夕陽西下，被黃昏燒紅了的天空也逐漸被黑夜取代。雖然這是個時候，大部分人應該都在準備下班回家，但是我們這群“釣魚佬”的工作，當了這時才正式開始。
到了晚上，沒有了太陽的干擾，船隻的光源就會成為海魚唯一的光源，那些喜光的小海魚會追著光，聚集過來；小海魚一旦過來，那捕食的大型海魚也會跟著來，因此釣到大魚的時機一般在晚上。
【為什麼海魚會有趨光性】“對魚類趨光原因的解說不盡相同，其中有很多的假設成分。目前人們只知道海魚趨光主要受這樣一些因素影響：一是光本身的強度變化，二是光的顏色變化，三是魚兒本身的發育階段或生理狀態。至於更深層的原因，還有待於進一步深入細緻的探討。”——資料來源於網絡
船開到“神秘釣點”，船欄上早早就固定好一排排船釣竿，餌料也足夠，就等著海魚上鉤了。望了望遠處的另一艘釣船，估計他們也在焦灼地等待。現在的信息傳遞發達，有魚的海域都會有幾條海船在競爭。誰想釣得多，這時就看誰的海釣技術更深一籌了。
不謙虛地說，憑我們釣船的船長十幾年豐富的海釣經驗，只要不出意外，今晚一定能有收穫的。
突然竿梢在扯動，而且不止一根竿梢，十幾根都在動，真是幸運，應該是撞上了魚群，這下可就真的是釣到手軟。
海魚掙扎的水花越大，估計海魚的體型就越大，接著一條30斤左右，差不多一個小孩那麼高的大章紅出現了，50~60元一斤，這就有1500塊，哇，真的是大收穫。
【章紅魚】棲所區域較廣，喜生活在水深18-360公尺之間，具有群遊屬性，主要以無脊椎動物及小魚為食。肉質鮮美，可作生魚片，亦可煎食、煮湯。具有暖胃和中、益腸明眼目；治虛勞、風虛頭痛的功效。
隨著海魚一條接一條的上鉤，很快船板上就擺滿了魚獲，雖然這麼多的魚獲很開心，但是放血的工作也是夠辛苦的了。因為每種魚都有自己適合生活的水層，咬鉤後經歷一個掙扎和水層上升的氣壓，很多魚基本都活不下去了，有些魚魚泡會爆裂，有些魚就會為求自保把魚泡吐出來，到水面時基本確定魚在砧板了！所以如果海魚要做成刺身的話，那就需要及時地放血，再冷藏存儲，否則魚血會影響魚肉的口感。
看著這些放好血的海魚，估計大家都在腦海裡想好了十幾種烹製的方式了……
【海魚放血方法】 魚血是海魚變質最快的東西，所以海魚釣上來之後，就要先給海魚放血。用刀先在魚兩邊的鰓蓋下部邊緣處用力切開一個口，然後將魚放到清水中讓其遊動，這樣能使魚體內的血流得更快也更乾淨，從而減少魚腥味。若是有超過6斤的魚，除了處理鰓部，還要將魚的尾部豎立切開，不然血流不乾淨。
雖然已經是去年8月份的事情，但是現在想起那些海魚的口感，依然是記憶猶新。期待這個月的出海，能夠像去年的8月一樣，有滿滿的收穫。
【維多利亞號的海釣故事正在發生著，下次又會遇到什麼奇特的海魚？】
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