有時候,夏天也不適合減肥,一整天舒服的空調房,胃口反而超有的...#女生活得有多難#
前幾天看蕎麥寫了一篇文章,她認為吃是一件不那麼重要的事,我很喜歡她,那篇文章大約是唯一一個方面我不完全認同的。烹飪和吃飯,在我的心中,佔據了很榮耀的位置,能夠解決內心煩惱的辦法是一頓吃的,如果不能,那就是兩頓。
或者,怎麼吃,吃什麼,和誰吃,才是一切的關鍵吧。
怎 麼 吃
大部分人的生活煩惱不亞於:今天吃什麼?
我記得我還在公司上班的時候,上午十點半鐘,辦公室裡開始傳閱附近餐飲店的點菜單,我永遠是選擇困難症,並且我始終覺得別人點的餐總是比我的好吃。
餐到啦!大家呼啦一聲都開始去前臺取餐,湊進會議室裡邊吃邊聊:你怎麼不吃滷蛋啊,給我吧...我的青菜給你...你的排骨看起來好好吃,我的魚和你換一塊...
後來,我選擇自制便當,終於免去中飯吃什麼的煩惱。但,因為總是自帶便當,也拉遠了和同事間的距離。
再後來,外賣平臺興起,我們能夠選擇的類型開始豐富,而我,差不多告別了上班的生活方式。
現在,吃飯這個生活必須過程,成為了我們社交的禮儀,成為了安慰自我的方式,成為了所有人的開場白。
我開始堅持自己做飯吃,我開始適當拒絕外賣,我開始定期約久違的朋友吃個飯,我想和父母家人好好吃頓團圓飯,我想做一份自己喜歡的咖喱飯,加很多很多料。
對我來說,我的靈魂刻著吃飯,即使一個人,我也不願意隨便吃吃。我願意為了一個人吃好一頓飯,認認真真的準備著。
吃 什 麼
-晚上想吃什麼?
-隨便。
-那吃火鍋吧。
-不要,火鍋容易上火。
-那吃牛排吧。
-又吃這個啊...
-那你想吃什麼?
-隨便。
-......
不止情侶吧,我覺得很多友人之間也經常出現這樣的狀況,真是很想一巴掌蓋死對方。吃什麼,困擾了宇宙銀河古今中外上下五千年...
很多人困擾,也很多人樂此不疲。比如網路上那些歲月靜好的美食博主,每天都興奮得更新早餐中飯下午茶,總是不能辜負了follow的粉絲們。賞心悅目是一方面,美食博主的長期堅持,是我個人比較欣賞的方面。
能堅持做一件事,真的很難很難,人類是善於找藉口的種群,隨意的風吹草動,就可以成為今天舉手投降的理由。另一方面,永遠都沒在外就餐的可能性是很低的,如果是個social咖,在家吃飯簡直是令人驚歎的畫面。
我在菜市的時候,是某些食材的死忠,不怎麼創新——上海青、內酯豆腐、青黃紅椒、山豬排骨、鴨脛...菜籃子裡總是這些相伴多年的習慣。我從不買茄子,不買萵筍,甚至不喜歡買蔥。
和朋友去餐廳,我最害怕的環節便是點菜,雖然身為美食攝影師,但我十分不擅長點菜,讓我點菜,猶如扒光了我的衣服示威遊行...
-沒這麼嚴重吧,山林同學。
-對我來說是有的,我懼怕的,是這種必須做出選擇的氛圍,我不願意做決策者。不是因為害怕承擔責任,是擔心自己不能周全對方。
另一個方面,吃什麼最大的困然,並不是沒得吃,是因為太多選擇,我們並沒有絕對偏執的時候,犯難是應當的,畢竟,會面對這樣問題的人群,一般會以吃貨自詡,既是吃貨,總是要有點看起來冠冕堂皇的追求。
和 誰 吃
我並不喜歡和約會對象吃飯,因為我會為了表現出自己是個矜持的姑娘,面對可口的食物,選擇淡淡的說一句:我吃飽了啦。
呸!
看著一桌子的食物,雙方都默認不打包,心中一萬句MMP。
PS:打包不可恥,是一種環保意識充盈的體現,我愛地球,不接受反駁。
我喜歡和家人吃飯,他們明白我喜歡什麼,當然,我愛的是和他們一起吃飯的氛圍。我們聊誰誰誰的糗事,我們聊最近親戚們的八卦,我們聊生活理想。
和親愛的朋友們吃飯,同理。
網路上總說找對象要找個能吃到一起的人,在我看來是很必要的。我們這一生啊,還要吃很多頓飯,如果我不吃紫菜,他崇拜壽司,他痛恨洋蔥,我老煮咖喱...雖然不是什麼絕對性顧慮,但我還是想遇到一位能吃到一起去的先生,從經濟學角度來說,交易成本降低了,生活更愉快了,萬事如意啊。
我覺得吃飯這件事很珍貴,是每天的財富。
我會很認真的期待下一頓怎麼吃,也會很愉快的賞識自己做出了美好的食物。遇到了能吃到一起的朋友,在喜歡的餐廳大快朵頤,還有什麼是放不下的?拜託,這時候我覺得手機一點都不好玩。
發表觀點是有風險的事,但吃飯是一件每個人都不能逃避的事。至於減肥,不是絕食,也可以努力吃得健康又快樂。我只想好好吃每頓飯,像太陽每天照常升起,雨水滋潤土壤,太平洋吹來季風,而你剛好看到這篇文章。
口合口合口合;)
閱讀更多 山林食紀 的文章