薛湖豆粥是以優質小米和黃豆為食材，經沸水浸泡後用小轉磨細碾成漿，再經多次過濾將其汁液倒入地鍋，用劈柴慢火熬製而成。薛湖當地水質清甜甘洌，燒成的豆粥不掛碗、不發瀝，煮好開蓋，滿屋飄香。豆粥熬好後盛在特製的瓦缸裡，有“稠而不粘、滿而不溢、香甜可口、暖胃健腎”之譽，當地百姓皆以喝豆粥為樂。 分享到: 閱讀更多 猛獁安陽 的文章 關鍵字: 關愛吃貨成長協會 大豆 小轉
