孟瑤（原名孟堯）2008年因參演香港導演王晶的電影《我的老婆是賭聖》出演女一號盈盈而成名，曾出演過王晶導演的拍攝的電影的女演員都會冠以“晶女郎”的稱號。在此前，孟瑤亦參演過王晶導演的電影《七擒七縱七色狼》，在影片中飾演寶珠一角色。一直以性感火辣形象示人的她，也成為了不少宅男心中的女神。
出道成名後，其亦拍攝了多部影視作品，其中包括在電視劇《新水滸傳》中扮演潘巧雲一角；在職場愛情喜劇《嫁個100分男人》中飾演一位性感的白領；在《笑功震武林》中，孟瑤出演武林七怪中的“一代囧師”曼玉姐；參與拍攝中泰合拍懸疑驚悚愛情片《泰戀》中，出演角色雙胞胎姐姐邢慧；在王晶執導的電影《澳門風雲2》中亦有很精彩的表現，觀眾紛紛表示被孟瑤的“西風”和“二筒”洗腦，孟瑤也被觀眾親切的稱為“二筒姐”。
孟瑤不只是涉及演戲方面，其在音樂領域亦有所涉及。2011年10月，孟瑤推出首支單曲《月亮瑪莉亞》，這支由她本人在“七夕”婚禮上首次演唱的歌曲一經推出，便因浪漫的曲風與甜美歌聲而大獲好評。2019年，推出由自己填詞並演唱的單曲《董先生》，甜蜜歌聲傳遞出了沉浸在愛與幸福中小女人的心情。
談到《董先生》的創作靈感，其表示這個靈感源自於平時和朋友們唱歌。因為其有幾個朋友特別喜歡《董小姐》這首歌，是每次唱歌的必點經典曲目，所以這首歌讓孟瑤迸發了創作靈感，用歌詞表達了自己的心境。就像其歌詞裡面說到，言語無法表達情節，時間如風愛若如夢。
孟瑤說，女生在感情世界中總是糾結痛苦或者卑微，很少有一首歌能夠甜蜜又直白的去表達自己的愛意。取名為《董先生》只是為了有趣的呼應那首朋友們都喜歡的歌曲，也希望聽到這首歌的每一個女生都可以找到自己的那個“董先生”。
2009年，孟瑤擔任其現任丈夫公司旗下內衣品牌的代言人，後來傳出孟瑤休假期間已在香港閃育生子，而臨近預產期還安排孟瑤住進了香港最貴的私立婦產醫院，結婚後的孟瑤跨界轉型做自家公司的內衣ceo。
婚後的她與丈夫過得幸福美滿，婚後育有一子，成為幸福的一家三口。婚後便減少了許多幕前的工作，專心在家相夫教子與嘆世界。最近其去了布吉，享受陽光與沙灘帶來的陽光浴與無限的愜意。
雖然嫁給了富豪丈夫，但孟瑤並沒有完全放棄工作，其到了美國的學校學習英語與演戲，並且有意進軍荷里活。孟瑤在接受訪問時說道：“我在談論著一套美劇，製片人覺得我條件不錯，我都想試試去發展。”至於是什麼樣子類型的劇，以及飾演具有什麼樣人物特點的角色，那就要等其到時候親自公佈了。
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