///
今天，是春分後的第一個週末。
春風和煙火氣一起飄進的彭城。
春光明媚，微風不燥。
全面復甦的徐州，終於重回喧囂。
手機裡跳出一張照片，是雞鳴寺。
我突然想起來，去年的春分時節，
去南京，在雞鳴寺賞櫻，鞋都擠掉一隻。
還好一盤又爽又辣的龍蝦恢復了元氣。
江南的春天好像是從新鮮的艾草開始的，
而對於我，
一年的春天是從第一頓小龍蝦開始的。
從春節以來，錯過了家宴，
錯過了燒烤、錯過了火鍋。
⊙2020年第一場小龍蝦盛宴，
⊙我一定要趕上第一波，不輸往年。
在徐州吃小龍蝦，
我當然要獻給它——
龍蝦夾面
地址：金鷹二店北上坡300米龍蝦夾面總店
電話：17327397999
霸氣老闆說，
搞活動就要實在!
龍蝦“核彈轟炸”！
200份龍蝦免費送！
200份龍蝦免費送！
200份龍蝦免費送！
（重要的事情說3遍）
就問你嗨不嗨！
到店消費滿100元
即送價值116元一份龍蝦！
口味任選！
（需提前預約每天10份，限堂食每桌限1份）
開業六年，一“夾”成名。
在並非繁華鬧市，
卻創造了深夜仍在排隊的神話。
趁現在市場剛剛復甦，
我第一時間衝進龍蝦館子。
做了龍蝦夾面這麼多年的粉絲，
第一次不用排隊就能吃到，
這樣的機會怎能錯過？
都說2020被按下了暫停鍵。
可是今年的龍蝦夾面一天也沒遲到。
又回來了，饞了我一年的龍蝦夾面！
這就是去年華麗轉身
清晰明亮落地窗的龍蝦夾面。
文藝清新的裝修，
別緻獨特的設計暖黃溫馨的燈光，
座位隔得很開，是傳說中的高考式就餐。
每時段營業前後對桌椅、
地面、收銀區、門把手等
人員頻繁接觸區域進行全方位消毒。
店家還全新購置了紫外線消毒櫃，
一切消殺措施到位，可以放心大膽尅蝦！
饞蟲已經勾起，顧不得剛出鍋龍蝦的滾燙。空手就提起一隻紅豔豔的大蝦，外殼裹著金黃璀璨的蒜蓉。
我不愛帶套，阻礙了我與蝦的肌膚之親。更重要的是，那就不能吮手指了。
揪掉蝦鉗，順勢帶出蝦鉗肉；拔掉蝦頭，吮一口蝦黃，掀開殼、扯出蝦肉，沾點湯汁，一口吃下，肉質緊實彈牙。舌尖被沁入的香氣緊緊收攏，手抓的豪放和一片吞嚥吮吸的聲音配合得天衣無縫。
恩，沒錯，這就是我最愛的濃香蒜蓉。
這道龍蝦口味香的霸道，蒜本身的衝味全被化骨綿掌催得鮮香入骨。
用湯汁拌麵那才叫一個欲罷不能。美食的世界，向來不缺CP，只缺一個為他們牽線的“紅娘”。在纏綿了小龍蝦之後，濃郁的湯汁裡澆一碗彈韌爽滑的手擀麵,正是金風玉露的相逢。
一個“夾”字鎖定了CP，成就了經典。這感覺，像極了愛情。
也正是它，讓原本籍籍無名南北走向的礦山東路，門口食客多到堵了一條街。能讓人從戀愛吃到結婚，再到小孩上幼兒園的龍蝦夾面。
獨特十三香
十三香口味滿大街都有，但這裡的十三香是獨一份。秘製配料精心熬製，青椒的清爽香氣入味。
醬汁裹著蝦肉本身的清甜便充盈在唇齒間，香而不膩，恰到好處的辣味帶著複合香味的向舌尖襲來。
疫情期間，小龍蝦好像沒有放假，富有彈性的肉質表明它一直在運動。筋斗富彈性的蝦肉和豐盈多味的層次感，像是坐過山車一樣刺激。
隨便夾起一隻都經得起考驗：穿衣顯瘦，脫衣有肉的龍蝦讓人愛不釋手。吃完再咂一下手指，一套動作一氣呵成，如果這時候能再續一口冰啤，那簡直可以說是酣暢淋漓了。
麻辣藤椒
經過輪番的至味空襲，以為到達了頂峰，沒想到麻辣藤椒更進一步。
在麻辣口味的統治下，藤椒的鮮麻是一匹黑馬。清香爽麻的口味能夠迅速激活味蕾，讓人慾罷不能。
原味清蒸
吃多了重口味的小龍蝦，來點清新的中和一下吧。
清蒸的做法保留了小龍蝦最原本的味道，蝦肉保留著天然的鮮甜，吃的就蝦清甜的本味。再加上秘製的蘸料，完美襯托了蝦肉的新鮮，提鮮不搶味。
有人說，吃小龍蝦乾嘛要吃清蒸的。但是當你剝了半盤蝦，齊刷刷排列好，一口氣風捲殘雲時，那份豪邁，只有清蒸可以帶給你。
鹹香蛋黃
如果你有幸在剛剛出鍋時，就以迅雷不及掩耳盜鈴之勢，將一份鍋巴放心嘴裡。
深深感受到，香濃蛋黃那柔弱細沙般的的粗礫感輾轉在舌尖，濃香的蛋黃深深地包裹在帶著稻米清香的蝦殼。
在迅速剝開蝦殼，就會看到Q彈的蝦肉與鹹香的蛋黃相碰撞，蛋黃粉粉沙沙的，鍋巴酥酥脆脆的，不粘牙，不油膩，每一口都是一種享受！
酥香椒鹽
酥香椒鹽，往年一直錯過。這次相遇，沒想到特別驚豔。
蝦殼酥脆得已經可以直接入口。問今年何處晴好，龍蝦總叫春醉倒。
蓬鬆的外殼與酥軟的蝦肉，一時改變了蝦肉的質感，頗有種分子料理的意味。
抱歉，今天就是來吃蝦的。
店裡還有十幾種精緻小菜，
這次光蝦就吃到肚子滾圓。
隨手拍了張菜單，這些美味等你來嘗！
除了堂食，龍蝦夾面還可以打包帶走。
精緻的包裝，實在讓人愛不釋手。
食尚徐州粉絲福利
200份龍蝦免費送！
到店消費滿100元
即送價值116元一份龍蝦！
口味任選！
（需提前預約每天10份，限堂食每桌限1份）
超值充值活動！
充1000元送200元！
多充多送！
*活動最終解釋權歸商家所有
龍蝦夾面
地址：金鷹二店北上坡300米龍蝦夾面總店
閱讀更多 食尚徐州 的文章
