疙瘩山一帶鬧起了土匪，漸漸地成了氣候，總督苟大牙率兵圍剿，卻久攻不下，只得退居縣城裡，伺機而動。
土匪頭子嘯山雕大擺慶功宴，邀請手下四大金剛來慶賀官兵敗退。這四大金剛本是疙瘩山附近山頭的土匪，被嘯山雕恩威並用，收為己用，互為犄角。這也是官兵久攻不下的原因，五座山頭聯手，常常令官兵首尾無法相顧，很是被動。
大金剛胡大麻子是個吃貨，在酒宴上胡吃海喝，不覺酩酊大醉。嘯山雕命人將他扶去客房休息。半夜裡醒來，胡大麻子口乾舌燥，忽然一陣香味傳來，廚子奉嘯山雕之命，送來一碗醒酒湯。胡大麻子一骨碌爬起來，捧起碗一口氣喝完，抹抹嘴大叫道：“真香！”
縱然胡大麻子一輩子吃過不少山珍海味，也從來沒有喝過這麼香的醒酒湯，不由得神清氣爽。他砸吧砸吧嘴，回味了好久，也不知道醒酒湯是什麼材料做的。但是，這個味道在他的舌尖上縈繞，揮之不去。回到山寨後，感覺吃什麼都不香。這就是吃貨沒有出息的地方，被味覺牽著鼻子走。
胡大麻子讓山寨的廚子變著法子燒醒酒湯，卻怎麼也燒不出那種香味，不免焦躁起來。胡大麻子吃不好飯，可把軍師吳塾師操碎了心。這一天，他對胡大麻子耳語，“當家的，我打聽到了，雕爺的廚子叫大金牙，最近才投奔疙瘩山的，廚藝不錯，是我的老鄉，我把他悄悄叫來，給你做一碗醒酒湯解解饞。”
胡大麻子大喜，吩咐吳塾師快去辦。
過了兩天，吳塾師帶來大金牙，說是大金牙下山尋找食材，被吳塾師撞見，就把他請來了。胡大麻子看見大金牙，比看見親爹還高興，忙說道：“勞駕你，快去做一碗醒酒湯讓我解解饞，饞蟲在嗓子眼裡作祟好幾天了，癢得不行。”
大金牙卻為難地說：“胡爺，做不了，沒有那種食材。”胡大麻子冷哼一聲，“是什麼食材？快告訴我，我派人去找。”大金牙吞吞吐吐地說：“我不敢說，說出來，怕你怪罪我！”胡大麻子催促道：“別像個娘們，我不怪你！”
大金牙小聲說：“那湯，是五姨太的心肝做的。”
胡大麻子騰地站起來，兇狠地問道：“你說的可是真的？”大金牙顫抖著說：“小人要是有半句假話，天打雷劈！”胡大麻子紅著眼睛，仰天大叫道：“嘯山雕，你為什麼這樣對我？”
大金牙畏畏縮縮地看著胡大麻子，小聲說：“大當家的講，既然和你做兄弟了，這個女人誰都不能要了，以免傷了和氣，不如送給你醒酒，不過，不許跟你講。”
胡大麻子一口氣沒有喘過來，暈倒在地。
五姨太藝名小桃紅，原是縣城裡萬花樓的頭牌。小桃紅和胡大麻子本是青梅竹馬的一對，兵荒馬亂的歲月，家人為了活命，把小桃紅一百塊大洋送給了萬花樓。胡大麻子當了土匪頭目後，常常潛到縣城裡和小桃紅相會，許願要幫小桃紅贖身，娶回家當老婆。
可是，還沒有等到胡大麻子攢夠銀兩，卻被告知，小桃紅已被大土匪頭子嘯山雕贖身，成了疙瘩山上的五姨太。胡大麻子心有不甘，卻也無可奈何。論實力，他不是嘯山雕的對手。後來官兵圍剿，胡大麻子為了自保，迫不得已投靠了嘯山雕。沒想到，嘯山雕毫無人性，偷偷讓他吃了心上人的心肝。
吳塾師急忙掐胡大麻子的人中，把他弄醒。胡大麻子咬牙切齒地在屋裡轉著圈，吳塾師小聲說：“當家的，嘯山雕先有奪妻之恨，現有殺妻之恨，不如我們把他一窩端了，報仇雪恨。”胡大麻子頭腦一熱，吼道：“馬上召集弟兄們，偷襲疙瘩山，大丈夫不報此仇，誓不為人！”他轉頭對大金牙說：“你就老老實實呆在這裡，等到拿下嘯山雕後，你就當我的大廚，天天給我弄好吃的，讓我高興了，有賞。”
半夜裡，嘯山雕正在睡夢裡，忽然喊殺聲響起，他還以為是官兵偷襲，慌慌張張地爬起來，下令燃起烽火，召集四個山頭的四大金剛支援。其它三個山頭的土匪，看見烽火，急忙帶人來支援，想不到在疙瘩山下中了官兵的埋伏。嘯山雕與胡大麻子打得都死傷大半的時候，官兵殺上山來，嘯山雕死於混戰中，胡大麻子被活捉。
第二天上午，胡大麻子被押赴刑場，小桃紅端著酒來為他壯行。胡大麻子驚呼，“小桃紅，你沒有死？”一旁的吳塾師哈哈大笑說道：“這是我讓表弟大金牙說的謊話。”吳塾師為了給自己圖謀後路，早就偷偷地投靠了官兵，這次就是奉總督之命，行使了離間計，挑撥胡大麻子和嘯山雕反目，從而將土匪一舉殲滅。
胡大麻子不服，問道：“大金牙的醒酒湯到底是什麼做的？”
這時，只見大金牙端著一碗走過來，遞給胡大麻子。胡大麻子喝了，大笑著說：“就是這個香味！大金牙，我要上路了，你該告訴我，醒酒湯到底是什麼做的吧。”
大金牙掏出一本線裝書，說道：“這本《菽園雜誌》，記載著香菇的種植方法，我照本宣科，種出了香菇，醒酒湯就是用香菇做的。”
胡大麻子一愣，喃喃自語道：“唉，想不到，一碗香菇湯，要了我的命！”
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