廚師資訊
小編這幾天一直在合肥之心城，萬象城，包河萬達廣場轉悠，看看商場人氣回覆的怎麼樣，週六上午合肥萬象城六樓美食城小吃人氣基本上爆滿了，品牌餐飲之前生意好的現在恢復的情況也不錯，恢復70的生意了。之前生意不好沒有人氣的餐飲還是依然沒有人氣。其它幾個綜合體情況大都相似，生意好的依然好，生意差的會更差，生意好的餐廳依然出現排隊的場面。疫情對餐飲的影響還要持續一段時間，餐廳這段時間應該搶抓內功，做好員工培訓，把食品安全放在首位，提高服務。只有自己團隊強大了才能適應更艱難的競爭格局，多分一杯羹。
火鍋職業經理人
我的餐廳開業三天，天天爆滿排隊，真的出乎意料啊，這種情況是餐飲界很少見的，主要是我在去年底子打的好，不管是產品質量，成器搭配，服務的流程化，細緻化，反正餐飲無小事，事事都關係到餐廳的生氣存亡。
還有我個人的魅力無限[呲牙][呲牙][呲牙]濟南市光頭界最不會炒菜的店長，濟南市餐飲界最好看的光頭店長，長的和佛一樣，怎麼看都具有財神爺的感覺，我從事餐飲這麼多年，幹過的店也不少，但是給誰幹，誰都火[贊][贊][贊]我最牛逼的一張合影是和財神還有大喜神，點擊下圖就會看到。
說點正事啊，我的餐廳不大二十來個桌子，去年連續十個月霸佔大眾點評濟南市川菜排行榜第一名，公眾號粉絲超過八萬，這都是能夠在疫情結束後，喚醒吃客的條件，你怎麼和吃客之間來個心靈的呼喚，沒有過硬的產品和服務是不行的，老闆們你們在整天愁眉不展的時候好好的分析吃客之間要吃什麼，不是花裡胡哨就可以的，一定要味道好吃，好吃的懷疑人生，服務中一定要和吃客們來個心靈中的呼應，最後加上大眾點評，公眾號，所以我的餐廳還是這麼火爆，一座難求，還是排隊等待！
始終保持微笑是服務之本
始終保持口味是菜品靈魂
有機會我要親自下廚給你們做幾道菜！
謝謝回答完畢！
老幫菜的春天
正常情況下，餐飲店也不可能家家暴滿，家家滿座。何次，經此大疫，走出門的大眾心有餘悸，逐步適應有個過程。
迴歸常態，個人認為學生開學，是一個標誌！
大邑玉林哥
要想客人爆滿，就目前情況來看首先要等疫情完全結束以後，人們才敢出來聚會就餐。第二就是口味怎麼樣，是否能吸引顧客到你這來吃飯，菜品要有特色，能吸引人才行。第三，消費水準訂在哪個階層，要想吸引人價位也是不容忽視的，畢竟工薪階層比例還是挺高的，適當的價位讓普通老百姓能接受 能消費的起，你這裡就一定會受歡迎。說的不周全，見諒。
長角的小辮子
已經開始了，線上線下以後競爭會更專業更聚焦打法。
滿座和排隊場景會在產品和口碑，營銷上下功夫。
一切建立在消費者的立場考慮+玩的有趣上會出現火爆場面。
吃是基礎繼命，吃的體面，吃的氛圍，吃的實惠等等都在延續變革。
加油！
囤金獸
等疫苗研製成功了，可以制服病毒了，我們生活恢復正常了，那時就可以了，快樂的日子越來越近了
屬猴的68年的二姐
現在。因為每個人之間要隔開一米多，地方就顯小了吧？老闆為了促銷頭三天打對摺！馬上排隊！
周方851
每週六週日晚上以及生日同事聚會的時候比較火爆。
用戶2051724007347鼎
等著
天一館主
這幾天開業就不錯哦
