啤酒是我們常喝的飲品，尤其是夏天，冰鎮啤酒加上燒烤，也是一種享受了。不過小花今天可不是要教大家做燒烤，而是要教大家用啤酒做一道菜，啤酒雞。嘿嘿，想不到吧。不同於我們平時吃的燒雞，炸雞，燉雞，啤酒雞多了幾分啤酒的香氣，真的是別有一番滋味。
快來跟著小花學做啤酒雞吧！
【所需食材】
- 雞1只
- 啤酒2罐
- 醬油10ml
- 冰糖15克
- 食鹽5克
- 耗油10ml
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 小蔥1棵
- 食用油適量
【製作過程】
- 雞洗淨切塊兒，薑切片兒，蒜拍成蒜末，蔥切小段兒備用
- 起鍋燒油，油熱下入薑片和蒜末，炒出香味
- 下入蔥翻炒幾下，再把雞塊兒也下到鍋裡一塊兒大火翻炒
- 雞塊兒炒至金黃色，加入醬油、耗油
- 翻炒片刻，倒入啤酒，啤酒要沒過雞塊兒
- 蓋上鍋蓋，中火燜10-15分鐘，快收汁時加入冰糖和鹽調味
- 收好汁後即可出鍋
好吃的啤酒雞，快試試吧！
不一樣的風味！
就著它米飯能吃兩大碗！
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