酒的稱謂豐富多彩，其中稱“春”即是其一。最早《詩經·豳風·七月》中有“為此春酒，以介眉壽”之句。“春酒”即春熟之酒，亦稱春釀秋冬始熟之酒。毛傳，“春酒，凍醪也。”孔穎達疏：“此酒凍時釀之，故稱凍醪。”
蘇軾說：“唐人名酒，多以春名。”如土窟春、石凍春、劍南燒春、曲米春、梨花春、金陵春、竹葉春、翁頭春、燒春等。杜甫詩：“聞道雲安曲米春，才傾一盞即醺人。”酒也稱“春盎”“春碧”。辛棄疾《水龍吟·再題瓢泉》：“冬槽春盎，歸來為我，制松醪些。”陸游《道院雜興》：“東樓誰記傾春碧，北嶺空思擘晚紅。”酒還稱“春醪”“春醴”。漢張衡《東京賦》：“春醴惟醇，燔炙芬芬。”晉潘尼《東武館賦》：“春醴九醞，嘉豆百籩（籩）。”陶潛《擬輓歌辭》：“春醪生浮蟻，何時更能嘗？”
春釀、春醅，亦酒之別稱。唐王績《贈學仙者》：“春釀煎松葉，秋杯浸菊花。”唐劉言史《葛巾歌》：“草堂窗底漉春醅，山寺門前逢暮雨。”春旆，即酒旗，也常指代酒。李商隱《病中聞河東公樂營置酒》：“聞駐行春旆，中途賞物華。”春甕，即酒甕，亦指酒。唐皎然《和邢端公登臺春望句》：“春風正飄蕩，春甕莫須傾。”蘇軾有“況逢賢主人，白酒潑春甕。”
春蟻，也指春酒。北周庾信有詩曰：“秋桑幾過落，春蟻未曾開。”指春日酒甕上所生浮蟻。宋范成大詩云：“徽外夜弦語，甕頭春蟻生。”
酒還有許多別的稱謂，但我以為，以酒稱“春”則最雅。春，給人以希望，給人以力量，給人以激情；每每飲酒時，若能想到是在“暢飲春天”，這酒裡也就多了一份文雅與浪漫。
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