說到清明節，新泰人更願意稱呼它為“寒食”。網上有很多關於清明節起源及習俗的帖子，但每個地區的習俗都不盡相同。
新泰人的清明
新泰城區周邊清明期間最重要的有兩件事情，一是祭祀，二是插柳枝。清明的祭祀不屬於家堂祭祀的範疇，需要準備貢品到林上（墓地）進行祭祀活動。菜品多為三樣，正規的做法是用“小三牲”，即為雞、魚、肉。然而現在為圖方便也很少有人遵從此俗，多是以其他替代。比如很多人家會用豆腐，豆腐一定是一整塊的，不能切開，一旦切開“都福（dou fu）”滿滿的福氣便會分開，是個不好的兆頭。
上林祭祀
就像我們吃飯一樣，必須有主食。講究的人家會包水餃，俗稱“貢養子”，每碗當中必放單數。而現代人生活節奏加快，有些人家也會用饅頭代替。同樣也和我們現在吃飯一樣，除了貢品還得有貢酒、貢茶。雖說現在新泰人喝酒多用茶碗做了酒杯，但是此處可不能用茶碗倒酒，茶碗只能用來倒茶，盛酒則用酒盅。而酒和茶的倒法也遵從“酒倒滿，茶倒淺”的原則。事必則要“澆添”，這個做法也像我們喝茶喝酒一樣，喝了一部分然後再添加。
清明的“寒食祭”也是新泰人祭祀習俗當中重要的組成部分，除祭日外，還有農曆十月初一的“寒衣節”。所以新泰人每年要到林上上三次墳，但有的地區不上十月一或不上清明，近年來隨著生活節奏的加快特別是年輕群體很多也並不參與“上林祭祀”。清明前後，春暖花開，給祖先逝者送些食物；農曆十月初一，天轉冷，給祖先逝者送些禦寒衣物。雖是民間習俗，但也充分體現了新泰人的人性化，雖然他們已經離我們而去，但是我們依舊沒有忘記。當然也不能只送食物衣物，每次也要送些錢，正所謂“窮家富路”，既然離開家那就多帶些錢，總是用的到的。感念先人，俯仰之間。這是我們重要的民俗節日，是寄託哀思的集合，是人類親情與親緣關係延續表達。就像現在有些老人會攀比，兒子閨女家來帶了什麼什麼，說不定那個世界也是這樣，他們也會攀比，看看誰家老幾來上的墳，帶白磷魚了嗎？又燒過來了多少錢呀？
事必後，一定要壓墳頭紙，並且要給墳培土。
夠柳枝
清明還有一個值得回味的環節，那就是“夠柳枝”。這是孩子們歡樂的時刻，記憶裡每當清明前一天下午，筆者總會跟隨鄰居家哥哥出發去夠柳枝。當然筆者從來沒有自己去過，畢竟始終沒有掌握爬樹這項技能。搞來的柳枝要在清明當天太陽還沒出的時候插到家中所有門窗前。當然最令孩子們回味無窮的還是用柳枝做成的哨子，筆者從小總是吹別人給我做的哨子，蓋因動手能力不強始終沒有學會怎麼擼哨子。就像夠柳枝一樣，我永遠是那個在樹底下拾柳枝的。當然清明用的柳枝一定要是“直柳”，萬萬不可用“倒柳”，畢竟諧音不好聽。
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