甜甜圈，又稱 “多拿滋”、“唐納滋”，聽上去怪怪的，對於大多數人還是甜甜圈這個名字受歡迎。它是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之後再經過油炸的甜食。
食材
中筋麵粉（250克）、溫牛奶（120克）、白砂糖（25克）、黃油或者食用油（15克）、酵母（3克）、雞蛋（一個）
步驟
1. 酵母加到牛奶中攪勻，放置三分鐘左右
2. 把麵粉，雞蛋，白砂糖倒入碗中
3. 加入牛奶酵母的混合液，邊加邊用筷子攪勻
4. 攪拌成上圖中團狀時加入軟化後的黃油
5. 揉成上圖中光滑的麵糰
6. 封上一層保鮮膜放在溫暖處，等待麵糰發酵長大
7. 把大面團平均分成同等大小的小麵糰
8. 小麵糰壓扁後封上保鮮膜繼續發酵
9. 感覺到小麵糰明星變大後並且有一點輕的時候，用筷子穿個孔，用手指轉幾圈，把孔變大
10. 鍋中倒入油加熱到6成熱（大約在160—170度之間），用筷子試一下，周圍有小泡泡
11. 下入甜甜圈，中火煎炸
12. 不要急著去翻動，等到一面炸金黃之後再翻一面繼續煎炸
13. 兩面金黃之後把油瀝乾，放進白砂糖中滾一圈
超級鬆軟好吃哦
注意點
- 酵母要用溫牛奶化開，牛奶不用太熱了，牛奶多少根據麵粉吸收好量實際添加
- 中途需要兩次發酵
- 火候要適中，小火吸油，大火會糊掉
- 如果沒有黃油，可以用花生油或者玉米油替代
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