隨著科研水平的不斷進步，
生活水平的不斷提高，
近些年來，
人們的飲食觀念已經從
吃得飽、吃得好
向吃得健康轉變，
各類食用菌逐步走上千家萬戶的餐桌。
人們對食用菌需求的增大，
使得食用菌行業逐漸發展起來，
已成為農民脫貧致富奔小康的
“短、平、快”產業。
近年來，陳平鎮新安村委依託產業優勢，通過建立“合夥人+合作社+基地+貧困戶”以及“專家技術服務+貧困戶精準扶貧”的“造血式”扶貧模式，大力發展菌菇農產品種植產業，不斷增加村集體經濟收入，持續帶動貧困戶脫貧致富。
近日，記者在陳平鎮新安村食用菌扶貧產業示範園看到，一排排整齊的菌棒格外引人注目，園區裡一片繁忙景象，工人們正在對成熟的菌菇進行採摘和清洗。示範園位於新安村委下高峰村，依山傍水，特別適合食用菌的生長。
陳平鎮新安村委扶貧專幹 王日忠：去南丹考察後，我們回來召集村兩委幹部開會，結合我們本地的氣候、水質特點，覺得比較適合發展食用菌種植。
據瞭解，示範園採取合作模式建設，由合夥人提供前期建設所需資金和產品銷售渠道，合作社負責籌措園區基礎設施建設並參與日常管理。南丹縣清溪園食用菌種植基地提供技術指導，幫助工人培訓等。示範園由3大區域構成，分為生產車間、育種棚區和種植用地，在2018年就已開工建設，前期由南丹清溪園食用菌種植合作社投資56萬元，村委投資10萬元，開工生產黑木耳菌棒共2.5萬棒，2018年10月下地種植後，第一期村委就獲得分紅2.3萬元。第二期由村委利用南寧市產業發展資金50萬元，賓陽縣核撥第一書記扶持產業發展資金20萬元，總投資126萬元主要用於建設種植大棚、回購黑木耳育種大棚、購買菌棒生產流水線等。
新安村委以發展入股委託經營和入股分紅共同管理合作經營兩種模式，讓貧困戶共同參與進來，並根據縣政府相關扶貧政策，為貧困戶和合作社申請產業項目獎補。今年產業示範園共安排23名村民到示範園務工，其中貧困戶9人，務工人員每月收入2000元左右。27戶建檔立卡貧困戶與產業示範園進行委託經營或合作經營，每戶每年增加收入約2500元。
陳平鎮新安村委扶貧專幹 王日忠：經過不斷地摸索、總結經驗，我們的規模現在已經發展到20多畝，年收益達到十多萬，帶動27戶貧困戶生產勞動和經營，給每戶年純收入增加1000元以上，即使在疫情期間，我們的生產銷售都不受影響，還能保證農民的持續穩定增收。
發展食用菌產業帶來的甜頭，讓新安村村民脫貧致富更加充滿了希望和信心，也更有了更長遠的產業發展謀劃。
陳平鎮新安村委扶貧專幹 王日忠：下一步我們食用菌種植基地還要擴大規模，深挖多產業的發展，共同經營帶動更多的村民走向共同富裕之路。
最近一段時間，
“免疫力”這三個字屢屢出現在我們耳邊。
如果說免疫力是人類健康的最後一道防線，
那麼食用菌就是世界上“最好的醫生”。
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可以幫助人類抵抗疾病。
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