哈嘍，小夥伴們大家好！今天小編就帶大家瞭解一下山東lěng知識！
1.山東簡稱的由來：歷史上在山東境內的兩大諸侯國中，佔據山東大部的齊國始終要比南面的魯國要強大的多，並且古今提到山東時也大多以齊魯之邦相稱。國力上，齊強魯弱；疆域上，齊大魯小；稱呼上，齊前魯後，最終“魯”卻成為山東省的簡稱。
2.山東“lěng門”美食：九轉大腸，流亭豬蹄，博山豆腐箱，辣子雞，黃河刀魚，朝天鍋，漁家餅餅樂，德州扒雞，沙鎮呱嗒，沂蒙光棍雞，手撕鮁魚。。。等
九轉大腸：此菜是清朝光緒初年，濟南九華林酒樓店主首創，口味甜、酸、苦、辣、鹹兼有，燒成後再撒上芫荽（香菜）末，增添了清香之味，盛入盤中紅潤透亮，肥而不膩。
流亭豬蹄：“流亭復盛牌豬蹄”起源於1881年的復盛飯莊，是島城老字號的地方特色名吃，至今已有120餘年的歷史。復盛豬蹄外表紅潤、肉汁香濃、口感酥嫩、骨肉分離，具有色正、味美、不粘手，軟而不散、香而不膩等特點，給客人留下了“天下豬蹄，惟有復盛”的美譽。
博山豆腐箱：一道聞名遐邇的地方代表菜，其傳奇故事從清康熙年間至今歷經了三百多年的沉澱和演繹，也因各家口味不同，而形成了各類不同的豆腐箱。豆腐箱可以製作成三鮮豆腐箱、海鮮豆腐箱、三素豆腐箱等系列，外型美觀，色澤金黃。
辣子雞：辣子雞，是棗莊當地名吃之一，是當地人酒席中必不可少的一道菜，在酒席中一般最後一道菜上辣子雞，所以來棗莊吃飯，看到棗莊辣子雞上來了，就說明菜已經上齊了。棗莊辣子雞色豔味重，嫩雞肉加大量新鮮辣椒、醬油、米醋爆炒，具有香辣可口、色香味俱全的獨特風味。
黃河刀魚：黃河刀魚性甘平，有健脾、益胃、益氣養血之功效，是上佳補品，食用方法多種多樣，可烹可炸可煎可炒可氽丸子。香煎黃河刀魚採用魯菜傳統烹調技法，慢火煎制而成，味道鮮美無比，食後終生難忘，稱得上人間珍饈。
朝天鍋：用雞肉、驢肉煨湯、以煮全豬為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜麵醬、醋、醬油、疙瘩鹹菜條、胡椒粉、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿蔔條等十幾種調料和冷菜。 “朝天鍋”肥而不膩，營養豐富，味美可口，湯清淡而不渾濁，加以薄餅配用，其味無窮。
漁家餅餅樂：起初起源於日照沿海地區，是漁民百姓的民間小吃，以鹹鮮微辣大眾口味為主，體現海鮮原料的味美肉鮮，在以巧婦自釀的玉米麵調糊，烙制的黃金餅。
德州扒雞：盛譽全國，馳名天下，早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。五十年代，國家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意，德州扒雞因而聞名全國，凡品嚐者無不拍手稱絕，被譽為“天下第一雞”。德州扒雞以德州扒雞集團生產的產品最為正宗。
沙鎮呱嗒：是一種煎烙的焰類小食品。製作技術特巧，味道鮮美。所制餡料有肉餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡（又名“風攪雪”）等多種。食之香酥，味道適口。加之有餡有面，備受群眾歡迎。每逢城鎮鬧市、鄉間集日，多有設攤者供應。
沂蒙光棍雞：“沂蒙光棍雞”是蒙陰地方名吃，以其獨特風味，風靡沂蒙山區。使用蒙山土公雞，整個炒制過程和配料獨特，炒製出的光棍雞色澤光亮、汁寬味濃、清香撲鼻、百吃不厭。主要特點是色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁。
手撕鮁魚：膠東人自古以來就有食用鮁魚的傳統並流傳下來許多食用方法，手撕鮁魚就是其中之一。鮁魚其肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富，含豐富的蛋白質，維生素A,礦物質等營養元素，鮁魚有補氣平喘的作用，還具有提神防衰老，食療功能。
3.山東GDP全國第三，但山東人在外多說我們那比較窮。(好像不用說他們也這麼認為)
4.山東人分佈範圍廣泛。
曾經的山東是太行山以東，還包括河北。如今的山東得名是大部泰山以東，此山已非彼山。清末山東人大量闖關東，東北人很多都是山東籍。
內戰期間，山東籍軍人約有十萬人隨國民黨遷臺，這些山東老鄉的生活習慣部分影響了臺灣地區，永和豆漿的創始人就是山東籍。
一戰期間(據說最多)14萬人組成的中國軍團遠征歐洲，為歐洲盟國提供後勤保障和支援，這其中大部分是山東人，從威海出發，戰爭結束後約有5000人留在了法國。
5.山東藍翔是河南人創辦的。山東藍翔辦校迄今只有三十年。
6.山東在上古時代很長一段時間不屬於華夏，而是被稱作東夷人。后羿就是一位東夷首領。據說山東人相對高大和東夷血統有關。山東人平均身高無論男女，都是全國最高，但男生不如女生，如果作為男生你有175，對不起，在山東你都沒夠上平均數。
7.老濟南站和老青島站是德國人為膠濟鐵路兩端修建的歐式建築。老濟南站非常漂亮，可是後來因為眾所周知的原因被拆掉了。青島站擴建時，老青島站也被拆除，並在南邊仿照原樣重建了一座。現在看到的青島站只是以假亂真的仿品，所以上面沒有老建築的銘牌。
8.通常來說山東話指濟南話，但山東省方言非常複雜。東西口音差距很大，習俗也不太一樣。膠東和魯西是兩種山東。
9.全真七子，全部是煙臺人。到寧海州牟平縣，遇鉅富馬丹陽及其妻孫不二。王重陽在馬氏南園建庵，題庵名“全真”。
“全真”教名源於此。王重陽收了幾個虔誠的弟子，先後納丘處機、譚處端、馬丹陽、王處一、郝大通五人為徒。他們修煉的地方——昆嵛山，在煙臺牟平和文登交界。
10.中國第一個有汽車的城市不是北京也不是上海，而是青島。十九世紀末，德國汽車引入青島，成為中國最早行駛汽車的城市，並頒發了首個汽車牌照。
謝謝大家閱讀，本文源於網上收集，歡迎大家踴躍評論！
下一篇小編帶大家瞭解一下河北lěng知識！！！
閱讀更多 挖老師 的文章
