中國有哪些地方美食是怎麼吃都不膩的,求推薦?

張張張張同學


我是酒中故交,很高興回答您這個問題。

【中國有哪些地方美食是怎麼吃都不膩的?】

作為一個吃貨,地標:河南新鄉,看到您這個問題,中午飯剛吃過沒兩個小時,又是滿嘴生津。

美食、吃不膩?腦瓜子裡面嗖嗖的像過電影似的。不過,最終還是定格到這裡:油酥燒餅。

【小小一個燒餅,為何敢稱之為美食?】

新鄉這個小城市,燒餅攤子很多,大多是夫妻檔,一人揉麵一人烙制,每到飯點,往往是排長隊。為啥?

1.這玩意剛出爐的最好吃,表皮金黃、內芯鬆軟,咬一口酥脆鹹香,頂餓解饞,根本就停不下來,不知不覺就幹掉了。

2.全部是露天作業,現場和麵,手工作業,芝麻、油酥、油所有用的物料全在案板上擺著,從和麵、發麵、鞣製、入爐、烙制、出爐,全是可視化操作,安全放心的不要不要的。

3.價格是您想不到的便宜:一個一塊錢,那重量可是有足足的三兩。

【別看他不起眼,不單自己是美食,更是很多美食的絕配,可以說美上加美】

隨便舉幾個例子:牛肉羊肉胡辣湯、涼皮米皮擀麵皮、米線粉絲土豆粉......等等,一手拿個燒餅,一手拿著勺子或筷子,咬一口燒餅,喝一口湯,那滋味,得勁透了。

不能再說了,餓了,晚上吃燒餅去!有機會來新鄉的話,請你吃最地道的新鄉油酥燒餅!


我是故交,一見如故、交則情濃。喜歡美食、美酒和中國傳統文化,知無不言言無不盡。

希望我的回答對您有一點點用,謝謝。

目前正在撰寫《白酒三兩事》,分享酒類小故事、瞭解酒類小知識,讓我們共同成為辯酒選酒的行家,感興趣就關注我吧。


酒中故交


長沙,長沙,還是長沙。去年長沙榮登抖音網紅城市以來,迎來八方客,本地美食集團文和友,在原來的老店旁邊一線江景海信廣場處,斥巨資打造超級文和友,集合長沙本地街邊巷尾的美食,不用走街串巷不用擔心找不到,一站式解決小吃吃到飽的小心願。不得不安利一輪的,自然是文和友的口味蝦,老巷子豬腳,東瓜山肉腸,胡記炸炸炸,正哥牛肉串,幸福的味道紫蘇桃子,好吧,口水收住,上圖。











蘇子的家


我是河南人,我強推河南燴麵,羊大骨熬湯,湯呈白色,面拉至條狀,水滾下面,面勁道爽口,配以羊骨湯,鮮香四溢,再加以青菜,粉絲,千張,香菜,真的特別美味,吃了十幾年都吃不厭。



愛美食的小凌


雲南吃不膩的美食:洋芋

吃洋芋,長子弟,雲南人特別喜歡吃洋芋,就是土豆,不管大街小巷,到處都能看到賣炸洋芋的小攤販,如果你來雲南,相信你也會愛上這道美食。

從小生活在農村的我,就是吃洋芋長大的,小時候幾乎天天吃,真正的百吃不厭,那個時候,農戶家家種了土豆,是農村一道不可少的主食,洋芋雖然是素菜,但營養也很豐富,有時候不吃飯,炸點洋芋就填飽肚子了。

洋芋有很多吃法,可以用來油炸、水煮、火烤、黃燜洋芋飯,還可以做成脆脆的洋芋片,味道都很不錯。

炸土豆:把土豆皮削了,切成小塊,放入燒開的油鍋裡,大火,炒成金黃色,沾辣椒麵就可以吃了。

黃燜洋芋飯:鍋裡放適當的油,放入洋芋,小火,把熟的米飯放入鍋裡蓋住洋芋,圍著鍋邊灑些水,然後再蓋住鍋蓋,悶一會兒就可以了,這樣弄出來的米飯很香。

洋芋片:把洋芋削皮,放鍋裡煮一下撈出來,要煮出來還有點生的,冷了切成薄片,放陽光下曬乾,可以長久保存,炸洋芋片的時候鍋裡多放油,每次放幾片進去炸,火要小,炸成金黃快速撈出來,不然容易糊,一小把就能炸很多,灑上辣椒麵,非常好吃。

雲南的洋芋有好多品種,其中屬陸良產的洋芋最好吃。





山野小夏


我們國家的美食簡直是太多了,我自認為是任何一個國家都無法比擬的,我們國家有5000年的文化傳統,非常遼闊的地域,我們國家也是一個多民族的國家,各個民族的美食多種多樣,現在我們的交通便利,也使得我們有幸品嚐到全國各地的美食。

首先要向你介紹的是齊齊哈爾烤肉,看到下面前兩個圖片,就能一眼看出肉的質地非同尋常,原材料的好與壞,直接影響一道美食,齊齊哈爾烤肉選擇的是上好的牛肉,我覺得比韓國的牛肉要好上百倍,價格卻是他們的1/10,再加上其他的配菜,真是香而不膩,回味悠長,吃一次就會記住它。

其次就是東北的燒烤,東北人有句話,叫一天三頓小燒烤,足以證明東北人對燒烤的熱愛,外地來了朋友,第一頓必須帶他們去吃燒烤,每人喝一桶扎啤。這種市井美食,現在早已聞名全國,不妨來東北試一試。

最後我要說的就是川味火鍋,大江南北,長城內外,無不例外,對它是真愛,不論是冬天夏天,吃個滿頭大汗,別提有多麼舒服了。

美食還有很多,慢慢的去發掘,這裡就不再多劇透了。







曾經是瘦子的胖子


如果說吃不膩,我覺得就是四川美食!


四川口味你可能直觀會想到辣,但除了辣以外,也有很多各種口味都在四川

以下舉幾個我個人愛吃的幾個例子:

1.火鍋:四川的火鍋,純牛油+花椒的搭配簡直欲罷不能~重麻而不至於辣到不能入口,藤椒類的火鍋也非常的過癮,而且整個毛肚更是一絕

2.奶湯麵:對四川認識不夠深的話,一定不知道還有這個類似日本拉麵一樣好吃的國風麵食,用豬骨和一些每個小店家自己特製的熬湯法,熬出奶白的濃湯,撒上一點肉碎,清爽不膩!非常好吃!!


3.冰粉:要吃甜品的話四川冰粉肯定當仁不讓,每到夏天真的要吃好幾碗!甜蜜的黑糖水搭配山楂、葡萄乾、花生碎和一些配料,口感很好甜度也剛好~

  • 其他還有很多~從辣到不辣,四川其實都能滿足每一個胃,我個人覺得是我走訪這麼多城市最吃不膩的一個地方~
  • 個人愛吃的四川美食不勝枚舉,再舉幾個--冒腦花、串串、缽缽雞、擔擔麵、豬蹄花、夫妻肺片、麻婆豆腐、酥肉、三大炮糯米糰!

哇~打到這邊口水都流出來了~哈哈哈哈!


你們覺得呢?認同就給我一個贊吧~😄


仁杰FUN


作為一個北方人只能給你推薦

第一種:新疆饢餅

新疆的美食眾多,但饢餅卻一直有著無法撼動的地位,因為饢餅含的水分少,容易儲存,適應新疆乾燥的氣候。饢餅吃起來是特別酥脆可口的,特別香,比較薄且沒有饢心和饢邊之分,上面一般會撒蔥花,味道和蔥花餅有點像,但是比蔥花餅更香。

新疆人愛吃饢,有句話形容他們,是這樣說的:“可以一日無菜,但絕不可以一日無饢。”

不僅僅是饢餅,新疆還有肉饢,葡萄乾饢,霍香饢,核桃饢等很多種,當然和饢餅是完全不一樣的口感。

第二種:鍋包肉

作為一道東北名菜,鍋包肉深受很多人的喜愛,不僅僅是在東北,北方的很多菜館包括小攤、夜市上都能見到它的身影。黑龍江人對鍋包肉的要求很是嚴格,必須是糖醋汁兒的,一點兒番茄醬都不能摻,酥脆的肉淋上一層酸甜的醬汁,簡直是下飯神器。

第三種:煎餅果子

煎餅果子在北方十分常見,大家應該都知道這是天津的特產小吃。而且,天津市公佈第四批市級非物質文化遺產名錄的時候,煎餅果子也成功入選。

煎餅果子最好吃的地方在於中間能放油條和薄脆,這兩樣都要新鮮出爐的,最好是剛從油鍋裡撈出來不久,捲到煎餅裡,薄脆聽名字就知道嘎嘣脆,油條則由熱氣導致愈發變軟,吃起來像嚼棉花。

第四種:擀麵皮

提起擀麵皮,大家一般都能想到陝西那邊,的確西安、寶雞岐山縣的擀麵皮在全國都能出名,而且麵皮不是涼皮,這兩者並非一類,擀麵皮比較筋道,口感更適合年輕人。

陝西傳統的麵皮就是沒有洗過麵筋的面水蒸成的,擀麵皮起源於寶雞一帶,做法相對來說複雜一點,因為自帶酸味,調製時可以不用放醋,一般放的配料有黃瓜絲、綠豆芽等。

筋道的麵皮,再配上陝西當地線椒和菜籽油熬成的辣椒油,口感只有一個“爽”字,尤其適合在炎熱的夏天吃。

第五種:辣子雞

山東的炒菜獨樹一幟,魯菜作為四大菜系之中唯一的北方菜系,名氣一直都相當大。

而在各種各樣的魯菜中,烹炸蒸炒,花樣百出,尤其是炒雞,在魯菜中絕對能排得上名,讓人回味悠長。

一般來說沂蒙山區的炒雞最為好吃,也最有名。沂蒙山的炒雞都是選用山上散養的小雞現殺,放上各種香料還有辣椒、蔥薑蒜進行爆炒。用臨沂當地特色主食,剛烙好的煎餅,捲上鮮辣的雞塊,味道別提有多好。

第六種:山西燜面

山西人喜愛吃麵,著名的刀削麵就不給大家介紹了,今天我們來說一說山西的燜面。最家常的燜面做法是豆角五花肉燜面,口味細膩。

燜面的做法很講究,做不好吃起來顯得油膩,做好了則是麵條爽滑又香,除了豆角燜面,還可以做海鮮燜面、雞丁燜面,各種你喜歡的食材。

第七種:烤冷麵

在北方的特色小吃中,提起近幾年流行的小吃,裡邊絕對會有烤冷麵。這是在南方難以見到的特色食物,用最簡單的幾樣食材,佔據了深夜味蕾的小半壁江山,價格超級便宜。

正宗東北烤冷麵的靈魂,在於它的醬料,蒜蓉辣醬、甜麵醬、燒烤醬等各種各樣,而烤冷麵的尊嚴則是由冷麵,雞蛋,烤腸和蔥花捍衛的,其中最最重要的原材料冷麵餅,是用麵粉和玉米粉經過加工壓出來的,吃起來軟乎乎的,特別香也特別入味。

第八種:北京滷煮

北京滷煮是以豬下水為主要原料,在北京當地,有一些滷煮店,晚上才開門,一直營業到凌晨五點。滷煮的刀功別有講究,看一家滷煮是否地道,看下刀功行雲流水的動作就一準沒錯。


不掉肉的胖子


街邊狼牙土豆,重慶最有名的街邊小吃,反正怎麼吃都吃不膩。土豆也是普通人家,最基本的配菜。做法太多了,土豆炒肉絲、土豆泥、燉土豆、酸辣土豆絲等等。狼牙土豆主要以麻辣爽脆頗受眾人喜愛,夏日來了,自己動手做起來,過足嘴癮又減脂,做法巨簡單,一學就會,再也不用去外面買著吃了。

食材:土豆

調料:鹽、辣椒油、花椒油、大蒜、孜然粉、生抽、胡椒粉、雞精、蔥、香醋、芝麻

做法步驟:

1.土豆去皮洗乾淨後,用波浪刀切成小長條。土豆條放入鍋中煮兩分鐘撈出過涼水後瀝乾水分。

2.鍋中入油燒熱後放入土豆條翻炒,再放一勺辣椒油,一勺花椒油,兩勺生抽,適量鹽,香醋,胡椒粉,孜然粉,雞精,大蒜末,蔥花芝麻起鍋即可。

這個狼牙土豆好吃到爆,感覺學起來吧!比街邊的小吃好吃一百倍。





允諾姑娘


您好,我是熱愛美食的奶爸。

針對您的問題“中國有哪些地方美食是怎麼吃都不膩的”,奶爸覺得“吃不膩的美食不是家裡媽媽做的,就是當地特色小吃”。

作為一名土生土長的蘭州人,最吃不膩的當然是全國有名的蘭州本地特色麵食牛肉麵了!

牛肉麵

奶爸是一名牛肉麵的狂熱愛好者,幾乎每天都要吃一頓。說起牛肉麵,可能全國沒有幾個人不知道。牛肉麵講究的是“一清(湯清),二白(蘿蔔白),三紅(辣椒油紅),四綠(香菜蒜苗綠),五黃(麵條黃)”。以前的牛肉麵通常在和麵的時候加入蓬灰水,現在很少有用,因為自己燒製的蓬灰裡面還有不少有害物質,代表的為砷,現在都是用的改良的拉麵劑。一個牛肉麵好吃不主要是湯和辣椒油,肉湯一般是用牛骨、牛肉(有的麵館還加入整雞提鮮),加入幾十種調料熬製而成,辣椒油也是有十幾種調料混合兩種甚至兩種以上辣椒麵炸制而成的,湯和辣椒油的調料每一家麵館都有不同配比,正所謂千館千味。

現在奶爸給您推薦幾個自己覺得非常不錯經常吃的麵館,如果您有機會來蘭州一定要去品嚐一下。

蘭州城區四區我一個區給您推薦一個。

1.城關區的金福牛肉麵,這家特點是湯醇肉香,一定要吃熱肉,軟糯可口,地址在金城關小學往西50米。

2.七里河區的磨溝沿牛肉麵,這家特點是面勁道湯鮮美,每天食客絡繹不絕,總店地址:蘭州文化宮對面雷壇河西岸。吳家園店地址:吳家園西街66號

3.西固區的陳記清湯牛肉麵,這家特點牛肉湯非常香,地址在陳官營廟溝街72號。

4.安寧區的吾穆勒蓬灰牛肉麵,這家特點是面勁道辣子香,地址在北濱河中路1268號。

上面四個都是奶爸非常愛吃的,如果您來蘭州,奶爸請你吃“肉蛋雙飛”哦。

以上就是奶爸的回答,希望其他地方小夥伴能多推薦一下當地美食。

最後祝您吃啥啥香,幹啥啥成!


奶爸帶你吃


成都和重慶,肥腸酸辣粉,重慶小面,重慶麻辣火鍋,等等一個星期都不重樣的吃,記得帶上清火片。


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