中國各個城市的特色美食都有什麼呀？

愛做飯的小小吃貨

中國幅員遼闊，人口地域文化很大差異，所以也產生了許多美食，下面來說說，南方好吃還是北方的東西好吃？

南方VS北方

TOP南方

四川（重慶）---夫妻肺片、龍抄手、鍾水餃、擔擔麵、酸辣粉、燈影牛肉、宋嫂面 雲南---過橋米線、氣鍋雞、燒豆腐貴州---酸湯魚、羊肉粉、牛肉乾 上海---小楊生煎、南翔小籠包小籠饅頭、五香豆、蟹殼黃、排骨年糕、酒釀圓子、雞鴨血湯 江蘇---桂花糖藕、棗泥麻餅、板栗、蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥 浙江---小籠包、千層餅、羊角筍、芋艿頭

TOP北方

下面採用網友回答，你們知道北方還有什麼吃的嗎？

吉林延吉冷麵：冷麵，顧名思義，肯定是涼的啦，不管是面還是湯都是涼的，再加上辣白菜、雞蛋、牛肉、蔥花等配菜，光是想想就流口水呀~

蘭州牛肉麵：這個不需要多做介紹了吧，到處開滿了蘭州牛肉麵館，幸運的話還能看到師傅在門口拉麵喲，光是看到揉麵的過程，就覺得這個面肯定勁道啦

豆角燜面：這個可能很多南方的小夥伴沒吃過，我也是上大學才吃的，覺得味道特別棒啊，跟拌麵完全不一樣的風味。

北京炸醬麵：北京的炸醬麵，感覺一定要去北京吃才正宗，就像武漢的熱乾麵一樣，畢竟真的吃過太多不正宗的了。相信很多人肯定都不知道真正的炸醬麵是什麼味道的吧哈哈哈哈

河南燴麵：說到河南燴麵，就一定要說說他的這個湯了，據說要用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，寒冷的冬天，來上一碗，感覺都可以扛過整個冬天了呢！

山西刀削麵：上大學有段時間很迷刀削麵，雖然時間久一點，但是親眼看到老闆把面削到鍋裡去的感覺真的很爽呀~

餄餎面：說實話這個我也沒吃過，朋友說是西北地區的獨特風味美食，光是看這圖片就讓我想去一趟大西北！

痞老闆說電影

對於這個回答，我覺得我的發言權應該最接地氣，因為多年全國各地出差可以說吃遍了各個省市的特色美食

海南椰子雞

廣東的豬肚雞，腸粉，潮汕撒尿牛肉丸

廣西的桂林米粉，螺螄粉，小紅豬肉

雲南過橋米線，火腿餅

貴州的烤酸魚，餈耙

湖北襄陽牛肉粉，黃酒，武漢熱乾麵，雞蛋米酒，鴨脖

湖南的剁椒魚頭，大碗菜

河南燴麵，胡辣湯，水煎包

浙江，杭州小籠包，縉雲燒餅，

江蘇蘇南東坡肉，糖醋魚，蘇北地鍋雞，燒餅，卷皮

山東菜煎餅

北京雜醬麵

東北的烤冷麵新疆烤羊肉，手抓飯

西安涼皮，肉夾饃

夢蝶老師

中國美食文化博大精深，各個城市的美食數不勝數，作為一個福建人，我就來推薦一些福建省內城市的一些傳統美食。

福建福州：福州有很多地道的傳統小吃，其中佛跳牆，撈化，肉燕，鍋邊糊，芋泥，福州手打魚丸，其中最出名的要屬福州魚丸了。

福建泉州：我是在泉州上的大學，四年來吃過不少泉州小吃，非常懷念，其中薑母鴨，面線糊，醋肉，海蠣餅，肉粽，最為出名的應該就是土筍凍了，泉州的當地土筍凍非常正宗，有他們自己調的沾料，非常鮮美。

福建廈門：沙茶麵，蠔仔煎，廈門春捲，炸棗，廈門餡餅，炸五香，廈門的美食也相當多，對了南普陀的素菜也是相當好吃。

福建莆田：作為一個地地道道的莆田人，最後來推薦推薦自己家鄉菜啦，莆田滷麵，莆田滷麵比較正宗的是會加很多海鮮，味道特別夠味，莆田的面也是莆田特有的，外地吃不到這種面，興華米粉，莆田的米粉跟外地的米粉不一樣，更細，跟絲一樣，炒米粉特別好吃，莆田熗肉，不得不說的莆田熗肉，料多味足又大碗，還有很多，比如荔枝肉，燜豆腐，西天尾扁食等等。

糖一吖

我給大家帶來的特色北京美食是——北京烤鴨

來到北京肯定會想到烤鴨那麼北京烤鴨到底是什麼味道的呢？我作為廣東人當然沒有資格去評論，所以小勇請了小勇的舍友給我安利了她最愛的烤鴨的味道

他說”他最愛的是酥香嫩烤鴨，作為必點當然是要點一隻啊！鴨皮酥脆，多吃也不會膩她說北京地道的烤鴨的鴨肉呀，是很嫩的皮下油脂層非常香鴨油飽滿，能品嚐到一些淡淡的棗木香配上甜麵醬很醇香荷葉餅很薄也很清爽！”

被他這麼一說真的讓我口水直流！然後就到古都西安，這座城市以面為主出了豐富的文化歷史西安的小吃更為出名

小勇在這裡做出了西安美食攻略趕緊帶上你的Ta一起吃在西安！牛肉，羊肉泡饃，涼皮所以說來之前一定要做好功課！

今天小勇為大家帶來的西安美食就是————陝西涼皮

炎炎夏日沒有什麼是一碗涼皮可以解決的，胡蘿蔔，黃瓜，豆芽，花生......還有那美味的醬料！

涼皮的面非常有彈性陝西涼皮為漢族特色小吃之一，涼皮分為米麵皮和麵皮兩大類，米麵皮實為米皮。是一種涼拌著吃、口感絕佳的西北面食小吃。其種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮涼皮、漢中涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮等。

身在陝西故都的我：涼皮歷史久遠，涼皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史，相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成麵粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命每天製作食用，形成了久負盛名的傳統小吃！

然後就給大家介紹一下我們南方的————豆腐腦（豆腐花）

豆腐腦也叫豆腐花，分甜鹹兩口北方人較愛吃鹹口辣口因為偏重口味的調料配上清清涼涼的豆腐剛剛好，但是在炎炎夏日怎麼少不了我們廣東的豆腐花呢？

我們的豆腐花配料非常的簡單對比北方的豆腐腦我們南方的真的十分簡樸，但是我認為簡簡單單最適合夏天不過了！南方的豆腐花配料僅有糖漿（最傳統的吃法）夏天我們都習慣將豆腐花放進冰箱冰一會就好了！口感細膩又順滑！

說到魔都美食你們能想到什麼呢？

湯包？沒錯就是湯包！——上海湯包

小勇只去過上海幾次，但是對上海的湯包印象真的十分深刻，那時小勇去杭州出差也是吃了小籠包，我吃了上海湯包以後會和杭州的小籠包做對比，

上海的湯包皮薄餡大，鮮香適口，油而不膩，上海的湯包以湯多為特色，在湯包剛剛蒸好的時候拿出來的時候湯汁最為鮮美！

騰翼影院

我只能回答新疆的，因為我在這裡長大，要說新疆美食太多了，很多人都聽說過，像烤肉，抓飯，大盤雞，亂七八糟的太多，今天我說一種椒麻雞，麻辣鮮香。配上大蔥，皮芽子，吃完下個皮帶面，那叫一個dai

小玉米爸爸

一、西藏： 巴里熊青稞芽胚，火燒蕨麻豬，犛牛肉，清蒸巴河魚，酥油茶

二、北京：熱大叔熱乾麵，老北京炸醬麵，南館烤串

三、上海：南翔小籠饅頭，生煎包、蟹殼黃、小籠包

四、長沙：臭豆腐，肉夾饃

五、武漢：武昌魚、老通城豆皮、四季美湯包、棉花糖、老大興鯝魚

六、杭州：杭州煨雞、西湖醋魚、幸福環、貓耳朵、蝦爆鮚鱔面、肉粽、油渣面。

七、廣州：開煲狗肉、炒田螺、燒鵝、叉燒包、蝦餃子、沙河粉

八、臺灣：甜不辣、滷肉飯、肉圓、擔仔麵、牛肉麵、鳳梨酥

九、山東：水餃、春餅、五仁包、薺菜春捲、八批果子、玫瑰糖炸糕

風雨的小船

要說中國各個城市的特色美食，我們必須先了解中國的八大菜系，萬變不離其宗，各城市的特色美食不管怎麼變人民的口味都不會變。

川、魯、粵、蘇、浙、閩、湘、徽是 中國八大菜系的名菜。

1、四川菜系流派:有成都、重慶兩個流派。特點:以味多、味廣、味厚、味濃著稱。川菜的代表就是重慶的火鍋。

2、山東菜系流派:由濟南和膠東兩部分地方風味組成特點:味濃厚、嗜蔥蒜。濟南的特色小吃有--草包包子。

3、江蘇菜系流派:由揚州、蘇州、南京地方菜發展而成。特點:烹調技藝以燉、燜、煨著稱；重視調湯，保持原汁。南京的鹽水鴨

4、浙江菜系流派:由杭州、寧波、紹興等地方菜構成，最負盛名的是杭州菜。特點:鮮嫩軟滑，香醇綿糯，清爽不膩。杭州的西湖醋魚。

5、廣東菜系流派:有廣州、潮州、東江三個流派，以廣州菜為代表。特點:烹調方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點是爽、淡、脆、鮮。廣東的叉燒飯。

6、湖南菜系流派:湖南一帶特點:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鮮，尤為酸辣居多，湖南的長沙的剁椒魚頭。

7、福建菜系流派:由福州、泉州、廈門等地發展起來，並以福州菜為其代表。特點:以海味為主要原料，注重甜酸鹹香、色美味鮮。

8、安徽菜系流派:由皖南、沿江和沿淮地方風味構成。皖南菜是主要代表。特點:以火腿佐味，冰糖提鮮、擅長燒燉，講究火工。

廚房阿歡

很高興來為大家回答這個問題 中國各大城市的美食都很多 想全部列出來肯定是很難的 下面我就為大家介紹一些有名的美食.

一 西安美食. 為什麼我會先介紹西安美食呢 因為我就是陝西人 所以我還是想給大家推薦一下 ：羊肉泡饃 、秦鎮涼皮、醬汁肉夾饃、肉丸胡辣湯、臊子面、葫蘆頭泡麵等等 太多了 希望來品嚐！

二重慶美食.重慶最著名的肯定是火鍋 重慶火鍋也有很多種類 這必須要你親自去品嚐才回吃出你想要的那種 .水煮魚、麻辣燙、辣子雞、毛血旺、等等 .

四 山東美食.水煎包、德州扒雞、炸丸子、青島包子、雜糧煎餅、我個人比較推薦煎餅 因為我們家鄉就有好多賣山東雜糧煎餅的 它外面酥脆裡面香軟 剛做出來有一股清香 吃起來非常美味.

五長沙美食.長沙臭豆腐、石鍋魚 、百鳥朝鳳、湖南臘肉、瀏陽蒸菜、醬板鴨 、絕味鴨脖、口味蝦、紅燒肉....長沙美食實在是太多了特別是長沙臭豆腐簡直是人人都知道 聞起來臭吃起來特別香。

這裡我就先介紹這些我比較喜歡的 我也希望大家都能夠吃到自己想要的美食。

陳永濤

1——北京:烤鴨、老北京涮肉、糖火燒

特色美食:驢打滾

2——上海:小籠饅頭、蔥油麵、排骨年糕

特色美食:湯包

3——山西:刀削麵、貓耳朵、平遙牛肉

特色美食:刀削麵

4——內蒙古:烤全羊、涮羊肉、馬奶酒

特色美食:奶酪

5——江蘇:鹽水鴨、千層油糕、松鼠鱖魚

特色美食:鴨血粉絲湯

6——浙江:東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁

特色美食:叫花雞

7——福建:肉粽、土筍凍、佛跳牆

特色美食:佛跳牆

8——江西:石魚炒蛋、米粉蒸肉、清湯泡糕

特色美食:三杯雞

9——湖北:熱乾麵、精武鴨脖、酸辣藕帶

特色美食:熱乾麵

10——湖南:油粑粑、口味蝦、醬板鴨

特色美食:臭豆腐

11——廣東:腸粉、馬蹄糕、酥皮蓮蓉包

特色美食:蜜汁叉燒

12——四川:酸辣豆花、夫妻肺片、水煮肉片

特色美食:毛血旺

☞我也喜歡吃美食，希望有一天能走遍各地去品嚐美食！

一生獨一ing

北京是世界第八大“美食之城”，居內地之首，北京烤鴨、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等都是有名的北京美食，每一個品種的做法、吃法都蘊含著深刻的哲理和北京人特有的審美意趣，北京有哪些好吃的？北京的特色小吃有哪些？北京名菜有哪些？北京有什麼特產？如果你來到北京，但是不知道北京有什麼好吃的，還在眾多美食中猶豫不決，小編整理的這篇北京美食攻略將讓你嚐盡北京美食！

名菜：北京烤鴨、涮羊肉、北京烤肉、富貴雞、黃燜魚翅、水晶肘子、抓炒魚片等。

小吃：炸醬麵、炒肝、爆肚、滷煮火燒、焦圏、驢打滾、八寶飯、冰糖葫蘆、豆汁等。

特產：牛欄山二鍋頭、京西稻、房山磨盤柿、安定桑椹、燕山板栗、海淀玉巴達杏等。

餐館：聚寶源、外婆家、胡大飯館、海底撈火鍋、南京大牌檔、日昌餐館等。

美食街：東方廣場“大食代”美食街、簋街、前門大街、霄雲路小資餐廳聚集地等。

北京京是世界第八大“美食之城”，居內地之首。你知道北京哪裡的小吃最地道嗎？北京十大小吃：炸醬麵、炒肝、爆肚、滷煮火燒、焦圏、驢打滾、八寶飯、冰糖葫蘆、豆汁、麵茶

北京其他小吃：果脯、小窩頭、碗糕、花糕、芸豆餅、燙麵炸糕、饊子麻花、春捲、豌豆黃、小棗粽子、北京酥糖、糖人、豆腐腦、元寶餛飩、炸灌腸、酸梅湯、糖火燒……

上海的經濟發展走在全國的前頭，上海又是中國文化的半壁江山，所以上海的飲食文化也隨之發展起來。上海菜料取鮮活，品種眾多，擅長燒、生煸、滑炒、蒸，品味適中，即有清淡素雅，也有濃油赤醬的特點；上海小吃特點是品種繁多，兼具南北風味；選料嚴謹，製作精細；應節適令，因時更變；供應方便靈活……上海有哪些名菜？上海著名小吃有什麼？去上海要帶什麼特產回來……小編蒐羅了一份齊全的上海美食攻略，帶你在上海美食街裡面吃盡上海美食。

松江鱸魚、白汁桂魚、八寶鴨、八寶辣醬、紅燒肉、油爆蝦、醃篤鮮、響油鱔糊等。

小吃：腐乳蝦、黑胡椒牛柳、芝麻裡脊、三鮮豆腐盒、金銀扣三絲、蔥油蒸大黃魚等。

特產：鳳尾魚罐頭、翠冠梨、老廟牛皮糖、上海全蛋薩其馬、崇明白山羊等。

餐館：沈大成、蘭心餐廳：地道本幫菜、德興館、老正興菜館、綠波廊等。

美食街：雲南南路美食街、黃河路美食街、淮海路、乍浦路美食街、吳江路、昌里路等。

廣州的飲食文化聞名全國，所謂“食在廣州”，飲食文化源遠流長。廣州人愛吃、會吃是天下聞名的，廣府菜也是粵菜的代表。你知道廣州有什麼好吃的嗎？廣州特產有哪些？著名的廣府菜你吃過哪一道？廣州有哪些不能錯過的餐館和不能不去逛逛的美食街？本文為您整理了廣州最全美食攻略指南，下面小編就帶大家去尋味舌尖上的廣州。

名菜：白切雞、脆皮燒鵝、老火靚湯、咕嚕肉、八寶冬瓜盅等。

小吃：炒河粉、廣州腸粉、雲吞麵、蘿蔔牛腩、及第粥、艇仔粥、蝦餃等。

特產：蘿崗糯米餈、增城荔枝、新墾蓮藕、從化荔枝蜜、增城遲菜心、蘿崗甜橙等。

餐館：廣州酒家、陶陶居、吳系茶餐廳、廣州翠華茶餐廳、太興餐廳等。

美食街：上下九步行街、北京路商業步行街、惠福美食花街、體育東商務美食街等。

杭州特色。

名菜：罾蹦鯉魚、天津罈子肉、扒全素、酸沙紫蟹、銀魚坨、黑蒜子牛肉粒、老爆三等。

小吃：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕、鍋巴菜、煎餅果子、茶湯、糖炒栗子等。

特產：十八街麻花、泥人張、風箏魏、薊縣紫砂壺、數八珍等。

餐館：大吉利潮汕牛肉火鍋、益民餐廳、昱德來菜館、桂圓餐廳、耳朵眼會館等。

美食街：遼寧路小吃街、中山路美食街、淘寶街小吃街、西北角回民風味小吃街等。

火鍋、辣子雞、毛血旺、萬州烤魚、水煮魚、酸辣粉、紅油抄手……重慶是一個讓人止不住流口水的城市，也是眾多美食愛好者爭先恐後去探究的地方之一。重慶美食以麻、辣、鮮、嫩、燙為重點，變化運用，在重慶“辣是一種性情,麻是一種態度”，麻辣美食更是重慶人孜孜不倦的追求。你知道重慶有哪些不得不吃的美食嗎？重慶最地道的菜餚在哪裡可以吃到？重慶有哪些特產和小吃？重慶吃貨最愛逛的美食街有哪些，小編告訴你。

名菜：毛血旺、萬州烤魚、歌樂山辣子雞、南山泉水雞、翠雲水煮魚、重慶黔江雞雜等。

小吃：酸辣粉、紅油抄手、蹄花湯、重慶小面、麻辣豆花、烤腦花等。

特產：合川桃片、涪陵榨菜、石柱黃連、梁平柚、萬縣紅桔、奉節臍橙等。

餐館：朱氏胖子爛火鍋、餘姐餐館、石灰市芋兒雞、過道豆花、周家小廚等。

美食街：解放碑八一路好吃街、南濱路、九龍坡科園美食街、榮昌昌州故里美食街等。

成都美食歷史悠久、品種繁多，川菜作為我國八大菜系之一，在我國烹飪史上佔有很重要的地位，它菜式多樣、調味多變、麻辣鮮香、應有盡有。春熙路、錦裡、寬窄巷子、文殊院美食街，街頭巷尾琳琅滿目的地道小吃；香辣過癮的火鍋；傳承歷史百吃不厭的川菜...下面從成都名菜、特色小吃、名優特產、老字號美食、人氣餐廳、美食街等方面介紹成都美食小吃攻略，帶你品味舌尖上的成都。

名菜：麻婆豆腐、回鍋肉、夫妻肺片、宮保雞丁、冒菜等。

小吃：串串香、擔擔麵、肥腸粉、糖油果子、龍抄手、三大炮等。

特產：郫縣豆瓣醬、蜀錦、道明竹編子、浦江醜柑、溫江大蒜等。

餐館：陳麻婆豆腐店、盤饗市、洞子口張老二涼粉、小譚豆花、大龍燚火鍋等。

美食街：一品天下美食旅遊商業街、羊西線美食街、沙西線美食街、泡桐樹街等。

武漢是湖北省政治經濟文化的中心，明末清初即已成為“四大名鎮”之一。武漢菜是鄂菜的典型代表，它以漢口、仙桃、漢陽、武昌、黃陂、孝感等地風味為基礎，吸收了省內外各種風味流派之所長，逐漸形成了自己的獨特風格是湖北菜系的典型代表。你知道武漢有什麼好吃的嗎？武漢特產有哪些？著名的金陵菜你吃過哪一道？武漢有哪些不能錯過的餐館和不能不去逛逛的美食街？本文為您整理了武漢最全美食攻略指南，下面小編就帶大家去尋味舌尖上的武漢。

名菜：熱乾麵、武昌魚、豆皮、鴨脖、油燜大蝦、糊米酒等。

小吃：鮮魚糊湯粉、魚元子、黃陂豆絲、餈粑、糯米包油條、五芳齋湯圓、八卦湯等。

特產：黃陂馬蹄、蔡甸蓮藕、法泗大米、梁子湖大河蟹、舒安藠頭、黃陂荊蜜等。

餐館：國國煎包、四季美、精武路第一家、老通城、巴釐龍蝦、徐嫂糊湯粉等。

美食街：漢江路美食街、花樓街、戶部巷、首義園、吉慶街等。

南京

名菜：鴨血粉絲湯、桂花糖芋苗、湯包、牛肉鍋貼、桂花蜜汁藕、鴨油酥燒餅等。

小吃：南京蟹餅、糕團小點、南京乾絲、糖粥藕、蒸兒糕、如意回滷乾等。

特產：南京鹽水鴨、金陵金箔、雨花茶、雨花石、南京雲錦等。

餐館：京大牌、大牌檔、紅公館、江南灶、馬祥興等。

美食街：老門東、明瓦廊、王府大街、獅子橋、夫子廟、五福街等。

西安

名菜：葫蘆雞、溫拌腰絲、金錢釀髮菜、白煨魷魚絲、奶湯鍋子魚、枸杞燉銀耳等。

小吃：肉夾饃、羊肉泡饃、黃桂柿子餅、陝西涼皮、賈三的灌湯包等。

特產：臨潼石榴、藍田玉、周至獼猴桃、葫蘆雞、黃桂稠酒、黃桂柿子餅等。

餐館：西安飯莊、老孫家飯莊、賈三清真灌湯包子館、醉長安等。

美食街：大皮院、永興坊、西羊市、西安回民街、東新街、灑金橋等。

長沙

名菜：麻辣子雞、麻仁香酥鴨、醬汁肘子、口蘑湯泡肚、髮絲百葉、剁椒魚頭等。

小吃：長沙臭豆腐、口味蝦、糖油粑粑、醬板鴨、長沙紅燒豬腳、長沙米粉等。

特產：長沙臭豆腐、口味蝦、醬板鴨、瀏陽金桔、剁辣椒、長沙糕點等。

餐館：火宮殿、玉樓東、文和友老長沙龍蝦館、壹盞燈、蛙來噠炭燒牛蛙等。

美食街：坡子街、太平街美食街、南門口小吃街、砂子塘美食街、東瓜山美食街等。

青島

名菜：油爆海螺、扒原殼鮑魚、嶗山菇燉雞、大蝦燒白菜、氽西施舌、蔥燒海參等。

小吃：青島鍋貼、青島大包、排骨砂鍋米飯、流亭秘製豬蹄、排骨米飯、青島香酥雞等。

特產：青島啤酒、膠州大白菜、嶗山綠茶、青島貝雕、流亭秘製豬蹄等。

餐館：春和樓飯店、萬和春排骨砂鍋米飯店、船歌魚水餃、青島北疆飯店等。

美食街：劈柴院美食街、登州路啤酒街、臺東步行街美食街、雲霄路美食街等。

瀋陽

名菜：張久禮燒雞、李連貴燻肉大餅、老邊餃子、馬家燒麥、酸菜汆白肉、人參雞等。

小吃：哈爾濱紅腸、紅菜湯、醬骨頭、炸魚薯條、烤魷魚等。

特產：笑子包子、榛子、老龍口白酒、八王寺汽水、克拉古斯香腸、法庫牛肉等。

餐館：老四季、鐵亭子豆腐館、遼河渡口、漢巴味德、將太無二等。

美食街：西塔、鐵西廣場、中街路/大悅城、五愛市場等。

大連

名菜：紅烤全蝦、清蒸燈籠鮑魚、清蒸加吉魚、五彩雪花扇貝、炒海腸子、海鮮燜子等。

小吃：大連鐵板魷魚、鹹魚餅子、拌海涼粉、大連炒燜子、炸蝦片、海菜包子等。

特產：大連海參、大連鮑魚、大連櫻桃、旅順海蝦米、莊河牡蠣、蝦夷扇貝等。

餐館：群英樓、四雲樓、大連飯店、品海樓、牟傳仁大連老菜館等。

美食街：天津街夜市、歹街美食街、俄羅斯風情街、中原小吃街、太原街美食街等。

廈門

名菜：同安封肉、薑母鴨、同安煎蟹、廈門海蠣煎、廈門滷鴨、炒麵線等。

小吃：廈門沙茶麵、南普陀素餅、廈門薄餅、廈門繞肉粽、豬油年糕、廈門餡餅。

特產：薑母鴨、鼓浪嶼餡餅、翔鶴青津果、魚皮花生、明祥魚乾、黃則和鳳梨酥等。

餐館：葉氏麻餈店、烏糖沙茶麵、味友飲食店、豪客來、小眼鏡大排檔等。

美食街：中山路、臺灣小吃街、西堤咖啡一條街、曾厝垵美食街、鼓浪嶼龍頭路美食街等。

蘇州

名菜：松鼠鱖魚、碧螺蝦仁、櫻桃肉、醬方、蘇州滷鴨、清炒蝦仁等。

小吃：蘇州糕團、蘇式鮮肉月餅、蘇州豆腐乾、蟹殼黃、豬油年糕、酒釀餅等。

特產：陽澄湖大閘蟹、洞庭碧螺春茶、蘇繡、太湖蓴菜、蘇州豆腐乾、桃花塢年畫等。

餐館：蘇州松鶴樓、陸稿薦、蘇州同得興麵館、蘇州啞巴生煎、黃天源糕團店等。

美食街：蘇州山塘街、蘇州觀前街、蘇州平江路、蘇州太監弄、蘇州藏書羊肉街等。

香港

名菜：叉燒、蝦餃、港式奶茶、避風塘炒蟹、生滾粥、魚蛋河粉、車仔麵等。

小吃：菠蘿包、蛋撻、碗仔翅、雞蛋仔、魚蛋、煎釀三寶等。

特產：港式糕點、手工藝品、滋補品等。

餐館：牛記茶室、九記牛腩面、澳洲牛奶公司、祥興茶餐廳、坤記糕品等。

美食街：蘭桂坊、香港廟街夜市、登打士街、銅鑼灣食街、九龍城食街等。

俗語講：“天津的麻花，山西的醋，山東的煎餅，河南的面。”河南是小麥的主產區，鄭州人自然以麵食為主，有蒸饅頭、攤煎餅、油炸的菜角，甚至連鄭州人普遍喜愛的胡辣湯的配方里面，麵粉也是重要的的材料之一。作為鄭州代表的豫菜是中國各大菜系的淵源。鄭州號稱“燴麵之城”，燴麵館遍佈全市的大街小巷。名吃有合記羊肉燴麵、蕭記三鮮燴麵、胡辣湯、桶子雞等。不同季節的時令美食如羊肉、大閘蟹、素涼菜、滎陽柿子、嵩山綿棗等輪番上市。下面本文從鄭州的名菜、特色小吃、名優特產、老字號美食、人氣餐廳、美食街等方面介紹鄭州美食小吃攻略，帶你品嚐舌尖上的鄭州美食。

豫菜，又名（豫宴），即中原（河南）菜系。其特點中扒（扒菜）、西水（水席）、南鍋（鍋雞、鍋魚）、北面（麵食、餡飯）。就烹飪技術來說，豫菜的特色是選料嚴謹、刀工精細、講究制湯、質味適中。而河南菜的烹調方法，也有50餘種。

說著都餓了，去吃飯了。

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