如果你問一個在異鄉的人，最想吃的美食是什麼，那麼大部分人的回答估計都是：我老家的那xx，是真好吃啊，好想回家吃....對於二九來說，老家——浦城就是這麼個存在。
說起南平，外鄉人也許對武夷山比較熟悉，但是卻不知，浦城——這個福建最北端，處在福建、江西、浙江三省交界處的縣城，它青山綠水、美食眾多，魅力不輸任何地方。
在這個歷史可以追溯到西漢的縣城，好像隨便出現幾件千年建築也很是正常，從清朝就建起的浮橋，由一艘艘船隻搭造，現在仍在使用；唐代建造的大雲寺，也還紮根在優美的浮蓋山上。
作為在福建為數不多冬天會下雪的城市，每當福州的朋友知道二九老家冬天會下雪時，第一反應都是：臥槽，我還沒見過雪呢，今年冬天能去你家玩嗎？每當這時候二九都嘚瑟的不行！
但是如果說起浦城最大的特色，那就是“好吃”！浦城人好像血液裡天生流淌著愛吃的本性。不僅“好吃”還熱衷研究美食的這群人，甚至連縣花，都不放過....
● 這些必吃菜單 ●
說起浦城的美食，那真的太多太多了，但是總有那麼一些菜，讓二九在異鄉也常常想念到流口水。
泥鰍芋頭鍋
作為嗜辣的浦城人，大部分的菜色都是以辣為主。這道泥鰍芋頭鍋算是浦城非常出名的菜色了！吃過的人都忘不了它鮮、香、辣的味道，是特別下飯的一道菜喔~
肥碩的泥鰍搭配上燉得軟糯的小芋子或豆腐，一口下去，泥鰍肉順滑細膩，小芋子入口即化，再搭配上辣辣的湯，一頓下來，二九吃得全身發汗，嘴上卻停不下來！
燈盞糕
燈盞糕分為蘿蔔絲和芋頭母絲兩種餡料，裡面還會加入雞蛋、瘦肉等餡料，用豬油炸制後，金黃誘人，濃香撲鼻！
最出名的莫過於「羅氏燈盞糕」了，外皮又香又酥脆，鹹鹹的芋頭絲配上醃製過的瘦肉，一口簡直就是大滿足！！二九上高中時候，經常和朋友繞路過去，只為買個燈盞糕一路吃回家！
酸辣湯
有別於福州甜味偏多的酸辣湯，浦城的酸辣湯可謂又辣又酸！每個飯館會根據不同的喜好做出不同的酸辣湯，一般有蛋菇酸辣湯、目魚酸辣湯、肉皮酸辣湯等。
一碗酸酸辣辣的湯特別適合開飯前來上一碗，二九的媽媽喜歡在酸辣湯里加入目魚絲、筍絲、金針菇...每種食物都切成細絲，方便一湯匙就能舀起所有食材一起入口的爽快感！
芋頭牛肉
一上桌就聞到滿滿的鑊氣，牛肉炒的滑滑嫩嫩，一點都不柴，牛肉裡的芋頭片相較於泥鰍鍋裡軟爛的芋頭塊，也更為清脆，辣味把牛肉的香味充分激發出來，就著這道菜二九能掃下一碗飯。
燕圓
作為酒席上不可缺少的一道菜，這道由特殊麵皮做成的燕圓湯肉眼可見的清淡，但是喝上一口就會發現異常鮮美，燕圓皮薄餡大，Q彈嫩滑的麵皮和混著香料的肉餡，一上桌基本人手一碗好嘛！
蛋皮燕
蛋皮燕一般作為浦城酒席菜出現，還有逢年過節必有的一道菜，用蛋液做成麵皮，然後將其切成一條一條的來包，裡面一般是肉、蔥花、香菇等剁成餡包進去，然後拿去蒸。
蒸好的蛋皮燕，外面的蛋皮有著濃濃的蛋香味，很是Q彈，內裡的餡料也各種各樣，像二九這種不愛吃蔥的，媽媽做的蛋皮燕餡料裡調的就是芹菜，香的不行！
豆腐丸
作為浦城的特色早餐之一，用豆腐打成漿，包入肉，用熬製的骨湯來煮，在浦城比較出名的就是政府對面那家啦，去晚可能還會吃不到哦~
形似橄欖的豆腐丸，最適合一口一粒，連著湯一起吸入口中，豆腐丸外表的軟嫩，只需上下顎輕輕一抿，就能化開它嚐到裡面的小肉粒，再配上鮮美的骨湯，美好的一天，從早晨開始。
浦城燒餅
“餓了？要不買個燒餅吃？”這個全天都能買到的燒餅，分肉餡和醃菜兩種口味，肉餡大部分是較碎的肉和蔥花為主，醃菜的會帶一點辣。上面再撒上一些白芝麻，烘烤後焦香酥脆！
豆腐渣餅
二九真的是超愛吃這個啊！！由豆腐渣製成，用油炸至金黃，這樣的豆腐渣餅外圍酥脆，中間軟軟的，一般用它來配稀飯再合適不過，鹹鹹辣辣的口感也是吃多會上癮！
清明果
馬上就清明節了，清明粿是浦城家家戶戶都會做的，用山上的一種野菜（學名：鼠麴草，別稱：清明草）與糯米加上餡做成，雖和福州的青團看著相似，口感卻不太一樣。
裡面的餡料有甜的也有鹹的，鹹的餡會用筍絲、肉等做成餡料，甜的會有紅豆餡以及芝麻餡，家家戶戶的喜好不同自然做成的也就不同啦！當然，鹹辣的筍絲餡總是被最快搶光的！
● 桂花香瀰漫的城市 ●
作為丹桂之鄉，桂花是我們的縣花，待到9月，沿街的桂花開放，香而不膩，全城飄香。
在浦城，大家可以說是把桂花運用到極致，甜品、糕點、花茶、零食，簡直萬物都可搭桂花！
桂花茶
最具代表性的當然是桂花茶，作為家家戶戶都必備的桂花茶，一般只有在過年有人來家拜年時，才泡上一杯招待客人，寓意來年紅紅火火。
沖泡好的桂花茶聞起來香香甜甜的，喝上一口，淡淡的甜水味加上桂花在口中瀰漫的香氣，別有一番風味。
酸棗糕
作為浦城特產之一，由山上野生酸棗製成的酸棗糕混合著桂花，酸酸甜甜還帶著糯，簡直是開胃利器！當零嘴二九能一口氣吃下一包！
燻小豬肉、芋母絲炒魚乾、滷筍、板鴨燉芋頭、燻鵝、大米粿、圓子、“火把”、蛋酒.....浦城有著太多太多美食，彷彿怎麼說都說不完，這篇文也只窺得它的冰山一角。
美食、美景，這些在浦城都能享受得到，待桂花綻放時，你可有興趣去看上一看，嘗上一嘗？
圖片部分來源/浦城之窗、浦城論壇、
平安浦城及微博、小紅書
二九
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