今年做餐飲能行嗎?年前剛裝修好,我該怎麼辦?

靳東家


實話實說今年第三產業,基於商業地產的場景互動經濟(商超、影院、餐飲、交通、物流)等等影響巨大,影響有多大呢?

國內大部分城市這些要佔到經濟貢獻的一半左右。

今年很多企業和創業者都會面臨倒閉!

所以能不創業儘量不要創業!

如果說你一定要做餐飲,那麼可以從以下幾個地方去優化。

一、產品,餐飲的核心會迴歸本質,菜的口味好,迴歸吃的本質很重要。要有過硬的產品,不斷創新試菜是關鍵!

二、流量,通過各類渠道去拓展客戶,增加進店和外賣定單!

三、成本,控制好成本,提升效率,不要盲目擴大規模。

先活下來比什麼都重要。

如果能活下來,可以嘗試打造屬於自己的獨立ip。



和光說房


回答一下吧

從裝修的時間看,確實是很不巧的。[流淚][流淚]

今年餐飲業至少上半年是損失了。估計還有個下半年可以做。

無法有更好的建議,但我想如果是我,我會利用這沒生意的空餘時間做以下幾件事:

1、再仔細考慮一下當時做餐飲這個決定。是一時衝動還是謀劃已久。如果是衝動,現在該冷靜下來了。特別是要仔細盤點一下自己做餐飲的優勢劣勢,看看自己到底有沒有在餐飲這方面的特長,能夠戰勝同行;

2、如果決定堅持下去,就利用目前空閒時間,多學習點經營餐飲的知識。網上多找找有關資料和別人的心得看看。能實地考察那些類似環境下生意好的餐館,就去實地看看,找找同自己的不足,好好學習一下;

3、再仔細審視一下自己餐館的菜品和定位,看看有什麼可以提高的。比如菜品是否符合周圍人口味。如果準備了一些菜賣不掉,那就多試吃一下;

一般創業者一旦開始,就會興奮地進入籌備,很容易只關心當前那些眼前的事。反而忽略了階段性地檢視、反思和知識準備等方面。

其實,特別是剛開始時,更要多想多總結,儘可能縮短磨合期,儘量少交學費。

這時候正好是階段有時間,就再思考學習一下吧。

除了以上,現在也許會面臨現金或收入的壓力了(沒有最好)。

那麼可以:

1、商量一下減租或緩租的事;

2、嘗試一下外賣,在這方面多下功夫。以前也許考慮過把外賣作為補充,未必深入學習和思考外賣到底怎麼做。其實外賣和堂食在很多方面不同。很多人把外賣只作為補充,沒有在方法上與做堂食區別開。也是由於忙著堂食,無暇顧及外賣,也就湊合著做。這是做不好的一大原因。現在可以主攻一點,專心嘗試一下;

就比如你是右撇子,平常大部分用右手,輔助用左手。突然有一天右手骨折,逼著你一段時間用左手。結果把左手也練的同右手一樣,寫字用筷子打球都可以。等右手好了,你就擁有別人沒有的優勢—左右開弓。要不是右手受傷,恐怕你一輩子都練不出這本事。

3、可以考慮試試早餐。現在上班了,早餐生意實際是恢復最快的;

4、這個店面和牌照,其實還有很多用途,人流少,可以開發一下,綜合利用。仔細考慮你的周圍環境消費習慣。比如我樓下的一個小店就是快餐、賣家鄉特產、滷菜一起做。快餐就做本店的滷菜快餐。這樣整體生意就還過得去。

供你參考。如果願意再深入討論,可以關注後私信。


守中堂主人


我家對面黃了,今天搬一天東西了



用戶5773462869754


既然裝修好了,現在只能等疫情結束了,不然不是白投資那些錢了,還有和房東商量一下,讓降一兩個月房租,可以緩解一下經濟壓力,再者如果有人想轉租也可以兌出去,估計這時候沒人轉餐館


汽美小薛


期待報復性消費來臨吧。肯定行。


大雪無痕142389716


改成生鮮速發,新零售到來,相信我,役情過後,80%的人會選擇在家就餐,未來什麼最賺錢?大數據,誰掌握的數據越優先知道,誰就賺錢。整合資源抓緊做生鮮市場。就像學校一樣,有人承包生鮮配送一樣。有能為去整合一兩個小區的生鮮配送,你就發了。


怡居工作室


不是你無能!天災人禍神仙也無能為力!


一無所有181558076


應該可以的,挺住了過幾天疫情結束就好起來了!


哈爾濱一哥


影響肯定是有,但堅持就是勝利!


孤陋寡聞的我


不要緊,疫情總會過去,咬咬牙。民以食為天,遲早會正常營業


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