這次新冠肺炎疫情的爆發，警示和告誡我們養成使用公筷、文明用餐、健康生活的日常習慣的重要性緊迫性。為倡導文明健康、綠色環保的生活方式，形成文明、科學、健康的用餐新風尚，我們向全省廣大群眾、餐飲服務行業發出“文明用餐行動”倡議：
傳承節儉美德，踐行“光盤行動”。
傳承中華節儉美德，告別“愛面子、講排場、比闊氣”消費陋習，做到不剩飯、不剩菜，向“舌尖上的浪費”說“不”。餐飲服務行業加強自律與引導，取消最低消費，反對浪費，主動提醒顧客適量點餐、餐後打包，引導群眾養成理性、節儉用餐習慣。各級機關事業單位和學校帶頭踐行“光盤行動”，實行分餐、分批、分時就餐，做文明餐桌的先行者。
增強衛生意識，推行公筷公勺。
傳承愛衛優良傳統，注重用餐衛生，餐前洗手、餐後漱口。能分餐的儘量分餐，確實不能分餐的做到一菜一公筷，一湯一公勺。不互夾菜、各取所需。餐飲服務行業嚴格落實從業人員健康檢查制度，自覺遵守餐飲行業規範，餐具必須嚴格消毒，確保就餐環境乾淨整潔，主動提供公筷公勺，推廣“分餐制”“公筷制”“雙筷制”，引導消費者養成健康衛生的用餐習慣。
踐行綠色理念，禁食野生動物。
強化生態文明意識，倡導綠色低碳生活，減少使用一次性餐具，禁食野生動物及其製品，在綠色環保中吃出營養、吃出健康、吃出安全。餐飲服務行業增強法治意識，加強自律，合法經營，誠信經營，堅決禁止售賣野生動物及其製品，有效減少煙塵排放、降低噪聲汙染。加大餐廚垃圾源頭管理力度，引領垃圾分類新時尚。
注重文明禮儀，遵守社會公德。
倡導文明用餐，不在餐飲公共場所喧譁吵鬧、隨地吐痰、袒胸赤膊，不在餐廳吸菸，不帶寵物進入餐廳，不勸酒,不酗酒,酒後不駕車。餐飲服務行業應推廣文明用語，注意儀表整潔，做到以禮待人、以誠待人、優質服務；在顯著位置擺放張貼“文明用餐”“食安共建”“禁止吸菸”等公益廣告和標識牌，引導群眾自覺遵守社會公德，營造溫馨文明的就餐環境。
群眾餐桌無小事，一筷一勺見文明！讓我們攜起手來，從我做起，從現在做起，與文明握手，進行餐桌革命，向陋習告別，爭做文明用餐的踐行者、示範者、推動者，展示文明江西的良好形象！
江西省文明辦
江西省生態環境廳
江西省住房城鄉建設廳
江西省商務廳
江西省文化和旅遊廳
江西省衛健委
江西省市場監管局
江西省消費者權益保護委員會
2020年3月24日
審核：郭建龍 葉偉賢
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