可能是窩在家裡久了，現在沒什麼事情真的不想出門，包括去超市菜場買菜。所以現在大多時候，都是一次性囤菜，有時候真的特別羨慕住在郊區家裡能種菜的朋友，畢竟咋們廣東人真的比較喜歡吃新鮮的東西呢！
所以最近，編君特地收集了一些家種蔬菜小技巧，哪怕家裡沒有泥地，拿個花盆或小瓶子也能種出新鮮蔬菜，安全健康又能當家居盆栽，還能幫你省下買菜錢哦！
水培小蔥
廣東人喜歡吃蔥 ，其實在家種蔥也是相當簡單的，10天左右就有收成！
① 所需材料：
一個小玻璃瓶/玻璃杯，帶根小蔥頭
② 準備工作：
小蔥洗去泥土，往蔥根莖青色和白色的交界的地方切開，再用橡皮筋捆紮在一起。
③ 開始種植：
將小蔥扎放入玻璃瓶/玻璃杯裡，加入約3釐米高的水，然後放在通風且陽光不能直接照射的地方。
小蔥的生命力很強，幾乎每天都能看到它明顯地長高，所以記得及時給它補水哦~大約10天時間，小蔥已經可以長到原來那麼高了！
家種豆芽
黃豆芽、綠豆芽可以說是家種品種裡最為常見，成功率最高的一種了。重點，前前後後加起來不到1周就有“收成”，真是幸福感滿滿！
① 所需材料：
一個廚房用的雙層洗菜盆，可以蓋過菜盆的毛巾一條，黃豆/綠豆/豌豆適量
② 準備工作：
把豆子浸泡在清水中5個小時，直到種子吸飽水膨脹冒出小芽即可
③ 開始種植：
在洗菜盆的篩盆底部鋪上一層溼紙巾，薄薄地鋪上浸泡好豆子，再蓋上毛巾（用來遮光的）放到通風遮光的地方即可；
每天給豆子澆一次水，大概5-7天你就會發現豆芽菜可以吃啦啦啦啦~
需要注意的是，由於自己種的豆芽沒有加肥料營養素什麼的，所以長得都不高（大概只有外面賣的豆芽菜一半長），但是吃得健康又放心呢~
水培生菜
許多廣東街坊喜歡在花盆裡種生菜，沒有花盆的話用水培的方式也很方便。一般我們在菜市場買回來生菜，
靠近根部的地方都是不吃的，會直接切除扔掉，其實這個被廢棄的塊頭可以種出一顆完整的生菜哦！
① 所需材料：
一個可裝水的容器，生菜頭
② 準備工作：
將生菜根莖處切出長度為4釐米的塊頭
③ 開始種植：
將生菜莖塊放入盛水的容器裡，水位大概1-2釐米最合適，然後放到遮光通風的地方，每天補點水保持水位不變。幾天後你就會發現，新的生菜葉子會一點點慢慢長出來，前後大概一個月就可以吃到自家生了！
花盆生薑/土豆
廣東氣候潮溼，一個不小心家裡的土豆、生薑就會悄悄長出芽而變得不能食用，但是我們可以拿到花盆裡種起來！
① 所需材料：
帶泥土的花盆，發芽的生薑或土豆
② 準備工作：
將生薑/土豆發芽處切開，沒發芽的地方切塊放入水中浸泡至發芽。
③ 開始種植：
將發芽的生薑/土豆塊種植在花盆裡面，用泥土蓋住大半肉身，再一次性澆水澆透。大約3天左右就能看到嫩芽冒出來，之後每3天澆一次水即可。
編君家裡人非常喜歡種姜，因為到7-8月的時候會開出香噴噴的姜花，聞著心情特別愉悅，還能吃到新鮮的生薑，簡直是一舉兩得！
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