今年以來，臨澤縣市場監管局沙河監管所積極推行轄區餐飲單位“互聯網+明廚亮灶”管理模式，通過在食品加工場所、食品原料貯存間、廚房烹飪間、涼菜加工間等重點場所安裝電子監控設施和櫥窗式透明玻璃，讓後廚的食品製作加工等工藝流程在消費者面前“集體亮相”，隨時接受社會各界的監督。同時，消費者還可以通過登錄“甘肅隴上食安”，隨機查詢觀看現場操作狀況，既快捷又方便。目前，該所轄區實施“互聯網+明廚亮灶”的餐飲單位達105家。（崔龍 張富祥）
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