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您好，我來回答一下這個問題。電飯鍋的煮飯鍵多種多樣，有香彈煮鍵，香糯飯鍵等等。但是無論哪種煮飯鍵，都是可以烤麵包的。我沒買烤箱的時候就用電飯鍋烤麵包。我來說一下我的做法。
1.準備材料：蒸蛋糕粉250g，雞蛋4個，水40g，植物油50g，其中蒸蛋糕粉某寶上可以買到。
2.把蒸蛋糕粉，雞蛋和水一起放入打蛋盆中。
3.打蛋器先低速攪拌均勻成液態，然後速度調至最高，繼續打發。
4.高速打發10分鐘至粘稠狀態，麵糊畫8字不易消失即可。
5.加入50g油至打發好的麵糊中，輕輕攪拌均勻。
6.電飯鍋底部和四周刷上薄薄的一層油，避免粘鍋。
7.把麵糊倒入電飯鍋內，兩隻手同時端起電飯鍋在桌上震動幾下，排出麵糊中的空氣，使麵包組織更均勻。
8.按下煮飯鍵，香糯飯鍵也是一樣的，待跳轉至保溫鍵靜待5分鐘，再次摁下煮飯鍵，跳轉至保溫鍵就做好了。
用電飯鍋做的麵包一樣好吃，組織綿軟，快來試試吧！
杭媽的生活食記
可以做，用電飯煲也可以做麵包車
食材用料：普通麵粉420克，鹽3克，雞蛋2個，白糖20克，酵母粉3克，酸牛奶（是那種很厚的發酵牛奶）200克，35克熟油（就是食用油加熱燒熟之後放涼的，我用的玉米油），黑芝麻適量。
做法步驟：
倒入420克普通麵粉，2個雞蛋，3克食鹽（食鹽能夠增加麵糰的筋性），20克白糖，200克酸牛奶，35克熟油，揉麵20分鐘；揉好之後取出，放到一個乾淨的盆裡，蓋上保鮮膜發酵至2倍大，現在氣溫較低，所以發酵的時候放到溫暖的地方發酵，這樣能減少發酵的時間；案板上抹油，將發酵好的麵糰放上去揉出氣體，並揉成長條，再切分成6等份的劑子，揉成麵糰；將揉好的麵糰放到電飯鍋裡整齊擺放，繼續發酵至麵糰原來的1.5倍大，啟動煮飯功能，靜等完成即可；一段時間後，麵包做好，取出倒扣在案板上，掰開的麵包絲絲相連，效果非常的不錯！
超級麻麻廚房
您好，很高興回答您的問題。
電飯煲做烤麵包是可以的，出鍋後的口感和烤箱烤出來的差別不是太大，如果沒有烤箱的話建議用電飯煲，做出的麵包一樣香甜拉絲。
烤麵包所需要稍微材料：麵粉300克，雞蛋2個約110，牛奶110克，酵母5克，糖20克，鹽，2克，玉米油20克，芝麻適量。
碗中打入兩顆雞蛋，加鹽，糖，酵母，溫牛奶，攪拌均勻後，分次加入麵粉，攪拌成絮狀後倒入玉米油，揉成光滑的麵糰，儘量多揉一會，揉的時間越長，成品越容易拉絲。揉好後放溫暖處醒發兩倍大。
發好的面有很多蜂窩狀，揉麵排氣，如果有耐心就多揉一會，最好揉個十分鐘左右。
揉好的面搓條排氣，切成大小均勻的小劑子，取一個劑子擀成牛舌狀，灑上自己喜歡吃的堅果，從一頭慢慢的捲起來。再從中間切開
電飯鍋底部刷一層油，方便脫模，把做好的劑子均勻的擺在鍋內，接著醒發兩倍大，在表面刷一層蛋黃液，灑上黑芝麻蓋蓋子選擇煮飯鍵，靜靜等待成品出鍋。這個過程大約35到40分鐘。
