農人田園
現在市面上銷售的西瓜，大多數以嫁接苗長出的西瓜為主。嫁接苗種植西瓜，是因為很多瓜農沒辦法應對各種土傳病害等問題，而走出的一條新路。嫁接技術的應用和推廣也是越來越嫻熟穩定，不過也有一些消費者反應嫁接苗長出的西瓜口感不好。那麼，為什麼還是有很多的瓜農願意種植嫁接西瓜苗呢？
其實，因為嫁接的好處多多，不管是從西瓜苗的抗土傳病害、抗旱性，還是因為西瓜嫁接後，較強的生命力。這些好處都讓很多瓜農都願意種植嫁接西瓜苗，雖然嫁接苗的西瓜，沒有原生苗西瓜好吃，但是說句實話，很多吃瓜群眾，並不能很好的區別出兩者的差別。
可能有一些朋友會說，自己買的西瓜太不好吃了，不僅不甜，還帶著一些酸味。其實，這種西瓜並不是因為嫁接苗而導致西瓜不好吃，主要是種瓜的人沒有把西瓜管理好。也就是，同樣的管理一下，嫁接苗的西瓜口味和原生苗的口味的差別並不是很明顯，一般很多人是吃不出來的，所以說嫁接苗種出的西瓜口感好不好，並不是主要因為嫁接，而是因為管理上的問題。當然，如果原本西瓜嫁接的品種都不好吃，那麼即使是原生苗，西瓜同樣不好吃。
對於嫁接苗的西瓜口感問題，我個人覺得不是原因。西瓜好不好吃，主要突出在兩個方面:1、西瓜的品種問題。現在市面上銷售非常火的西瓜品種有8424等，其他一些品種的西瓜口感有好有壞。但是不管是哪種西瓜，都有各自的優缺點。也就是不同的西瓜，也有不同的市場。但整體上來說，西瓜肯定是精品瓜好吃。即使通過嫁接苗長出的精品西瓜，也好吃。2、西瓜種植的管理問題。西瓜甜不甜，除了品種，種植過程中的水肥管理也是非常重要的。多施用有機肥，少施用化肥，自然可以使西瓜更甜一些。
對於，一些西瓜老產區來說，確實一個突出問題，就是西瓜多年重茬種植以後，導致的土傳性病害嚴重。只有通過土壤消毒，嫁接西瓜苗，以及病蟲害的防治，三個方面一同進行，才能減弱土傳病害的影響。其實，我個人覺得，對於老產區來說，還是要考慮一個長效機制。通過合理輪作，減少病害影響，提高老產區的西瓜品質，也提升市場競爭力，並不能一味的追求產量取勝。最終，市場上能夠留下的西瓜，都是品質好的西瓜。所以我個人覺得看產區種植西瓜，最好具有壯士斷腕的精神，改變嫁接苗的尷尬。
著迷大鄉村
西瓜是部分地區最主要的農業產業，特別是黃河故道、渭河流域廣泛種植。在溫室大棚栽培西瓜和老產區多采用西瓜嫁接來預防西瓜枯萎病等病蟲害，已經成為習慣，這本來就是一種進步，可也出現了很多問題。
嫁接西瓜口感不好？可能原因並不是在於嫁接吧？依我之見，可能問題出在這些方面：
1.長期連續種植西瓜，土壤養分比例嚴重失調。
在一般人看來，栽培西瓜只需要按照氮磷鉀比例補充就行了，其實不然。一方面，西瓜需要大量的有機肥作支撐，如果缺少有機質，土壤性狀就會發生改變，影響西瓜根系發育，植株生長髮育受到影響，進而影響西瓜品質和產量。
第二，西瓜也需要一定數量的微肥，也就是包括鈣、鎂、鐵、鋅、硼等，這些微量元素很難通過補充而達到合適的比例，況且種植者也根本不知道到底缺什麼，也不知道去農業管理部門申請土壤養分測定，西瓜不但會表現出各種症狀，口感不好很自然了。
2.西瓜品種出現問題。
西瓜種植者都會跟著別人的思維種植同一個品種，才開始的時候，市場銷路很好，經濟效益好，以後就很難改變。這幾年的西瓜品質改變的很快，也有很多國外的品種被引進，消費者的消費需求越來越高，口味更是如此。如果自己種植的西瓜品種還是老一套，就跟不上市場需求了。
3.保護地栽培西瓜，口味不好本屬於正常現象。
西瓜本來生長在晝夜溫差比較大的地區糖度最高，沙瓤瓜最受市場歡迎，在保護地栽培西瓜，白天溫度很難達到35～40℃，夜晚溫度降低到西瓜生長的極限溫度風險很大，晝夜溫差控制非常難，。況且，溫室栽培西瓜，光照資源根本不可能跟得上自然狀態下的西瓜，對於西瓜品質影響很大。
嫁接西瓜只是改變了西瓜根系對於土壤的適應性，讓根系更發達，絕不會改變西瓜品質。所以說，認為嫁接西瓜才不好吃本來就是謬論，可以通過輪作倒茬、平衡施肥、改善保護地栽培水肥氣熱條件來解決西瓜品質、產量和病蟲害問題。
農耕子
不是因嫁接西瓜口感不好，西瓜口感好跟天氣日照和溫度，土壤，品種，肥料，西瓜重茬有一定關係，
種植過西瓜的人都知道，西瓜需要日照有一定的溫度溼度，才快膨大快生長快成熟又上糖分，使用農家肥，花生麩水，鉀肥，對西瓜增加糖度也是不能缺少的肥效。
還有每種西瓜品種的口感也都有不同甜味，可換其他比較優質口感好的品種。西瓜重茬過多的地塊很容易感染病菌，每到西瓜膨大快成熟時期，而要的肥水充足，如果肥水不足就更受到菌病侵入
如葉枯病，炭疽病，蔓枯萎等病菌，病菌感染侵害西瓜葉子蔓藤就會影響西瓜的光合作用，阻礙營養輸送，西瓜品質就會下降，影響口感的因素。
我們一直都種植用葫蘆，南瓜嫁接的黑美人系列的西瓜，口感一直很好，主要每塊種植西瓜地都要避免重茬，肥水充足，而且我們都是亞熱帶高溫地區，大都是紅地土壤，最適合種植西瓜的地域，所以每到成熟期，各省份老闆都來收購，也就是因為口感好。
用戶漫遊田園人生路72
首先來看西瓜嫁接優點：為了克服連作中的傳染病問題，即防病、抗寒、增產；
另外，種植嫁接西瓜已經很普遍，所以種植戶是喜歡種植嫁接西瓜的，也有許多的不足。
天一熱的時候，就想起吃西瓜。記得小時候，爺爺種過西瓜，每年夏天的晚上，都會坐在院子裡乘涼，旁邊是奶奶，拿著蒲扇不停地搖啊搖，蟬在耳邊不停地啁啾，手裡捧著一個浸過冷水的西瓜，咬一口就能感覺很甜。但長大以後不知道從什麼時候開始，買的西瓜嚐起來不像小時候時的味道了，小時候爺爺種的西瓜又沙又甜的最好吃。
還有鄰村也有種西瓜的，聽說是嫁接的後，很多人都不去買了，說不好吃。如果想種好西瓜自己吃，除品種以外，應該使用農家肥和肥餅，少施化肥，不要輪作，避免西瓜因重茬發生死茬現象。
現在嫁接西瓜果實含糖量降低，影響果實的口感。
再來看西瓜嫁接的方法，靠插接、靠接法和頂插法。不一樣的味道是因為南瓜和西瓜的根系吸收不同的營養物質，相同的材料和不同的比例製造出不同的東西。不嫁接的沙西瓜是最甜、最好吃的，從裡到外都是甜的，嫁接西瓜感覺就芯甜。
西瓜是一種種植時間相對短、見效快、效益高的經濟作物
因此，自上世紀80年代以來，西瓜種植面積不斷擴大，而適宜種植西瓜的土地種植年限有限，迫使西瓜輪作週期縮短，導致西瓜枯萎病發生嚴重，造成嚴重斷根、減產、甚至絕收，這已成為嚴重影響西瓜產業發展的主要障礙之一，而西瓜嫁接栽培以嫁接為栽培方式可以有效防止西瓜枯萎病造成的死茬現象，使西瓜連作，穩定西瓜產量和保護西瓜種植面積。因此，實行在連作土地上進行嫁接栽培。
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新農阿杜
西瓜是一種容易感染多種病害的作物，特別是枯萎病，在西瓜產區要連年種植必須通過嫁接才能保證少生病，通過嫁接對產量也有所提升。西瓜口感不好是是吸收地下氮肥太多引起的，因為沾木是南瓜苗南瓜根系龐大最喜歡吸收氮肥，所以味道差，要想味道好就要增加微量元素和鉀肥。但是，通過嫁接少病也減少了農藥的用量，相對還比較安全。所以種植戶還是喜歡種的。
午時陽光10750
口感的不好，說明嫁接的品種不是太好，優良品種，嫁接出優良的水果
