手撕包菜的用料
包菜、五花肉、紅椒、蔥、蒜
手撕包菜的做法
步驟1
先切五花肉，軟軟的不好切，可以在冰箱裡凍一下在切，不要凍時間長，20分鐘就行
步驟2
包菜洗好切.好，控下水分
步驟3
把要用的紅椒（可以用幹辣椒代替）蔥，蒜，切好備用
步驟4
油熱先把五花肉炒熟，儘量炒的幹一點，會更香
步驟5
炒好的五花肉備用
步驟6
炒好五花肉的油，不要倒掉，把花椒放進去，炒香，花椒香味炒出來，把花椒撈出不用
步驟7
加入蒜+蔥爆香
步驟8
加入包菜翻炒
步驟9
沿著鍋邊倒入生抽
步驟10
加入炒好的五花肉一起翻炒
步驟11
加入雞精+糖+鹽繼續翻炒
步驟12
加入紅椒
步驟13
出鍋前加入醋，沿著鍋邊倒進去
步驟14
出鍋啦
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