今日推薦：木棉花陳皮鯽魚湯
材料:幹木棉花 5個，陳皮 10g，南杏仁 10g，蜜棗 3個，鯽魚 1條。
做法：
幹木棉花水泡洗乾淨備用。
陳皮、杏仁洗淨與蜜棗一起備用。
鯽魚煎至兩面呈金黃色，加入開水及所有備料，煲至一小時，加鹽即可食。
醫學指導：
木棉花是南方的特產，是廣州市花，又稱英雄花 ，楊萬里有“卻是南中春色別，滿城都是木棉花”的詩句。春三月，在南國的大街小巷、庭院田園，都可以看到壯碩、頂天立地、英雄般壯觀的木棉花樹，猶如壯士的風骨，花色宛如英雄的鮮血，染紅了樹梢，所以木棉樹稱為英雄樹。花掉落後，樹下落英紛陳，花不褪色不萎靡，故稱英雄花。木棉花性甘涼，清熱解毒祛溼，有清熱祛溼功效，又平和清潤，為廣東民間祛溼的好食材，最宜初春之用。陳皮健脾理氣，南杏仁潤肺止咳平喘，蜜棗健脾潤肺，鯽魚補虛。所以該湯有健脾祛溼，潤肺止咳的功效。尤適合肺燥熱咽乾、咽癢又有腸胃溼熱的便幹、便粘滯人群。胃寒、腹冷洩瀉，腎虛腰疼的人群勿食用
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