從教育行業到餐飲行業要注意什麼?

三觀比五官正的憲太爺


首先:考慮一下這幾個問題,你下的了這個決心嗎?你選擇好地方了嗎?你選擇好自己的產品了嗎?如果失敗了,你怎麼辦?你承受的了嗎?

第二,不要像要求學生一樣去要求顧客,應該是你試著轉變適應顧客,你先適應了這個,然後再真正去做餐飲業;

第三,手藝要過關,服務態度要耐心,不斷推陳出新,出新菜品,有應對突發狀況的心態;

第四,知道你的目標要達到一個什麼樣的程度,給自己做好規劃,並且會算賬,不是簡單的賬面的帳,是可持續性發展和壯大的賬。

第五,不管成功與否,要有人能夠支持你,理解你。


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1:設計:很多人特別是小餐館的業主都認為餐飲店不需要設計,其實,餐飲店的設計是很重要的,餐飲店的設計主要為烘托氛圍,起到表現餐飲文化的作用,就算是小餐館,也要裝得乾淨整潔有特點才好。而且有的裝修讓人感到壓抑,這樣的氛圍並不利於客人用餐。

2:材料:餐飲店的油煙大,特別是一些火鍋店、燒烤店,油煙是非常大的,這麼大的油煙往往會在牆面、桌子、地板、天花板上留下油漬,時間一長就很髒了,餐飲店雜亂差很影響食慾,讓客戶印象差,所以我們在選擇這些材料的時候,選擇易清潔的材料是非常有必要的,只有乾淨整潔的氛圍才能提高客戶的舒適度和滿意度。

3:佈局:餐飲店的佈局是很重要的,一般的快餐店佈局應該以開闊為主,可以輔以綠植、隔斷,大一點的餐飲店應隔出包廂,而且需要將廚房、衛生間隔開,以免客人吃飯受到油煙和味道的影響。

4:廚房用具:很多開餐飲的對互訪用具的選擇都不太細心,其實,好的廚房用具如油煙機的質量就比較有影響,因為廚房油煙大,長期使用油煙機,如果選擇的油煙機不夠好,可能會造成餐館中油煙亂跑的情況,而且聲音也比較大,影響用餐。

5:小細節:南昌裝修公司小編表示,很多業主沒有注意到餐廳的一些小細節,比如餐具的選擇、筷子的擺放、空調的安裝等,其實,這些小細節往往會讓客戶注意到,比如,餐具應該選擇和裝修風格搭配的,餐廳的筷子倒著放,這樣的筷子不容易發黴,發了黴的筷子需要及時更換等等。


生活中的點滴記事


不得不說你這行業誇的很大,這兩個行業有一個通用的生存法則,就是以顧客為中心,服務好每一位顧客,在這裡可以把這兩個行業的同性做一個對比

教育業 餐飲業

招生 引流

課程 菜品

教師 廚師

教室 餐廳

教材 食材

所以不管你進入那個行業!以顧客為準則,是不會變得,不過餐飲要應對廚師和服務員的管理相對要特殊一點!對於口味和用餐場景要求的形式不一樣,除了這幾點,就是剩下的服務業準則的“顧客就是上帝”標準了!


意外2019


五年前因為家庭的原因,我從服裝設計變成一個小吃店的老闆娘,做餐飲第一年,讓我明白餐飲人口中的辛苦,不只是長時間的體力辛苦,更多的是因為瑣碎事情太多心裡的苦悶,當時我們做的是地方特色小吃生意還是可以,後來外賣平臺的新啟,眾多小品牌以小投入、多連鎖、低價格的形式對我們傳統餐飲店是有一定衝擊的,而之後的這幾年餐飲市場的利潤一直壓縮中,客戶群體的重心開始轉向年青化,對於當下要進入已過紅利期的餐飲行業,首先一定要有自己特色的菜品,店鋪客戶群體定位要清晰,產品的價格一定要結合市場需求定價,合理分工每個人的事務,制定必要的工作遵守制度,薪資獎勵落實到位,一個店鋪的效益很大程度取決於員工的服務。


福澤V生活


教育怎麼和餐飲搞到一起了,倆個行業都很好,都是高收入


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都是以人為本,從事教育的心態比較嚴肅,做事比較循規蹈矩,自我要求比較嚴格,無形之中會給他人造成一種壓力;而從事餐飲心態要親切隨和,要給顧客傳遞一種快樂的感覺,要讓他們覺得在你這用餐感覺舒服,這種心態的轉變需要好好調整,怎麼調整,因人而異,很不容易。


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