春天是草长莺飞的季节,看到花花草草纷纷开花,发芽,浓浓的春意,春天有不少时令菜,还有不少野菜,春天要养肝,所以,饮食上要清爽一些,吃一些刮油的食物,莴笋大家都吃过,现在超市大量的上市,有着清脆的口感,大多数人都是吃莴笋的根茎,叶子都会当垃圾一样扔,其实这是浪费行为哦。这菜9成人当垃圾扔,一分钱不要,美味可口,便秘不来找,小肚子平坦。《记得关注我哦,谢谢大家支持,后续分享更多美食》
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莴笋全身都是宝,包括它的叶子,莴笋叶和油麦菜有些类似,不过口感不同,莴笋叶风味很独特,有着清香的气味,小馋猫每次买莴笋的时候,都会把莴笋叶留下,特别的好吃美味,莴笋叶的吃法和一般蔬菜一样,热炒,凉拌等,这次呢,小馋猫推荐下炝炒莴笋叶的做法,一起看看吧。
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我们做炝炒莴笋叶的时候,先把主要的食材准备好,莴笋叶一把,干辣椒适量,大蒜一头,食用油适量,鸡精少许,盐适量。
1,首先,将买回来的莴笋上面的叶子处理下,放在清水中多冲洗几遍,然后切成两半,放在盘中备用。
2,紧接着,要把干辣椒,大蒜洗洗干净,切成颗粒形状,放在一个小碗中。
3,这个时候,热锅中倒上适量的食用油,放上大蒜红辣椒爆香,再把莴笋叶放锅中,用旺火快速的翻炒。
4,等到莴笋叶炒到变软,放上适量的调味料,炒到食材入味,就可以装盘了。
这道炝炒莴笋叶的做法大家学会了吗,莴笋叶中的水分多,营养也丰富,甚至营养高于莴笋根茎,莴笋叶中的蛋白质,矿物质等含量高,同时,自身中的多种维生素能够快速吸收,帮助身体健康,有养肝明目的效果。
另外,莴笋叶中的水分高,热量低,又粗纤维丰富,对减肥起到很好的帮助,经常吃一盘,有很好的润燥生津效果,还能代谢一些垃圾毒素,肠道变得干净通畅,不用担心多吃长胖,莴笋叶别浪费了,留下来炒一盘,一分钱都不要,家家吃得起。
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