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大葉木耳菜的栽培比較簡單，通常採用大田直播栽培，可露地栽培，也可地膜覆蓋加橫拱薄膜，雙膜栽培，有條件的可釆用大棚栽培。
種子可幹播，也可用40℃左右的溫水浸種24小時後播種，還可以浸種催芽至種子露白後播種。通常釆用浸種後直接播種，較簡單，出苗也齊。
選擇地勢平坦、排灌方便，疏鬆肥沃、排水透氣性良好的沙質土地塊，深翻土，畝施腐熟的優質農家肥、堆肥、圈肥、廄肥等4000～5000公斤，過磷酸鈣40～50公斤，硫酸鉀20～25公斤，耕細耙平後，按畦面寬80～120釐米、畦距（溝寬）25～35釐米、畦高（溝深）15～25釐米的高畦。
種子可撒播或點播，也可條播或穴播。播種後覆蓋土厚2～4釐米，可用乾燥腐熟的優質農家肥、圈肥、堆肥、廄肥、禽畜糞等3份，乾燥的田園土、河泥、塘泥、土雜肥泥等3份，河沙、煤球灰等2份，腐熟的鋸木屑、礱糠、食用菌下腳料、礱糠灰、草木灰、蠶沙等2份混合拌均過篩後作覆蓋土。
播種後，澆一次透水，可採用灌水法澆水（即，灌水到溝中，澆溼畦面後，及時排去水）。然後在畦面覆蓋地膜和橫拱薄膜。出苗至70%～80%時，及時除去地膜。適時間苗、定苗。及時除草鬆土，適時澆水、施肥。注意防治病蟲害。適時採收上市，或自己食用。
城鄉果蔬盆景
木耳菜如何種植之選擇品種，宜選用優質、高產、抗病的紅梗木耳菜、青梗木耳菜等優良木耳菜品種。可於種子播前浸泡1-2天，在30℃左右溫度條件下催芽。播後40天左右苗高10-15釐米即可採收。
木耳菜的種植方法之育苗移栽，做好苗床，播幹籽，在28℃左右適溫下3-5天出苗，如地溫偏低應催芽後播種。苗期控制適當低溫，4-5片真葉時定植。採收嫩15-20釐米；搭架採收嫩葉的行距60釐米、株距25-35釐米，每畝保苗3000-4000株。
木耳菜的種植技術之播種，宜採用直播方式，直播可用條播或撒播。條播的行距為20-30cm，每667平方米播量4-5kg，撒播每667平方米用種量6-7kg。播前均應澆足水，播後覆土2-3cm，覆蓋好地膜和草簾保溫，以保證出苗。播種後待70%幼苗出土後揭去地膜。整個生育期保持小拱棚和大棚雙膜覆蓋。出苗整齊後根據氣候情況白天揭蓋小拱棚，夜間覆蓋。適時敞開大棚通風、換氣，控制棚內溫度在35度以下。
木耳菜種植時間及肥水管理，在3-5月份，更適宜定植加強作物間的管理，顯著提高作物的產量和品質。一般在緩苗後，上架時及每次採收後，都應進行中耕除草，並適當向植株基部培土。在施足基肥的基礎上，生長期間還要多次追施速效氮肥，一般在定苗後每667平方米追施尿素15kg，磷鉀複合肥5-8kg，以後每採摘一次即應追肥，每次每667平方米追施尿素15kg。落葵喜溼潤，應小水勤灌，以保持土壤經常處於溼潤為宜，一般是每採摘一次結合追肥灌1次水，遇旱時應增加灌水次數。
木耳菜的種植技術之採收，直播的有4-5片真葉時即可陸續間拔幼苗食用。以採嫩梢為主的，當苗高30-35釐米時基部留2片真葉用剪刀剪下，萌發的側枝有5-6片真葉時再按上法採收。以採嫩葉為主的前期15-20天採收1次，生長中期10-15天，後期7-10天採收一次，採收的葉片應充分展開而尚未變老，葉片肥厚。一般每畝產嫩梢（葉片）2000-4000公斤。
以上就是木耳菜種植時間及種植技術，農民朋友根據作物的長勢進行澆水，保持作物土壤的溼潤，使得作物品質好，提高其產量。
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木耳菜，是中國的傳統蔬菜，口感嫩滑，清香爽口，深受人們的喜愛。木耳菜不僅好吃而且營養豐富，它含有極其豐富的營養元素，特別是鈣、鐵等元素的含量非常的高，除了蛋白質含量比莧菜稍微少點以外，別的營養物質含量和莧菜相比是不相上下，非常適合老年人食用以補充鈣。為了方便和安全，我們可以在自家的空地或陽臺上種植木耳菜。
木耳菜的種植方法
一、 品種選擇：
選用生長勢強，分枝多，耐高溫、耐乾旱、耐潮溼、營養價值高；莖粗、葉片肥厚、嫩葉柔軟、光滑、肉質的品種。如大葉木耳菜。
二、種子處理：
將種子用25的溫水浸泡至少48小時左右，浸泡過程中還要不斷揉搓，撈出後放到25-30度左右環境下催芽。
三、 整地施肥
家裡沒有空地可用泡沫箱替代，在陽臺種植木耳菜菜，可選用的栽培容器，其耕層深度以20cm為宜，並提前埋下一些腐熟的有機肥。
四、播種與定植
當處理過的種子有半數露白即可進行播種，待6-7天后可出苗，等到出了4-5片真葉時及可以定植了。定植時植株不宜栽種過密，一般間隔10cm左右即可。
五、日常管理
落葵喜溼潤，應小水勤灌，以保持土壤經常處於溼潤為宜，一般是每採摘一次結合追肥灌1次水，遇旱時應增加灌水次數。
六、植株調整
以採收嫩梢為主的，植株的調整方法是：當苗高30cm時，留3-4片葉採嫩梢，選留2個強壯側芽，其餘抹去，第2次採收後，再留2-4個強壯側芽；在生長旺期可選留5-8個強壯側芽；中後期應隨時抹去花蕾；到收割末期，植株生長勢減弱，選留1-2個強壯側芽，這種管理有利於葉片肥大，梢肥莖壯，品質好，產量高。
七、 病蟲害防治
木耳菜的主要病害是褐斑病和灰黴病，可用代森鋅或百菌清防治褐斑病；可用苯菌靈或農利靈防治灰黴病。
八、採收
採食嫩葉為目的時，前期每15-20天採收1次，生長中期每10-20天採收1次，後期每10-17天採收1次。採收嫩梢時，可用刀割或剪刀剪。梢長10-15cm時剪割，每7-10天1次。也可前後期割嫩梢，中期採嫩葉的方法。
長白山晶晶
可以大葉木耳菜種了接直埋在土裡澆點水過幾天就發芽了
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3月初將種子用25度的溫水浸泡至少48小時左右，浸泡過程中還要不斷揉搓，撈出後放到25-30度左右環境下催芽。
家裡沒有空地可用泡沫箱替代，在陽臺種植木耳菜菜，可選用的栽培容器，其耕層深度以20cm為宜，並提前埋下一些腐熟的有機肥。
當處理過的種子有半數露白即可進行播種，待6-7天后可出苗，等到出了4-5片真葉時及可以定植了。定植時植株不宜栽種過密，一般間隔10cm左右即可。
木耳菜喜溼潤，應小水勤澆，保持土壤處於溼潤為，一般是每採摘一次結合追肥灌1次水，遇旱時應增加灌水次數。
農人大明哥
這個很簡單。在我門四川。只要自己種木耳菜，都是自己留種，如果種來賣就過了立春過後下種。蓋薄蒙，一個月就可以賣了。自己種來吃的話過了春分露天種就可以了。
