李牧童i
在我所在的魯西南農村這裡，農民在宰殺公雞或者鴨子大鵝的時候，確實都習慣於給他們灌一些酒，酒精在它們肚子裡面被吸收的很快，不大一會你就能看到，它們酒精發作酒勁上來那滑稽的樣子，步伐倉促跌跌撞撞行走不了幾步，就一頭栽下去轟然倒地了。那神態步伐，還有已經聽不清的叫聲，和我們人喝醉的姿態是沒有什麼區別的。
為什麼農民會給將要宰殺的公雞灌酒那？
首先來說給宰殺的公雞灌酒，最大的目的就是起到一個麻醉安定的效果，讓它們喝酒了安靜的睡去，可以在宰殺的過程中不至於出現公雞反抗咬人的局面，動物在面對死亡的時候，所做出的掙扎和反抗的能力是很大的，不要小看一隻公雞，即便是宰殺過後的它們依然可以動彈好大一會，如果不麻醉它們，就會搞的整個院子都有雞血，不但不衛生，而且打掃起來非常不方便。
被灌醉後的公雞，就只有一副認人宰割的局面了，雞感覺不到死去的痛苦，和傷害的疼楚，院子也保持了感覺，整個就是一個皆大歡喜的局面。
其次，雞在灌酒過後，處於醉酒狀態的雞，整個身體處於一種吭奮的狀態，身上的皮膚血管會處於一種繃緊的狀態，毛孔擴張隨之帶來的就是附在身體表面的雞毛，還有細微不見的絨毛會充分的舒展開來，這樣農民在給公雞拔毛的時候，就能拔的徹底和乾淨一些，尤其是鴨子和鵝，如果自己宰殺，那拔毛的工作絕對會讓你感覺，美味可口拔毛很難啊。
在我個人看來把雞灌酒，然後有利於方便拔毛是最簡單實用，而更近地氣和生活的做法了。
最後就是大家通常都認為，雞在醉酒狀態下，整個身體是處於一種舒緩，穩定的狀態，而且酒會被吸收到雞肉之中，處在醉酒狀態下的雞會很容易被燉熟，而且從口感上面來講肉質比較嫩，並且對於祛除雞身上的油膩腥味有很好的功效。
還有一種說法就是，動物在清醒意識死亡的狀態下，會產生極度的恐懼，然後身體會釋放出一些潛在的毒素，這種毒素可大可小，因雞而不同，毒素會導致雞的身體肉質出現病變或者僵硬，當然這種說法只是建立在一種不切實際暢想的基礎下，畢竟殺雞不灌酒的多了去，也沒有聽說誰因為吃雞肉而中毒過。
對於有些觀點說給雞灌酒是為了給它送行，來一杯斷頭酒讓它一路好走，這當然是一種善意的調侃和人性本善在細微處的表現，殺都殺了，還談什麼於心不忍那！
建議大家在自己動手殺雞的時候，適當的灌一些酒試試，不僅可以欣賞到你所沒有見過的家禽喝醉酒微醺的狀態，還可以避免它被宰殺後撲騰翻滾的局面，然後又能吃上醉香味十足的美食，更能表達一下自己我佛慈悲的心腸，何樂而不為那？
我是農村小小李，如果你對我的回答有些許滿意，希望你能給我一個關注和點贊，你的鼓勵是我碼字最大的動力。
