狄森梧夜話之六 慈母手中線
中式衣裳
慈母手中線，遊子身上衣。臨行密密縫，意恐遲遲歸。過去人們的穿著打扮分中式和西式兩種。西式並非專指西裝，象軍裝、學生裝、中山裝這些縫紉機上製作出來的衣服，村裡人統稱為西式衣裳。民間自家裁剪，純手工製作，用針線一針一線連綴在一起的衣服，則稱中式衣裳。
中式上衣
過去的上衣和現在的上衣形狀差不多，只是單層布料的叫單衫，雙層布料的叫夾襖。如果夾襖裡面絮上棉花，就是棉襖。中式上衣與西裝最大的不同就是釦子，叫紐扣、扣門或盤扣。紐扣一般是用些細布條做成絛，再將其挽成重疊的核桃圪瘩，綴在衣服兩邊，一邊的做成圓球形，一邊的做得環形，到時候，把圓球往環裡一套，就扣住了。巧媳婦往往還會把釦子做成各種好看的形狀，有的像桃花，有的像琵琶，有的像鳳尾，有的像小蒜，各種各樣。現在時興中國結，而紐扣其實就是中國結的一種。“捏捏你的，摸摸我的；搬開你的，放進我的”，葷詩素解，倒也能唬住那些自以為是的女人。 棉腰腰沒棉，凍得哭攣（踡縮之意）。在過去，沒有秋衣秋褲，更沒有保暖內衣，一到冬天，全憑棉腰抗凍。為了保暖，娃娃們穿的棉腰通常是筒狀的，上邊肩膀頭各綴兩顆紐扣，穿也利索。大人們的則要繁雜些。為不至於影響幹活、做營生，下面中間要開口，且全用扣門扣著。上邊脖頸處，左右兩分開，由後身搭前來，再跟前面的連掛扣住。還有，如逢九年，還將究用紅布料縫製，以圖吉利。 褲子男式女式一個樣，前邊都不開口。為穿著方便，褲腰部位都很肥大，襠部右壓左打個大褶子，外邊用紅布腰帶一系，倒也暖和，即使冬天，裡面也再不用套其它。問題是，當年也沒有其他內衣可套！
家做鞋（hai）
先用漿糊將鋪遲（碎布料）一層層粘在一起晾乾，後裁成略大於腳掌狀的若干層（以小指厚為宜），上下蒙層布面，用早搓好的細麻繩，將鞋底密密麻麻、千針萬線的納好。再用雙層布料做鞋面。漢子們通常就是黑藍兩種顏色；婦女和娃娃們就要豔麗許多，有大紅大綠的，也有素淡些的。給一搭裡連綴則需用針錐（一專用工具）先將底幫錐出孔來，再將線繩穿過去。四遭不大點針腳由前到後爬滿，鞋也就做成了。娃娃們一般是正底鞋（即不按腳型取樣），左右腳可以換著穿，為的是這樣耐穿。
狄森梧夜話之七 忘不了的味道
豆餡兒吃法
辛苦一年的莊戸人家，年根總要曲點豆沙出來。當然，上好的原料就數豇豆了。蓮豆小豆也能湊乎。將這些豆類盛在小鐵鍋裡，倒些水漫過，捏少許鹼面在裡邊，再放在爐子上，任其慢火加溫、煮沸，個把鐘頭後，鍋裡的水就將豆子煮爛了。挖出豆沙，用勺子搗爛，包在發好的玉茭面裡，蒸出來的吃法就叫蛋蛋，以備臘月後半月和正月破五後的吃食。要是給白麵登沙裡包，則還要加進些紅糖拌勻，且要將它放進餄餎床和抿床裡擠壓下去。暄騰騰的登沙，表面可不能少了用篦梳在上頭扎幾排印記，正頭少月要靠它招待細戚人呀。
稀罕的莜麵
莜麥產量低，種得少，在咱水地一帶不象西山上，算是稀罕吃食了。當家的先將莜麥炒熟。一聞到炒莜麥的香味，家裡娃娃們便迫不及待地抓起來給嘴裡塞，就象吃炒榆皮豆，咯嘣咯嘣的。但奇怪的是，一經磨成面，它就又變成生的了。大人們將莜麵搓成魚魚、推成窩窩卷兒，放到鍋裡蒸。要是莜麥面窩兒，卻要把握好火候，工夫稍長，出鍋的窩兒便軟塌塌的，耷拉著直不起腰來。頭頓吃不了，放下頓冷拌著吃也行。有句話叫：莜麵窩窩熱吃也香，冷吃也好。莜麵不僅好吃，還耐飢。有說道：三十里莜麵四十里糕，十里外豆麵餓折腰。
會染色的水堅果
常用滄海桑田來形容世亊的變遷。但遺憾的是再難領略桑田的丰姿，只有形單影隻的桑樹依稀可見。桑葉娃娃們用來喂蠶寶寶，終也能吐出些許絲來絮個棉兜肚，護在肚臍眼的位置。熟透的桑椹，有股沁人心脾的甜香味。當初文人們發明的“紅的發紫”是不是受它的啟發也未可知，只是那貨偷吃不得，終要將你的唇瞼染成紫色。還有樹上剛打著漿的核桃，摘下來搗外皮時終也會變了你手的色調。不過，女娃娃們將它搗碎，配上海娜花，用蓮豆葉包紮到手指甲上，一兩天後，指甲蓋就紅努努的，好看極了。
忘不了的野菜香
一到春起，萬物復甦，地裡頭的各種野菜也蓬蓬勃勃起來。甜苣、苦苣、環環菜（蒲公英），挑回來滾水鍋裡淖一淖，拌些調料、倒股鹽醋。要有香油滴幾滴，那股香呀，趕跑了一冬天積攢的臊氣。還有楊桃稍、灰菜等，這些也類同。二月半，挑小蒜。要是瞅端見地圪塄上一窩一窩的小蒜苗，你就趕緊用小钁刨回家，包席囤囤吃，豈不美哉！還有墳不攤上、梁頭頂上的麻麻花，有閒工夫扯些晾乾，一年也香不完。只是注意不要扯亥子，那東西莖粗點花也大點。不過也不打緊，只是香味不濃，也不礙事。
真正的野味
過去農藥不怎麼用，一到春末，莊稼地裡便一片噪雜聲。不管是麥田，還是玉茭地裡，到處都是秋良（蝗蟲）。伸手即是一抓一個，找根麥箭箭（小麥莖）或是白草杆，由它腦後的甲殼穿過去，要不多大工夫，便成串成串的。扒摟一把穰柴柴點著，將這些小傢伙擱到柴火上嗶嗶剝剝的烤。翅兒早燒得光光，周身硬梆挷，打中央一掰，將腹內肚腸扔掉，餘者盡數扔入口中。顧不得細嚼慢嚥，簡直就是狼吞虎嚥，硬是勝過任何山珍海味。秋後蹦達不了幾天的螞蚱，亦可如此效仿。還有房簷頭的小鶉（麻雀），捂上幾隻，扯去毛，用泥巴周身一糊，放入柴火。泥巴乾結了，裡邊的肉亦散發出香味了。捉的黃鼠、犵狸，耍膩了，亦不放過，同此下場。（未完待續）
狄森梧簡介：生在陽武村，長在戲臺底，結緣大神山，虛度幾十秋。
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