《橙沙之味》
2015
導演：河瀨直美
沒有什麼不愉快是甜食化解不了的
甜點只是日常的點綴，但要論治癒作用，它可能在很多人心中排在首位。
《橙沙之味》正是一個用甜點喚醒愛的故事。主角千太郎（永瀨正敏 飾）是一家銅鑼燒店鋪的店長，某日，一位名叫德江（樹木希林 飾）的老人來到了店鋪，聲稱自己來應聘做店員。
但千太郎並不需要店員，他果斷拒絕了老人的請求。直到老人拿出了自己製作的紅豆餡，其美味程度讓千太郎感到震驚。
於是德江成為了小店的一員，兩個人一起做銅鑼燒。
有了上好紅豆餡的銅鑼燒，煥發了新的生機，小店變得越來越有名。
德江的紅豆餡一直堅持著嚴苛繁瑣的製作過程。挑選，清洗，過濾，蒸燉，浸泡，再加甜，攪拌，放入麥芽糖，六個小時之後，香甜的紅豆才能出鍋。
在德江老人看來，每顆紅豆都會說話：“我在煮紅豆的時候，會仔細傾聽紅豆的低語。是的，傾聽它們，我認為世間的一切，都有可以訴說的故事，即使是陽光和風。”
正是這樣的認真與敬畏，讓德江的紅豆餡獨一無二，也支撐著她走出人生的困境。
德江十幾歲時患上麻風病，因為傳染性很強，得麻風病的人都會遭受到歧視。她被哥哥帶到隔離村，一個人孤獨地生活在那裡，和被拋棄沒有什麼區別。
幾十年過去，德江認為當年的事情已經被忘記，自己終於可以找一份工作。找到工作，對德江的意義並不是有收入，而是意味著“可以明媚地活在世間”。
疫情過後，那些從艱險困境中熬過來的人們，也正需要這樣一份信念；而我們需要的，則是像銅鑼燒店老闆那樣，敞開胸懷給他們機會和關愛。
生活的苦讓德江體會到世間萬物的珍貴，她將這股敬畏用在食物上，又收穫了彌補生活之苦的甜味。
用心對待人和事，總有自己的收穫。
五部電影的美食各不相同，但內核都是相似的：把食物當做精神寄託，幫助自己跨越人生的每一道難關。再簡單的食物，都是創造及享受其中的人們，對生活的愛與熱情。
所以與其說是食物治癒我們，倒不如說是自己的努力治癒了自己吧。
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