硒元素屬於一個稀有元素，對品質的提高是有一定的好處，對人體也是有好處的，很多的一些農產品它都會想盡辦法與硒來掛鉤，今天我們來了解下一下硒元素對作物生長有什麼作用。
01
硒對作物生長有什麼作用？
硒對農作物生長和產量有促進作用，可能是因為適量的硒進入植物體內，過氧化物酶活性升高，增強了植株體內抗氧化能力，從而提高了植株的抗逆性和抗衰老能力，保證了植株的正常生長。所以，在低硒地區種植水稻、玉米、小麥等農作物時，施用適量的硒可能獲得增產效果。
蔬菜缺硒會引發缺硒生理性病害，比如黃瓜缺硒彎曲、大白菜缺硒乾燒心病等，影響果實的質量和耐貯性。西瓜施用硒後不僅能提高西瓜的硒含量，還能降低果實中鉛、鉻、貢等重金屬的含量，從而降低作物的毒害。
02
什麼是硒肥？
隨著人們對硒的重視，推動了硒肥的發展。硒對植物的主要作用有：
一是施硒能夠提高作物產量，在調節植物生長方面，其特點是低濃度促進植物生長，高濃度時抑制植物生長，外源硒可能會影響土壤中某些微生物的種類、數量或酶的活性，進而影響作物生長的養分環境，通過影響植物對養分的吸收，最終對作物產量產生作用。
二是頡頏重金屬，硒對重金屬的頡頏作用表現在三個方面：與重金屬結合，生成難溶的沉澱物質;減輕重金屬對植物體內抗氧化酶的抑制作用，從而減輕自由基對植物的傷害;參與調控植物螯合肽酶的活性，該酶可與重金屬離子形成螯合蛋白，緩解重金屬對植物的毒害。
三是硒可以促進種子萌發，與濃度有密切關係，適宜濃度的硒處理種子，能夠促進其萌發，濃度高時反而對種子會產生毒害作用。
四是硒可促進和調控植物葉綠素的合成代謝，在一定範圍內(0.10mg/L以下)，硒增強了線粒體呼吸速率和葉綠體電子傳遞速率，而當硒處在較高質量濃度(≥1.0mg/L)時則導致其速率降低，說明在植物體內硒可能參與了能量代謝過程。
五是硒能夠影響植物對其他營養元素的吸收，硒對硫既具有頡頏作用又具有協同作用，研究發現，硒可以和硫競爭細胞膜上的硫轉運蛋白。
六是作物施硒能夠減輕除草劑藥害、提高作物抗逆性、抑制真菌。
七是硒對植物體內多種酶都有影響，且對酶活性的影響與其濃度有關。低濃度硒(1.0mg/L亞硒酸鈉)能明顯提高水稻分櫱期、孕穗期谷胱甘肽過氧化物活性;高濃度硒(10.0mg/L亞硒酸鈉)處理明顯抑制分櫱期谷胱甘肽過氧化物酶活性，但對水稻孕穗期谷胱甘肽過氧化物酶活性有促進作用。
八是對作物抗氧化作用的影響，以小麥、玉米、大豆和油菜為試驗材料，證明硒對高等植物具有抗氧化作用，從而增強了植株體內抗氧化能力，提高了植株的抗逆性和抗衰老能力，保證了植株的正常生長。
九是施硒能夠提高作物品質，主要是通過影響作物體內某些有機化合物水平來實現。在白菜的水培試驗中發現，適宜濃度的外源硒增加了白菜地上部可溶性總糖、還原糖含量，提高了植株體內總蛋白的含量，降低了蔗糖、澱粉及纖維的含量;而且，添加外源硒後增加白菜地上部遊離氨基酸總量和鈉、鈣、鎂、錳、鋅含量;提高白菜地下部鈉、硫元素的含量，降低地下部磷、鈣、鎂、鐵、錳、鋅元素的含量，大大改善了白菜的品質。
03
富硒農產品發展帶動硒肥施用
據瞭解，現在市場上硒肥品種按照施用方法分類有：葉面噴灑硒肥、水衝硒肥、有機硒肥等，主要是用硒酸鈉或者亞硒酸鈉通過氨基酸、腐植酸、EDTA等絡合而成，製成讓植物更加容易吸收的劑型，既可以單獨施用，也可以與有機肥、微生物肥料混合而成施用。特別要注意的是，無論用作底肥、追肥、葉面噴灑或者水衝施用，濃度不能過量，過量會導致植物生長不良。
硒不僅僅是許多植物需要的營養元素，在缺乏地區施用硒肥能夠使作物高產、同時改善農產品品質。更加重要的是，我國是一個土壤缺硒國家，人體需要富硒食品，施用硒肥又可以提高農產品中硒含量，一舉兩得。
近年來，前以述及湖北恩施、陝西紫陽及貴州開陽，通過抓好富硒農產品綜合開發、培育龍頭企業，大力種植富硒水稻、玉米、花生蔬菜和水果等，收入大幅度增加，富硒農產品種植成了當地農民增收致富的重要途徑之一。
又如寧夏回族自治區有87萬畝富硒枸杞、90萬畝富硒紅棗以及45萬畝富硒葡萄等農作物就是依靠富硒土壤邁上了現代農業之路，這些生動的案例同時帶動了全國硒肥施用。
由此可見，施用硒肥不僅僅能夠增產，發展富硒蔬菜、糧食可以產生巨大的經濟效益，我國大面積缺硒土壤需要大量的硒肥補充，富硒食品有益於人體健康，可以預言，硒肥的發展在我國將大有可為。
閱讀更多 二三裡資訊安康 的文章
關鍵字: 原汁原味的德系SUV 農產品 元素
