疫情终将会结束，生活也要加速度。就在全国餐饮企业准备复工复产大干一场的时刻，老乡鸡又火了。
3月18号晚上，一场“老乡鸡战略小会”在社交媒体上热传。在这次发布会上，将近60岁的老乡鸡董事长束从轩妙语连珠，网络热梗诸如无可救药、暗度陈仓、鸡你太美脱口而出，在搞笑的氛围中正式宣布老乡鸡要进军全国。
而在公众号发布视频后的十分钟，阅读量就达到了10万+，更有德云社的演员岳云鹏在线互动。
可以说，老乡鸡的视频已经取得了完美的宣传效果。首先，从营销公关的角度来说，老乡鸡运用时下大火的短视频，正是当前疫情期间最容易接受的形式，也符合传播学的规律。其次在全国复工复产的时间点召开发布会，也传达出了企业的信心。而且发布会的地点选在农村简陋的舞台，不但更加容易为大众关注和转发，也符合老乡鸡的品牌特点，毕竟老乡鸡主打的就是180天的土鸡。
当然，最重要的还是在于董事长束老板的亲自出境，别的不说，一个将近60岁的人如此熟练的运用社会化营销宣传企业，打响餐饮企业复工第一枪，在这里，要为老乡鸡的董事长点赞。
不过也可能是老乡鸡的董事长本来就有营销天赋。早在疫情之初，在西贝的贾国龙宣布贷款发工资只能发三个月的时候，在众多餐饮企业宣布员工降薪的时候，老乡鸡就发布了束从轩手撕员工自愿申请降薪的联名信。当时估计，老乡鸡因为疫情预计要损失5个亿，但是即使这样，束从轩还是说“即使卖房卖车，也要让员工也饭吃，有班上。”
很显然，这两次事件都经过了精心的策划，从策划到执行的也是完美无缺。而这两件事取得的效果也很显著，手撕联名信和战略发布会两次营销直接让老乡鸡的品牌知名度和好感度都得到了极大提升。可以说，老乡鸡预计亏损的五亿元在这一波营销下来获得的收益将会远超五亿。
而且，借由此次营销，老乡鸡的董事长也成为了一个网红IP，成为了老乡鸡最合适的代言人，不知道一直吹嘘自己手机营销做的好的小米有何感想，“搞机”的竟然还没“搞鸡”的营销公关高级。
其实，老乡鸡早在2013年就运用公关思维来打造品牌，2013年的时候，老乡鸡并不叫老乡鸡，而是叫肥西老母鸡。当初这个名字在安徽可谓是有非常高的知名度和美誉度。
不过当时因为老乡鸡想要进军全国，肥西老乡鸡的名字已经不符合品牌定位，所以换名字成为了当务之急。其实，对任何一个企业来说，把一个做了十几年的名字换掉，都是品牌资产积累的极大浪费。
换名字，也没什么，麦当劳不还改名金拱门吗？但是老乡鸡居然一夜之间把全国100多家直营门店的名字全换了。而第二天，老百姓发现肥西老母鸡没了，自然形成了热议，社会新闻因为民间热议自然要紧随跟上，这就相当于免费做了一次品牌传播。
而在疫情期间，老乡鸡看到医护人员不能吃上一顿像样的年夜饭时，其武汉团队在公司支持下直接宣布向医生护士免费送餐。在送餐期间，老乡鸡每天要运送1000余份菜品到各大医院。一位护士在接餐时说“这是她喝过最好喝的鸡汤了”，这段视频在微博和短视频平台上引发了疯狂转发。
又懂社会营销又有社会责任的老乡鸡能够首先摆脱危机，逃出毒圈实在是理所当然。著名品牌传播与危机处理专家曹保印表示，天下武功，唯快不破。老乡鸡能够摆脱危机其实正是因为它快速的响应，及时的发声。早在疫情蔓延之初，老乡鸡就紧随西贝之后发布了老板手撕联名信的视频，与发不出工资的西贝形成了鲜明的对比，还蹭了一波西贝的热度。而后，老乡鸡跟进社会热点，洞察社会情绪，通过一系列的社会责任建设，包括给医护人员送餐等等打造积极的品牌形象，这是老乡鸡的高明之处。
而现在，随着疫情已经得到控制，复工复产的信号不断向外发布的时候，老乡鸡又通过一次土味发布会向外界发出了进军全国市场的信号，这种面对危机果断出手的态度，其实才是老乡鸡营销能得到公众认可的关键。此外，这个短视频前面的土和后面的干净卫生的生产环境形成了鲜明的对比，对于老乡鸡打造全国第一快餐品牌也是不小的助力。
老乡鸡的逆生长已经开始了，这源于它危机处理敢为人先的态度，而更多的餐饮企业也要在复工复产的时刻，发出自己的声音，做出自己的规划。不然，等来的只是疫情之后的苟延残喘。
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