記錄每一天365
俺的家在山東，大家都知道咱們大中華，有八大菜系，魯菜是其中之一，做為一名地地道道的山東煮婦，差不多都會做幾道簡單的家常魯菜 ，接下來我給大家做道菜，看看好吃不好吃[大笑]
木須肉是最普通的一道菜，用料非常簡單：
木耳、土豆、肉、雞蛋、蒜苗幾根；是不是很簡單，家家都常吃的吧[可愛]，好，東西備齊了，準備開做
1，木耳泡發洗淨，撕成方便入口的小塊；土豆切絲，放水裡泡一下（因為土豆澱粉含量多，泡後澱粉濾一下）；肉切絲，放入盤中，加少許料酒、老抽、生抽醃製入味；蒜苗切寸段；雞蛋打散加少許鹽；
2，炒鍋內放油燒熱，將雞蛋炒熟盛出備用
3，鍋內再加少許油，油溫時放花椒，出香味將花椒撈出，改小火，將醃製的肉放入鍋中炒至變色後，加入土豆絲，木耳，大火翻炒土豆絲（如果感覺粘稠可加一點水）成熟後，加入雞蛋，鹽和雞精；
4，最後加蒜苗，出鍋裝盤。
炒制這個菜還可以加筍片或者黃瓜片等做配菜。
不是我吹啊，炒出來的成品菜，那叫一個美味[耶][耶]
即使你不經常下廚，也可以做出這道菜，營養豐富，非常下飯哦！
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