噠噠噠噠的夥伴
今天，推薦一種可以
保護腎臟的飲食方式給大家。患了腎病的朋友都知道，腎友不能毫無顧忌的吃。雖然腎臟病不完全是“吃”出來的病，但一定要適當的限制飲食。
好的飲食方式，不僅可以減輕腎臟的負擔，降低患腎病的風險，更延緩CKD患者進入尿毒症的時間。
可是，到底怎麼吃，才能最好地保護腎臟？
目前，多個研究證明：
地中海飲食有助於延緩腎病進展和預防相關併發症，是適合腎友的飲食方式。
什麼是地中海飲食？
地中海飲食(Mediterranean diet)，是泛指希臘、法國等處於地中海沿岸的南歐各國以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。
地中海飲食對心臟和血管有益，能夠降低心血管疾病的發生風險，因此各國營養學家十分推崇。
地中海飲食，怎麼做？
地中海飲食對健康有多種益處，但大量的蔬菜水果也會攝入過量的鉀。「歐洲透析移植協會」建議：
地中海飲食需要專業人員調整，以適合慢性腎臟病患者。
1.地中海飲食更適合早期慢性腎臟病患者（1-3期）；
2.終末期腎病及透析患者需要專業營養師的指導進一步調整；
3.適合腎友的地中海飲食，需要在傳統地中海飲食的基礎上調整。
具體怎麼做，我們看圖學習！
每天3-4勺（30-40ml）的植物油，既不會升高血脂水平，還能保證油脂提供充足的能量。
如果選擇橄欖油，則更有利於穩定血脂，保護心血管。
每天2-3拳頭（250-400g）的澱粉類主食，可以滿足大家的營養需求。但應注意粗細糧搭配，像薯類、全穀物等粗糧，有紅薯、山藥、燕麥、小米等。
蔬菜是膳食纖維、維生素的良好來源。建議每天食用300-500g，且每餐有兩種顏色、種類不同的蔬菜，比如胡蘿蔔（根莖類，紅色）搭配黃瓜（瓜果類，綠色）比豆角搭配黃瓜更好。
水果富含各種植物化學物和維生素，一般不需要烹飪，能夠保留幾乎所有營養素。建議每天食用2-3種水果，大約200-350g。（比如：今天吃葡萄、聖女果和草莓各100g）
為了減輕腎臟負擔，需要控制肉的食用總量，每天1-2手掌的瘦肉，適合大部分腎友。
推薦：每週兩天吃白肉、兩天吃魚肉、1天吃紅肉，剩下兩天吃大豆及大豆製品。
豆製品是肉類的良好替代品，既能補充優質蛋白質、穩定血脂，又能降低血磷、保護腎臟。每週兩天吃大豆或大豆製品（豆腐、豆乾），每次1-2手掌。
中國居民普遍缺鈣，而牛奶是最好的補鈣食物，推薦選擇低脂或脫脂奶。除了牛奶外，酸奶、奶酪等乳製品同樣可以。若血磷較高，就用豆漿代替。
堅果中含有大量的不飽和脂肪酸及抗氧化營養素，對預防多種慢性病有益。建議每天吃手心大小（30g）的無鹽堅果。
地中海飲食是一種飲食模式，而不單單是某幾種好或壞的食物，重點在於讓大家養成健康、均衡的飲食習慣，最終讓自己的健康受益。
讓我們一起“健康飲食”吧！
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食療可以用來保戶，一旦噓了還是挺難補的，我就是，吃了近一個月妙.愛堂才養好
