新大風歌
我是食為天老林，很高興來回答這個問題。農產品市場出現“蒜你狠”，“姜你軍”。其實這種現象並不是很多，也非常的正常。這都是市場的自然規律。如果農民過度種植，市場飽和，有可能產生滯銷。有一些年份大蒜的價格也就幾毛一斤，大姜也是同樣的道理。我記得有一年大姜的價格2毛一斤都沒人要。這樣是不是應該說是“蒜你賤”，“姜我軍”呢。要說農民能從中獲利嗎？答案是能獲利，但是很少，只能說是比正常的年份要好一些罷了。大家都知道，大蒜，大姜在室外的儲存時間不是很長，到了一定的時間它就會發芽、甚至壞掉。所以農民只能在有限的時間內賣給收購商。收購商再把大蒜，大姜存入冷庫，進行保鮮。經過一定的時間，農戶手裡沒貨了，貨基本上都是在收購商手裡。收購商再從冷庫投入市場的話，就有可能會出現“蒜你狠”，“姜你軍”的現象。所以說出現這種現象的話，利潤還是被收購商和大型的批發商獲取了。所以說農民根本無大利可獲。只能是比正常年份好一點。這就是我從事十幾年冷庫生意的分享。但願對你能有所幫助
食為天老林
在環保禁養豬時，國家某些人還說，豬肉不會漲價，供大於求，我給的評論是豬上天卻沒人給一個贊，看看肉真吃不起，最貴五花肉48一斤啊，祝妹妹你大膽的往錢走吧，哥哥實在吃不起了，
古今情懷
“蒜你很”姜你軍"還是19年的“二師兄”這些對於種養植戶來說，提高收入只是極其微妙的。利潤的大頭都是中間商，這些定理了，不要問為什麼？大家都懂得。
坦然對待6962
還是少數人獲利，大多數能比平時年份多賣點錢，大頭都被開冷庫的賺去了
經典小青蛙
農民獲利有限，都叫批發商中間商賺了，他的囤貨稀售。
雁歸宛
農民不可能受益的，賣得再貴都商販們受益
影視小三
民以食為天，食品價格關乎著老百姓的最根本的利益！大蒜和生薑大蔥一類暴漲有時候是天災更有時候是人禍！
近幾年出現了“蒜你狠”“姜你軍”的問題，其實說白了就是那些無良囤貨商，大批量的收購炒作把日常生活中用的少量的的東西弄得價格很高！如果不是這些人囤貨壟斷，像蒜姜這種配料的物品怎麼會價格高的讓你高不可攀！他們就是以充足的資金注入低價收購，把一個地方的特產壟斷，造成買不到貨的假象！抬高了價格在賣出！這夥炒房團沒了炒的，就炒大蒜炒大蔥炒姜！它們到哪裡哪裡就烏煙瘴氣！
雖說炒的價格高了，可是種植的老百姓實惠得不多少！這種年頭種植戶遇到天災收成不好，這些奸商就看準了機會，抬高價格，其實你細算算，你產一千斤和產幾百斤總收入不會差的很多！增收了賣的便宜，減產了買的貴！利潤都被囤貨的這夥人納入囊中！
天有不測風雲，有時候炒作的這夥人也有馬失前蹄的時候，但是沒有炒作就沒有市場的的哄抬！國家也正在積極有序推進打擊炒作農產品專項行動！誰讓老百姓沒飯吃就應該砸了它的飯碗！！！！！
棗鄉紀事
不會
20開心閣樓20
獲利的是有的，但是大部分農民並沒有嘗大多大甜頭，原因如下:
1、個體農民因為土地生產力的限制，所以產量低、產量有限，所以定價權並不能把控在自己手中。合作社則不然，產品數量大，有議價能力，可從生產端控制部分價格，但也是有限的。
2、個體農民資金週轉不靈通，長期屯積產品，成本變大，只能選擇短期屯積或者地頭出貨，很難靜待價格大幅度調整。合作社因為體量大，資金成本以及屯積成本都會被少量稀釋，故而有能力去觀望市場。
3、雖然現在是互聯網時代，但是對於農產品信息的不對稱性還是普遍存在的。因為收購價格有過高或者過低的虛假信息，所以個體農民對於信息甄別不能及時做出應對，故而吃到過此類信息的虧，所以目前更多的信息還是依靠幾個傳統的來源渠道，比如:“二道販”、合作社的價格信息等。
4、此類農產品的產出都是受地域影響的，並不是全國普遍種植的，所以對於資本去屯積或者做“期貨”來操控市場更加容易，此時的市場就不是受供需影響了，只是把控在個別人手中。
5、農民在生產，市場在變動，商人在倒賣，資本在控制，大眾在購買。
鹹菜不扯淡
農民能掙著錢嗎？都讓貿易商掙去了，
