表嫂當廚
老夫喝了一輩子酒，還有一幫酒鬼朋友，還是特別愛不參假的小酒坊釀造的酒。過去，民間都是沒有什麼“註冊”的酒坊釀造和售賣“自家”的酒，我們祖祖輩輩都是這麼喝過來的。記得陸游那首著名的“山重水複疑無路，柳暗花明又一村”詩，第一句就是“莫笑農家臘酒渾”，陸游一輩子沒少吃喝這種“不科學”的酒，活了八十多歲，文采蓋天下。這是不是令“甲醇論”者很尷尬？我表弟的岳父，天天喝私人小酒廠給他賣的酒，活了90多歲。前不久我邀幾個兄弟小聚，兄弟對我說：“酒就不要你管了，你去買那品牌酒喝得掃興，我這裡有朋友剛送我的自家釀造的酒，兄弟們喝了就知道了。”果然，那酒還就是好喝，比那三百塊五百塊錢的“資質”酒醇美多了，大家一開心，又加了幾個菜。看來“甲醇論”在我們這些不懂科技的人這裡硬是不靈啊！
分享到:
