上下功夫，在帶動貧困戶共同發展上下功夫，踐行了企業的社會責任，發揮了扶貧作用。（田森 孫佔峰）
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