//茶油是個好東西//
它的缺點就是知道的人太少
如果說起橄欖油
相信很多人對它都有所瞭解
但說起茶油
那就不一定了
尤其是在北方和年輕人群
很多人甚至聽都沒聽說過茶油
更別說瞭解茶油了
什麼是茶油?
茶油取自山茶科油茶樹的種籽，它是中國特有的，國際糧農組織首推的健康型高級木本食用油，被人們美譽為“長壽油”，據史料記載，我國食用茶油已有2300多年的歷史。
茶油營養豐富，不飽和脂肪酸、油酸、亞油酸含量高，並富含蛋白質和多種維生素，鈣、鐵、鋅、等微量元素。
研究發現，茶油的營養成分與橄欖油的類似，茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質，如山茶甙、山茶皂甙、多酚等。其中，山茶甙有強心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而多酚具有抗氧化、降低膽固醇等多種作用，對人體健康十分有益。
茶油因具有綠色食品性、高營養易消化特性、降血脂性、抗氧化性、良好的生物膜流動性等五大特性被譽為“長壽油”。被稱為“長壽之鄉”的廣西巴馬，除了生態環境好之外，其主要原因就是他們長期食用茶油。
茶油是世界上“與母乳營養比最相似的油”，據世界醫學界數十年對人體的必需脂肪酸的研究證明：當人體必需的亞麻酸和亞油酸比例是1:4時，各種疾病很難入侵人體。茶油中亞麻酸和亞油酸含量最接近《歐米伽膳食》推薦的比例1:4，而母乳中的亞麻酸和亞油酸比例也是1:4。
茶油含有大量的維生素E和活性成分，且其分子結構小易被皮膚吸收，可有效滋養肌膚，促進肌膚活力。茶油中油酸含量達到80-83%，而油酸有“美容酸”之稱，因此茶油被稱為“可以喝的化妝品”。
茶油還具有很高的藥用價值，《本草綱目》記載茶油性偏涼，涼血止血、清熱解毒；《隨息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目；《農政全書》中有茶油可療痔瘡、退溼熱的記錄；《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌。
茶油那麼好，卻有那麼多人不認識茶油，實在讓人感到痛心。
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