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今天，是春分后的第一个周末。
春风和烟火气一起飘进的彭城。
春光明媚，微风不燥。
全面复苏的徐州，终于重回喧嚣。
手机里跳出一张照片，是鸡鸣寺。
我突然想起来，去年的春分时节，
去南京，在鸡鸣寺赏樱，鞋都挤掉一只。
还好一盘又爽又辣的龙虾恢复了元气。
江南的春天好像是从新鲜的艾草开始的，
而对于我，
一年的春天是从第一顿小龙虾开始的。
从春节以来，错过了家宴，
错过了烧烤、错过了火锅。
⊙2020年第一场小龙虾盛宴，
⊙我一定要赶上第一波，不输往年。
在徐州吃小龙虾，
我当然要献给它——
龙虾夹面
地址：金鹰二店北上坡300米龙虾夹面总店
电话：17327397999
霸气老板说，
搞活动就要实在!
龙虾“核弹轰炸”！
200份龙虾免费送！
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（重要的事情说3遍）
就问你嗨不嗨！
到店消费满100元
即送价值116元一份龙虾！
口味任选！
（需提前预约每天10份，限堂食每桌限1份）
开业六年，一“夹”成名。
在并非繁华闹市，
却创造了深夜仍在排队的神话。
趁现在市场刚刚复苏，
我第一时间冲进龙虾馆子。
做了龙虾夹面这么多年的粉丝，
第一次不用排队就能吃到，
这样的机会怎能错过？
都说2020被按下了暂停键。
可是今年的龙虾夹面一天也没迟到。
又回来了，馋了我一年的龙虾夹面！
这就是去年华丽转身
清晰明亮落地窗的龙虾夹面。
文艺清新的装修，
别致独特的设计暖黄温馨的灯光，
座位隔得很开，是传说中的高考式就餐。
每时段营业前后对桌椅、
地面、收银区、门把手等
人员频繁接触区域进行全方位消毒。
店家还全新购置了紫外线消毒柜，
一切消杀措施到位，可以放心大胆尅虾！
馋虫已经勾起，顾不得刚出锅龙虾的滚烫。空手就提起一只红艳艳的大虾，外壳裹着金黄璀璨的蒜蓉。
我不爱带套，阻碍了我与虾的肌肤之亲。更重要的是，那就不能吮手指了。
揪掉虾钳，顺势带出虾钳肉；拔掉虾头，吮一口虾黄，掀开壳、扯出虾肉，沾点汤汁，一口吃下，肉质紧实弹牙。舌尖被沁入的香气紧紧收拢，手抓的豪放和一片吞咽吮吸的声音配合得天衣无缝。
恩，没错，这就是我最爱的浓香蒜蓉。
这道龙虾口味香的霸道，蒜本身的冲味全被化骨绵掌催得鲜香入骨。
用汤汁拌面那才叫一个欲罢不能。美食的世界，向来不缺CP，只缺一个为他们牵线的“红娘”。在缠绵了小龙虾之后，浓郁的汤汁里浇一碗弹韧爽滑的手擀面,正是金风玉露的相逢。
一个“夹”字锁定了CP，成就了经典。这感觉，像极了爱情。
也正是它，让原本籍籍无名南北走向的矿山东路，门口食客多到堵了一条街。能让人从恋爱吃到结婚，再到小孩上幼儿园的龙虾夹面。
独特十三香
十三香口味满大街都有，但这里的十三香是独一份。秘制配料精心熬制，青椒的清爽香气入味。
酱汁裹着虾肉本身的清甜便充盈在唇齿间，香而不腻，恰到好处的辣味带着复合香味的向舌尖袭来。
疫情期间，小龙虾好像没有放假，富有弹性的肉质表明它一直在运动。筋斗富弹性的虾肉和丰盈多味的层次感，像是坐过山车一样刺激。
随便夹起一只都经得起考验：穿衣显瘦，脱衣有肉的龙虾让人爱不释手。吃完再咂一下手指，一套动作一气呵成，如果这时候能再续一口冰啤，那简直可以说是酣畅淋漓了。
麻辣藤椒
经过轮番的至味空袭，以为到达了顶峰，没想到麻辣藤椒更进一步。
在麻辣口味的统治下，藤椒的鲜麻是一匹黑马。清香爽麻的口味能够迅速激活味蕾，让人欲罢不能。
原味清蒸
吃多了重口味的小龙虾，来点清新的中和一下吧。
清蒸的做法保留了小龙虾最原本的味道，虾肉保留着天然的鲜甜，吃的就虾清甜的本味。再加上秘制的蘸料，完美衬托了虾肉的新鲜，提鲜不抢味。
有人说，吃小龙虾干嘛要吃清蒸的。但是当你剥了半盘虾，齐刷刷排列好，一口气风卷残云时，那份豪迈，只有清蒸可以带给你。
咸香蛋黄
如果你有幸在刚刚出锅时，就以迅雷不及掩耳盗铃之势，将一份锅巴放心嘴里。
深深感受到，香浓蛋黄那柔弱细沙般的的粗砾感辗转在舌尖，浓香的蛋黄深深地包裹在带着稻米清香的虾壳。
在迅速剥开虾壳，就会看到Q弹的虾肉与咸香的蛋黄相碰撞，蛋黄粉粉沙沙的，锅巴酥酥脆脆的，不粘牙，不油腻，每一口都是一种享受！
酥香椒盐
酥香椒盐，往年一直错过。这次相遇，没想到特别惊艳。
虾壳酥脆得已经可以直接入口。问今年何处晴好，龙虾总叫春醉倒。
蓬松的外壳与酥软的虾肉，一时改变了虾肉的质感，颇有种分子料理的意味。
抱歉，今天就是来吃虾的。
店里还有十几种精致小菜，
这次光虾就吃到肚子滚圆。
随手拍了张菜单，这些美味等你来尝！
除了堂食，龙虾夹面还可以打包带走。
精致的包装，实在让人爱不释手。
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*活动最终解释权归商家所有
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地址：金鹰二店北上坡300米龙虾夹面总店
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