在中國酒文化的體系當中，酒器酒具扮演者舉足輕重的作用，不同的酒用會因酒器酒具而產生細微的差別，今天我們就聊聊那些頗具色彩的酒具。
說到酒具，筆者作為一個十足的金庸迷，第一時間就想到了《笑傲江湖》當中，令狐沖初遇祖千秋是的場景，由六二年的三鍋頭汾酒結緣，再到後來藥酒醫身，雖是左道旁門，雖為受人所託，但終是因酒結下了不解之緣。
言歸正傳，祖千秋在對話中詳細說明了不同的酒要用怎樣的酒杯，想來金庸先生也是對酒道頗有研究，不愧是大家，而很多讀者可能未解其中味，那麼下面我們一起來看一看。
01 羊脂玉杯——汾酒
喝汾酒當用玉杯，唐人有詩云：‘玉碗盛來琥珀光。’可見玉碗玉杯，能增酒色。”喝汾酒當用玉杯，唐人有詩云：‘玉碗盛來琥珀光。’可見玉碗玉杯，能增酒色。”汾酒清澈透亮，自發清香，以玉杯，尤其是羊脂玉杯飲酒，不僅入手溫潤，日間煮酒，酒香不散，夜間飲酒，則酒色與杯色難分，讓人稱奇。
02 犀角杯——白酒
祖千秋指著一罈酒，說道：“這一罈關外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。”
其實犀角杯的種類有很多，其製作的工藝極為複雜，更多是服務王公貴族。當然，現代用犀角杯多為收藏，一是造價昂貴，二是為了環保，雖然不能使用了，但是從前人的文述裡面也能感受到飲酒的樂趣。
03 夜光杯——葡萄酒
就在兩週前，摩登兄弟劉宇寧在《經典永流傳》的舞臺上演唱了一首《涼州詞》著實驚豔了筆者，那種月色下半醉半醒半征程的感覺讓人熱血沸騰的同時又有視死如歸的無奈。
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”夜光杯自古以來就頗具神秘色彩，相傳當把美酒置於杯中，放在月光下，杯中就會閃閃發亮，而夜光杯也是由此而得名。慶幸的是，目前夜光杯的製作工藝十分成熟，以酒泉夜光杯為代表，銷往世界各地。
04 青銅酒爵——高粱酒
“至於這高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至於那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。”
爵器是中國特有的文化標誌，展現了我國古代發達的知道工藝和冶煉技術，而酒爵更是將酒的古意展現的淋漓盡致，成為眾多收藏大家的首選。
當然，在金庸先生的筆下還有我們未曾聽過的飲用百草酒的“古藤杯”、紹興狀元紅要用的“古瓷杯”、飲用梨花酒的“翡翠杯”、飲用雨露酒的“琉璃杯”。可見，酒道一途，我們要學的還有很多。
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