李牧童i
在我所在的鲁西南农村这里，农民在宰杀公鸡或者鸭子大鹅的时候，确实都习惯于给他们灌一些酒，酒精在它们肚子里面被吸收的很快，不大一会你就能看到，它们酒精发作酒劲上来那滑稽的样子，步伐仓促跌跌撞撞行走不了几步，就一头栽下去轰然倒地了。那神态步伐，还有已经听不清的叫声，和我们人喝醉的姿态是没有什么区别的。
为什么农民会给将要宰杀的公鸡灌酒那？
首先来说给宰杀的公鸡灌酒，最大的目的就是起到一个麻醉安定的效果，让它们喝酒了安静的睡去，可以在宰杀的过程中不至于出现公鸡反抗咬人的局面，动物在面对死亡的时候，所做出的挣扎和反抗的能力是很大的，不要小看一只公鸡，即便是宰杀过后的它们依然可以动弹好大一会，如果不麻醉它们，就会搞的整个院子都有鸡血，不但不卫生，而且打扫起来非常不方便。
被灌醉后的公鸡，就只有一副认人宰割的局面了，鸡感觉不到死去的痛苦，和伤害的疼楚，院子也保持了感觉，整个就是一个皆大欢喜的局面。
其次，鸡在灌酒过后，处于醉酒状态的鸡，整个身体处于一种吭奋的状态，身上的皮肤血管会处于一种绷紧的状态，毛孔扩张随之带来的就是附在身体表面的鸡毛，还有细微不见的绒毛会充分的舒展开来，这样农民在给公鸡拔毛的时候，就能拔的彻底和干净一些，尤其是鸭子和鹅，如果自己宰杀，那拔毛的工作绝对会让你感觉，美味可口拔毛很难啊。
在我个人看来把鸡灌酒，然后有利于方便拔毛是最简单实用，而更近地气和生活的做法了。
最后就是大家通常都认为，鸡在醉酒状态下，整个身体是处于一种舒缓，稳定的状态，而且酒会被吸收到鸡肉之中，处在醉酒状态下的鸡会很容易被炖熟，而且从口感上面来讲肉质比较嫩，并且对于祛除鸡身上的油腻腥味有很好的功效。
还有一种说法就是，动物在清醒意识死亡的状态下，会产生极度的恐惧，然后身体会释放出一些潜在的毒素，这种毒素可大可小，因鸡而不同，毒素会导致鸡的身体肉质出现病变或者僵硬，当然这种说法只是建立在一种不切实际畅想的基础下，毕竟杀鸡不灌酒的多了去，也没有听说谁因为吃鸡肉而中毒过。
对于有些观点说给鸡灌酒是为了给它送行，来一杯断头酒让它一路好走，这当然是一种善意的调侃和人性本善在细微处的表现，杀都杀了，还谈什么于心不忍那！
建议大家在自己动手杀鸡的时候，适当的灌一些酒试试，不仅可以欣赏到你所没有见过的家禽喝醉酒微醺的状态，还可以避免它被宰杀后扑腾翻滚的局面，然后又能吃上醉香味十足的美食，更能表达一下自己我佛慈悲的心肠，何乐而不为那？
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