中国有哪些地方美食是怎么吃都不腻的,求推荐?

张张张张同学


我是酒中故交,很高兴回答您这个问题。

【中国有哪些地方美食是怎么吃都不腻的?】

作为一个吃货,地标:河南新乡,看到您这个问题,中午饭刚吃过没两个小时,又是满嘴生津。

美食、吃不腻?脑瓜子里面嗖嗖的像过电影似的。不过,最终还是定格到这里:油酥烧饼。

【小小一个烧饼,为何敢称之为美食?】

新乡这个小城市,烧饼摊子很多,大多是夫妻档,一人揉面一人烙制,每到饭点,往往是排长队。为啥?

1.这玩意刚出炉的最好吃,表皮金黄、内芯松软,咬一口酥脆咸香,顶饿解馋,根本就停不下来,不知不觉就干掉了。

2.全部是露天作业,现场和面,手工作业,芝麻、油酥、油所有用的物料全在案板上摆着,从和面、发面、鞣制、入炉、烙制、出炉,全是可视化操作,安全放心的不要不要的。

3.价格是您想不到的便宜:一个一块钱,那重量可是有足足的三两。

【别看他不起眼,不单自己是美食,更是很多美食的绝配,可以说美上加美】

随便举几个例子:牛肉羊肉胡辣汤、凉皮米皮擀面皮、米线粉丝土豆粉......等等,一手拿个烧饼,一手拿着勺子或筷子,咬一口烧饼,喝一口汤,那滋味,得劲透了。

不能再说了,饿了,晚上吃烧饼去!有机会来新乡的话,请你吃最地道的新乡油酥烧饼!


我是故交,一见如故、交则情浓。喜欢美食、美酒和中国传统文化,知无不言言无不尽。

希望我的回答对您有一点点用,谢谢。

目前正在撰写《白酒三两事》,分享酒类小故事、了解酒类小知识,让我们共同成为辩酒选酒的行家,感兴趣就关注我吧。


酒中故交


长沙,长沙,还是长沙。去年长沙荣登抖音网红城市以来,迎来八方客,本地美食集团文和友,在原来的老店旁边一线江景海信广场处,斥巨资打造超级文和友,集合长沙本地街边巷尾的美食,不用走街串巷不用担心找不到,一站式解决小吃吃到饱的小心愿。不得不安利一轮的,自然是文和友的口味虾,老巷子猪脚,东瓜山肉肠,胡记炸炸炸,正哥牛肉串,幸福的味道紫苏桃子,好吧,口水收住,上图。











苏子的家


我是河南人,我强推河南烩面,羊大骨熬汤,汤呈白色,面拉至条状,水滚下面,面劲道爽口,配以羊骨汤,鲜香四溢,再加以青菜,粉丝,千张,香菜,真的特别美味,吃了十几年都吃不厌。



爱美食的小凌


云南吃不腻的美食:洋芋

吃洋芋,长子弟,云南人特别喜欢吃洋芋,就是土豆,不管大街小巷,到处都能看到卖炸洋芋的小摊贩,如果你来云南,相信你也会爱上这道美食。

从小生活在农村的我,就是吃洋芋长大的,小时候几乎天天吃,真正的百吃不厌,那个时候,农户家家种了土豆,是农村一道不可少的主食,洋芋虽然是素菜,但营养也很丰富,有时候不吃饭,炸点洋芋就填饱肚子了。

洋芋有很多吃法,可以用来油炸、水煮、火烤、黄焖洋芋饭,还可以做成脆脆的洋芋片,味道都很不错。

炸土豆:把土豆皮削了,切成小块,放入烧开的油锅里,大火,炒成金黄色,沾辣椒面就可以吃了。

黄焖洋芋饭:锅里放适当的油,放入洋芋,小火,把熟的米饭放入锅里盖住洋芋,围着锅边洒些水,然后再盖住锅盖,闷一会儿就可以了,这样弄出来的米饭很香。

洋芋片:把洋芋削皮,放锅里煮一下捞出来,要煮出来还有点生的,冷了切成薄片,放阳光下晒干,可以长久保存,炸洋芋片的时候锅里多放油,每次放几片进去炸,火要小,炸成金黄快速捞出来,不然容易糊,一小把就能炸很多,洒上辣椒面,非常好吃。

云南的洋芋有好多品种,其中属陆良产的洋芋最好吃。





山野小夏


我们国家的美食简直是太多了,我自认为是任何一个国家都无法比拟的,我们国家有5000年的文化传统,非常辽阔的地域,我们国家也是一个多民族的国家,各个民族的美食多种多样,现在我们的交通便利,也使得我们有幸品尝到全国各地的美食。

首先要向你介绍的是齐齐哈尔烤肉,看到下面前两个图片,就能一眼看出肉的质地非同寻常,原材料的好与坏,直接影响一道美食,齐齐哈尔烤肉选择的是上好的牛肉,我觉得比韩国的牛肉要好上百倍,价格却是他们的1/10,再加上其他的配菜,真是香而不腻,回味悠长,吃一次就会记住它。

其次就是东北的烧烤,东北人有句话,叫一天三顿小烧烤,足以证明东北人对烧烤的热爱,外地来了朋友,第一顿必须带他们去吃烧烤,每人喝一桶扎啤。这种市井美食,现在早已闻名全国,不妨来东北试一试。

最后我要说的就是川味火锅,大江南北,长城内外,无不例外,对它是真爱,不论是冬天夏天,吃个满头大汗,别提有多么舒服了。

美食还有很多,慢慢的去发掘,这里就不再多剧透了。







曾经是瘦子的胖子


如果说吃不腻,我觉得就是四川美食!


四川口味你可能直观会想到辣,但除了辣以外,也有很多各种口味都在四川

以下举几个我个人爱吃的几个例子:

1.火锅:四川的火锅,纯牛油+花椒的搭配简直欲罢不能~重麻而不至于辣到不能入口,藤椒类的火锅也非常的过瘾,而且整个毛肚更是一绝

2.奶汤面:对四川认识不够深的话,一定不知道还有这个类似日本拉面一样好吃的国风面食,用猪骨和一些每个小店家自己特制的熬汤法,熬出奶白的浓汤,撒上一點肉碎,清爽不腻!非常好吃!!


3.冰粉:要吃甜品的话四川冰粉肯定当仁不让,每到夏天真的要吃好几碗!甜蜜的黑糖水搭配山楂、葡萄干、花生碎和一些配料,口感很好甜度也刚好~

  • 其他还有很多~从辣到不辣,四川其实都能满足每一个胃,我个人觉得是我走访这么多城市最吃不腻的一个地方~
  • 个人爱吃的四川美食不胜枚举,再举几个--冒脑花、串串、钵钵鸡、担担面、猪蹄花、夫妻肺片、麻婆豆腐、酥肉、三大炮糯米团!

哇~打到这边口水都流出来了~哈哈哈哈!


你们觉得呢?认同就给我一个赞吧~😄


仁杰FUN


作为一个北方人只能给你推荐

第一种:新疆馕饼

新疆的美食众多,但馕饼却一直有着无法撼动的地位,因为馕饼含的水分少,容易储存,适应新疆干燥的气候。馕饼吃起来是特别酥脆可口的,特别香,比较薄且没有馕心和馕边之分,上面一般会撒葱花,味道和葱花饼有点像,但是比葱花饼更香。

新疆人爱吃馕,有句话形容他们,是这样说的:“可以一日无菜,但绝不可以一日无馕。”

不仅仅是馕饼,新疆还有肉馕,葡萄干馕,霍香馕,核桃馕等很多种,当然和馕饼是完全不一样的口感。

第二种:锅包肉

作为一道东北名菜,锅包肉深受很多人的喜爱,不仅仅是在东北,北方的很多菜馆包括小摊、夜市上都能见到它的身影。黑龙江人对锅包肉的要求很是严格,必须是糖醋汁儿的,一点儿番茄酱都不能掺,酥脆的肉淋上一层酸甜的酱汁,简直是下饭神器。

第三种:煎饼果子

煎饼果子在北方十分常见,大家应该都知道这是天津的特产小吃。而且,天津市公布第四批市级非物质文化遗产名录的时候,煎饼果子也成功入选。

煎饼果子最好吃的地方在于中间能放油条和薄脆,这两样都要新鲜出炉的,最好是刚从油锅里捞出来不久,卷到煎饼里,薄脆听名字就知道嘎嘣脆,油条则由热气导致愈发变软,吃起来像嚼棉花。

第四种:擀面皮

提起擀面皮,大家一般都能想到陕西那边,的确西安、宝鸡岐山县的擀面皮在全国都能出名,而且面皮不是凉皮,这两者并非一类,擀面皮比较筋道,口感更适合年轻人。

陕西传统的面皮就是没有洗过面筋的面水蒸成的,擀面皮起源于宝鸡一带,做法相对来说复杂一点,因为自带酸味,调制时可以不用放醋,一般放的配料有黄瓜丝、绿豆芽等。

筋道的面皮,再配上陕西当地线椒和菜籽油熬成的辣椒油,口感只有一个“爽”字,尤其适合在炎热的夏天吃。

第五种:辣子鸡

山东的炒菜独树一帜,鲁菜作为四大菜系之中唯一的北方菜系,名气一直都相当大。

而在各种各样的鲁菜中,烹炸蒸炒,花样百出,尤其是炒鸡,在鲁菜中绝对能排得上名,让人回味悠长。

一般来说沂蒙山区的炒鸡最为好吃,也最有名。沂蒙山的炒鸡都是选用山上散养的小鸡现杀,放上各种香料还有辣椒、葱姜蒜进行爆炒。用临沂当地特色主食,刚烙好的煎饼,卷上鲜辣的鸡块,味道别提有多好。

第六种:山西焖面

山西人喜爱吃面,著名的刀削面就不给大家介绍了,今天我们来说一说山西的焖面。最家常的焖面做法是豆角五花肉焖面,口味细腻。

焖面的做法很讲究,做不好吃起来显得油腻,做好了则是面条爽滑又香,除了豆角焖面,还可以做海鲜焖面、鸡丁焖面,各种你喜欢的食材。

第七种:烤冷面

在北方的特色小吃中,提起近几年流行的小吃,里边绝对会有烤冷面。这是在南方难以见到的特色食物,用最简单的几样食材,占据了深夜味蕾的小半壁江山,价格超级便宜。

正宗东北烤冷面的灵魂,在于它的酱料,蒜蓉辣酱、甜面酱、烧烤酱等各种各样,而烤冷面的尊严则是由冷面,鸡蛋,烤肠和葱花捍卫的,其中最最重要的原材料冷面饼,是用面粉和玉米粉经过加工压出来的,吃起来软乎乎的,特别香也特别入味。

第八种:北京卤煮

北京卤煮是以猪下水为主要原料,在北京当地,有一些卤煮店,晚上才开门,一直营业到凌晨五点。卤煮的刀功别有讲究,看一家卤煮是否地道,看下刀功行云流水的动作就一准没错。


不掉肉的胖子


街边狼牙土豆,重庆最有名的街边小吃,反正怎么吃都吃不腻。土豆也是普通人家,最基本的配菜。做法太多了,土豆炒肉丝、土豆泥、炖土豆、酸辣土豆丝等等。狼牙土豆主要以麻辣爽脆颇受众人喜爱,夏日来了,自己动手做起来,过足嘴瘾又减脂,做法巨简单,一学就会,再也不用去外面买着吃了。

食材:土豆

调料:盐、辣椒油、花椒油、大蒜、孜然粉、生抽、胡椒粉、鸡精、葱、香醋、芝麻

做法步骤:

1.土豆去皮洗干净后,用波浪刀切成小长条。土豆条放入锅中煮两分钟捞出过凉水后沥干水分。

2.锅中入油烧热后放入土豆条翻炒,再放一勺辣椒油,一勺花椒油,两勺生抽,适量盐,香醋,胡椒粉,孜然粉,鸡精,大蒜末,葱花芝麻起锅即可。

这个狼牙土豆好吃到爆,感觉学起来吧!比街边的小吃好吃一百倍。





允诺姑娘


您好,我是热爱美食的奶爸。

针对您的问题“中国有哪些地方美食是怎么吃都不腻的”,奶爸觉得“吃不腻的美食不是家里妈妈做的,就是当地特色小吃”。

作为一名土生土长的兰州人,最吃不腻的当然是全国有名的兰州本地特色面食牛肉面了!

牛肉面

奶爸是一名牛肉面的狂热爱好者,几乎每天都要吃一顿。说起牛肉面,可能全国没有几个人不知道。牛肉面讲究的是“一清(汤清),二白(萝卜白),三红(辣椒油红),四绿(香菜蒜苗绿),五黄(面条黄)”。以前的牛肉面通常在和面的时候加入蓬灰水,现在很少有用,因为自己烧制的蓬灰里面还有不少有害物质,代表的为砷,现在都是用的改良的拉面剂。一个牛肉面好吃不主要是汤和辣椒油,肉汤一般是用牛骨、牛肉(有的面馆还加入整鸡提鲜),加入几十种调料熬制而成,辣椒油也是有十几种调料混合两种甚至两种以上辣椒面炸制而成的,汤和辣椒油的调料每一家面馆都有不同配比,正所谓千馆千味。

现在奶爸给您推荐几个自己觉得非常不错经常吃的面馆,如果您有机会来兰州一定要去品尝一下。

兰州城区四区我一个区给您推荐一个。

1.城关区的金福牛肉面,这家特点是汤醇肉香,一定要吃热肉,软糯可口,地址在金城关小学往西50米。

2.七里河区的磨沟沿牛肉面,这家特点是面劲道汤鲜美,每天食客络绎不绝,总店地址:兰州文化宫对面雷坛河西岸。吴家园店地址:吴家园西街66号

3.西固区的陈记清汤牛肉面,这家特点牛肉汤非常香,地址在陈官营庙沟街72号。

4.安宁区的吾穆勒蓬灰牛肉面,这家特点是面劲道辣子香,地址在北滨河中路1268号。

上面四个都是奶爸非常爱吃的,如果您来兰州,奶爸请你吃“肉蛋双飞”哦。

以上就是奶爸的回答,希望其他地方小伙伴能多推荐一下当地美食。

最后祝您吃啥啥香,干啥啥成!


奶爸带你吃


成都和重庆,肥肠酸辣粉,重庆小面,重庆麻辣火锅,等等一个星期都不重样的吃,记得带上清火片。


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