拉薩，一個有著神聖之美、洗滌靈魂的地方，被譽為“一輩子一定要去的地方之一”。除了美景，這裡也有很多令人難忘的西藏味道。藏餐是中國餐飲系列中的流派之一，歷史悠久，品種豐富。其中藏餐中的特色小吃口味講究清淡、平和，除了鹽巴和蔥蒜，一般不放辛辣的調料。
在眾多的特色小吃之中，下面就為大家介紹十種其中最具特色的西藏的小吃
1、藏式酸奶
西藏酸奶厚重的層次感、純正乾淨的口感，就像西藏的天空一樣純粹。
2、人參果飯
人參果飯被藏族同胞視為一種吉祥的食物，他們逢年過節首先就要進食這種食物。
3、青稞酒
青稞酒是用青稞釀成的度數很低的酒，藏族群眾男女老少都喜歡喝，是喜慶過節必備之飲料，青藏人民最喜歡喝青稞酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
4、藏式甜茶
大多數來西藏旅遊的人都喝不慣油酥茶，但卻喜歡喝甜茶，特別是拉薩的甜茶，在藏區非常有名。
5、風乾犛牛肉
當今風乾犛牛肉成了遊客去藏區必點的美食。在西藏高寒地區，食品不易黴爛變質，去水又保鮮，故時至今日，吃風乾牛肉之風仍極盛行。
6、糌粑
糌粑與我國北方的炒麵有點相似，但北方的炒麵是先磨後炒，而西藏的糌粑卻是先炒後磨，不除皮。
7、炸土豆
西藏由於地理位置與氣候條件的不同，土豆口感獨特，香味濃郁。拉薩的土豆即使用水直接煮熟口味便極佳，而油炸後更有層次感。
8、酥油
酥油是從牛、羊奶中提煉而來。酥油具有很高的營養價值。藏族群眾（特別是牧區群眾）日常的熱量除了肉外，便靠從酥油中攝取了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝。
9、藏族血腸
藏族地區的農、牧民，每宰1只羊，羊血不單獨煮食，而是灌入小腸內煮熟吃。
10、麻森
在盤子裡放上適量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎紅糖，攪混揉合，盛入一方形小木盒內，用手塞滿、壓實，既可製成麻森方形糕，其味香甜可口。
拉薩還有生肉醬甜米粥，畚箕餅，奶渣點心等，也都很值得品嚐。
如果有機會來拉薩遊玩，這些美食都不要錯過哦。
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