大家好我是阿蘭，一位資深的美食愛好者，自從踏入美食這個行業開始，我們就肩負著烹飪美食的責任，這無關經驗與立場，更何況愛美食之心，人皆有之，中華美食在中華民族流傳了5000年之久，沉澱出了無比的光輝，這是令我們每位中國人都值得驕傲和自豪的，這一點無容置疑,美食的範圍是無邊無際的，在別人眼裡可能是山珍海味，生猛海鮮，可是在我的眼裡，美食也可能會是路邊攤的臭豆腐，所以，不喜歡的，就扔掉，討厭的人，就拉黑，不開心的時候，就睡一覺，看膩了的照片，就刪掉，遇見喜歡的人，就表白，餓了，就去吃最喜歡吃的美食，人生那麼短暫哪有時間讓你去猶豫，那麼接下來就讓阿蘭給大家分享幾道美味佳餚吧
芝士肉鬆飯糰
材料：
馬蘇裡拉奶酪、臺式烤腸、肉鬆、海苔、熟米飯、芝麻、糖、蜂蜜、生抽
做法：
1.奶酪切小塊，香腸切碎。
2.海苔碎、肉鬆、香腸全加入熟米飯裡攪拌均勻。
3.拿一塊拌好的米飯放手掌上，加上一塊奶酪，上面再蓋一層米飯，用手整形捏成三角形。
4.蜂蜜和生抽拌勻。
5.平底鍋放少量油，將飯糰 放在鍋中，中小火煎2分鐘翻面。
6.兩面都刷醬，再分別煎2分鐘。
7.出鍋後撒少許白芝麻裝飾即可。
蔥燒鮁魚
材料:
鮁魚、蔥、姜、蒜、香菜、水澱粉、料酒、紅燒醬油、乾紅辣椒、鹽
做法：
1.鮁魚洗淨，去掉頭部，兩面橫向劃上深刀，深至魚骨。
2.蔥切段，姜、蒜切片備用，香菜洗淨切碎，調好水澱粉備用。
3.起鍋燒油，爆香蒜末，下入鮁魚煎至兩面金黃。
4.烹入料酒、紅燒醬油。
5.加入蔥、姜炒出香味，加入適量開水沒過魚身。
6.加入乾紅辣椒，蓋上鍋蓋，轉小火燉至魚基本成熟後。
7.加鹽調味，再燉7分鐘後，將魚盛出裝盤。
8.鍋中湯汁大火煮開，加入水澱粉，煮至濃稠，將湯汁澆在魚身上，撒上香菜碎即可。
茼蒿煎餅
用料
茼蒿45g、雞蛋40g、火腿腸35g、麵粉10g、油適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、油條半根
做法
1.火腿腸放在案板上切開待用。
2.洗淨的茼蒿放在案板上切碎。
3.茼蒿碎中加入麵粉，打入雞蛋，加適量的料酒。
4.加適量的鹽，加適量的雞精。
5.加適量的清水，調成麵糊。
6.將麵糊倒入抹了油的平底鍋中，煎熟。
7.放入半根油條和切開的火腿腸，捲起來即可。
剁椒燒魚塊
材料：草魚一條、料酒兩勺、胡椒粉2g、鹽適量、生粉兩勺、大蒜2g、生薑2g、剁椒一勺半、生抽一勺、白糖半勺、蔥花2g
做法：
1、魚均勻的切成塊狀，橫著切就可以了
2、加入少許胡椒粉，鹽，料酒用手抓勻醃製十五分鐘左右，加入少許澱粉拌勻
3、生薑大蒜，蔥白切細沫備用
4、鍋徹底燒熱，到冒煙，加入適量油，接著放入少許食鹽，油熱之後放入醃製好的魚塊，要一塊一塊的放，以免粘連，入鍋之後也要用筷子輕輕的分開黏在一起的，魚入鍋之後轉中火。煎至成金黃色就可以出鍋啦
5、鍋底留油，放入大蒜生薑沫蔥白沫，幹辣椒段爆香
6、在放入一勺半剁椒，小火炒勻，加一小碗清水，一勺生抽，四分之一勺老抽
7、少許鹽，少許白糖，雞精，調味兒，煮三到四分鐘
8、加入煎好的魚塊煮開之後慢慢的翻動一下，千萬不要用力哦，會碎
9、 汁不要完全收幹，放入少許切好的蔥花出鍋即可
這四道菜有沒有吃過呢？好了今天的美食食譜就分享到這裡，如果覺得喜歡，請動動發財的小手點下關注哦，感謝您的支持，想做給家人吃也可以收藏，每天都會為大家分享好吃的美味，
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