用料
牛肉1斤雞蛋1個燒烤料等調料見步驟三生菜兩三顆（買嫩一點的）
自制烤肉，超簡單，超好吃的做法
- 這裡是將近一斤的肉量（牛肉，豬肉都可以，牛肉烤起來最好吃），洗乾淨後儘可能濾幹水分，切薄片。我自己吃，所以買的不多
2.我用的是這個燒烤料
3.以上是各種調料大概的用量：生粉、燒烤料、白砂糖、小蘇打、鹽（上面的用量我醃製了將近一斤肉，剛剛好），還要加入適量醬油、蠔油、一個雞蛋清，一點點花生油（提香），採用這個配方醃製出來的牛肉幾分鐘就會變得非常嫩，幾乎不用等，沒有那麼嚴格的比例要求，大家根據經驗看著放就好
4.放入所有調料，用手充分抓勻後，可以再抓一分鐘這樣
5.洗乾淨生菜，因為直接包著烤肉吃，建議洗好後用飲用水過一遍。
6.我直接用炒鍋烤的，洗乾淨後，加入一點油就可以開烤了
7.啦啦啦啦，兩分鐘肉就烤好了
8.用生菜包好烤肉就可以開吃。吃完烤肉再考點金針菇，香菇什麼的，完美。
小貼士
醃製好了可以串起來烤，也可以像我一樣直接用鍋烤
1、建議使用不粘鍋，不然不好烤哦，還有我用的是電陶爐，火候也很好控制。
2、喜歡吃辣的朋友醃製的時候自己加辣椒，我沒放辣椒。
3、小蘇打加一點點即可（和鹽放的量差不多），一定不要多加。
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