古人云，
“人磨墨，墨磨人”，
“不研磨，不成書”。
鋪一張素紙，
研一方徽墨，
淡淡松香，香徹肌骨，
墨研盡而香不衰。
在古人看來，從研墨到書寫，從實物化為紙上雲煙，這是一個凝氣靜心、修身養性的過程。
墨一研，松煙的香氣散開，精神感到極大愉悅，整個世界就安靜下來。
古時書房內都有文房四寶：筆、墨、紙、硯。不過講究的古代人按天時地利人和，將這四寶中的極品挑出來，又稱，湖筆，徽墨，宣紙，端硯。
徽墨，即徽州墨，為墨中極品。初始不遲於唐，是書畫家至愛至賴的信物。一塊好墨與文人的關係，正猶如名將之於寶馬，美人之於胭脂。
徽墨之美：“一兩黃金一兩墨”
明朝人說過，“一兩黃金一兩墨。”徽墨配方非常講究，動輒用上松煙、桐油煙、牛皮膠、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10餘種名貴材料進行調配。如此製出的徽墨方能拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲。
一筆落紙，焦、濃、淡、枯、溼躍然而顯，可似天上淡雲，也可濃烈如野馬。用各種天然材料製成的徽墨寫字作畫，百年之後，墨跡仍然光澤如新。
研磨之美：“紙墨相發，一合也”
孫過庭書譜有云，“紙墨相發，一合也。”說的是好墨需搭配好硯及好紙，才能讓作品更出色。為了追求好的作品，古人往往不避繁瑣，筆墨紙硯，乃至磨墨的技巧都有大講究。
研墨之必要，除了靈感構思的助益，在實際功用方面遠勝於墨汁。現成墨汁膠質重，研墨較輕，因此更流暢順手，層次感更豐富。譬如書寫重要作品或小楷，非研墨不能盡暢其意。
上好的徽墨，往往有助逸興壯思飛。古人往往讓閨秀少女從旁磨墨，紅袖添香，不是沒有道理的。
制墨之工：“墨工汗水是精魂”
古人曾說：“龍麝黃金皆不貴，墨工汗水是精魂”。徽墨是典型的傳統手工藝製品，製作工藝極其講究，傳統的制墨程序，有配料、做墨、修墨、晾墨、描金等十一道工序。
小小一塊徽墨，“輕膠十萬杵”。好墨的金貴，貴在手藝、心血和時間。濃煙的燻烤，體力的用盡，耐心的消耗，都慢慢“磨”著制墨師傅的心。
它從“點菸”開始煉製煙煤的煙房密不透風，用燈草點燃油燈，每盞燈上覆一瓷碗，煙燻在碗裡。
然後和膠。
將煉好的煙用細絹篩到缸中，倒入煎好的膠混合麝香等中草藥攪拌均勻。這是製作過程中最神秘的環節，其配方至今仍在保密中。
捶墨，置於鐵臼裡搗研、揉搓、捶打。
直至初墨成型。
成型後，制模師傅會將一大坨的墨按照後期製作所需要的重量分成一錠一錠。
相同重量的墨錠經過充分揉搓，製成圓柱狀，再放入墨模進行壓制，模上的圖案就會印在墨錠表面。
待冷卻後取出墨條，進行晾墨。待冷卻後取出墨條，進行晾墨。
晾墨房恆溫恆溼，風不能吹，光不能曬，火不能烤，將成形的墨條取出，放到木板上攤開晾乾。
一兩的墨錠需要6個月時間，二兩的墨錠需要8個月，墨錠越大，需要的晾曬時間越長。
然後修墨。
墨錠晾至三成干時，就要進行銼邊處理。
然後填金。晾乾後的墨錠在出廠前，工人會按照墨錠上的圖案和字，用顏料進行描畫、填彩，增加墨錠外觀的美感。
這是個細緻的活，需要很大的耐心，所以基本全由女工來完成。
然後經過最後的包裝，至此，一塊徽墨才算完成。
徽墨傳承：步履維艱
古人曾雲：“有佳墨者，猶如名將之有良馬也。”隨著現代工序的墨汁出現、原料不足和工匠後繼乏人等因素，這道傳統的徽墨製作工藝已到了瀕危的地步。
2006年，徽墨已被列為第一批國家級非物質文化遺產名錄，但制墨工藝複雜，工作繁重勞累，沒有年輕人願意耐心學習這門手藝。
安徽歙縣胡開文墨廠是全國有名的老字號，制墨車間的工人年紀最小的也已超過50歲。他們大都子承父業，在制墨一線堅守了幾十年。
他們的後代，卻無人想再拿起鐵錘，繼續制墨了。當這些老工人退休之後，可能就真的沒人會這門手藝了。等到那時，我們要去哪兒聞那墨香，去哪兒尋那舊夢呢？
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