隆堯村子的紅白宴席上，大鍋菜絕對是宴席中的大腕，一定要等最後時分才華麗麗壓軸出場。許多人為了喝上兩碗這濃香味美的大鍋菜而翹首期待著，彷彿沒有這兩碗大鍋菜下肚，這場宴席就不能算是完美收官。
而在隆堯東部和縣城一帶，紅事的宴席雖然也吃熱熱鬧鬧的大鍋菜，但這菜卻又與別處不盡相同，因為菜裡又多出一份內容——煎餅，於是這菜也被人們稱為“煎餅菜”。
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