往年的春天，萬物復甦，花紅綠柳，一派欣欣向榮的景象。
今年的春天，萬眾一心，姍姍來遲，比以往少了些璀璨，卻又比往年多了許多深情。
沉重的話題不談，悲傷的觀點不說。
我只想在這個春天，與她密謀一場遲到的約會。
通過暖風，透過細雨，在陽光初晴，山花遍野的大好時光裡，
悄悄寫下，屬於這個春天的無雙美麗。
談到春色，古往今來，數不盡的文人墨客揮灑鍾情，佳句流芳。
而我，一個不會寫詩，不會作詞，不懂音律的普通人，
只能將我眼中的春色，打包成一道家常便飯，端上桌，邀三五好友，品味春天獨有的味道。
那是種不可言說，妙不可言的滋味，屬於大自然的純粹。
椿天（也叫香椿菜）是我家鄉對她的另味的愛稱，恰好與這個季節同音，也只能這個季節獨有。
食用香椿的習俗，據說從漢代就傳遍大江南北，不僅有實用價值，還有比較高的藥用價值。
她有種獨一無二的體味，濃郁的植物香中又帶點淡淡的苦，特別像愛情。
不過正是因為香椿獨有的香味，讓喜者愛不釋手，厭者退避三舍。
在喜歡你的人眼裡，缺點也是優點，優點更是亮點。在不喜歡人的眼裡恰恰相反。
陽春三四月是採摘的最好時節，陪著家人，帶上孩子，賞春踏青，順便採摘春天的恩賜。
美味的獲取從來都不容易，採摘椿天也是個技術活，高齡香椿樹上的椿芽濃縮了時間的精華，味道最佳，高大的喬木上結出一朵朵脆嫩豔麗的香椿芽，首先，你需要攀爬到一定的高度（恐高者勿入）然後小心翼翼的截取最上端的部分，採摘過程中需要小心下半部的尖刺，多一分不行，少一分也不行。恰大好處截取一撮，以便來年繼續收穫。
採摘完畢，香椿宴那是必不可少，涼拌香椿，香椿煎蛋，油炸香椿魚，幹炸香椿肉丸，香椿炒蝦仁.....無一不是香椿，無一不是春天。香椿讓這個春天更加濃郁，這是大自然無私的饋贈。這時候再喊上好友，備上美酒，曬著月光，講述著過往，人生快樂不過如此。
吃香椿不僅是味覺上的享受，更是精神上的共鳴，與這個春天的約會徐徐拉開帷幕。
香椿晚宴結束，頭頂上的星空特別熱鬧。
晚風習習，還帶點微涼，儘管這個春天姍姍來遲，可她永遠不會缺席。
不好總會過去，就像陽光總會到來。
我們還可以一起去看櫻花，還可以一起採摘香椿，還可以一起舉杯共飲，還可以露出笑顏。
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