nfc果汁好在哪?

一板尺公共


大家好,我是阿昌,很高興回答這個問題。

NFC是英文Not From Concentrate的縮寫,中文稱為“非濃縮還原汁”,是將新鮮原果清洗後壓榨出果汁,經瞬間殺菌後直接罐裝(不經過濃縮及復原),完全保留了水果原有的新鮮風味。

NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利於保存原果汁的營養成分與口味,熱灌裝更利於果汁的保存時效性。

而如今市場上絕大多數的純鮮果汁,其實只是一般的濃縮還原果汁,是將濃縮果汁兌以水、糖、防腐劑等還原成可喝的果汁。由於經過濃縮與還原的複雜加工,其新鮮度及口感均無法與NFC產品相比

那我們來看一下各種果汁的成份,果汁飲料的成分可歸納為下面的公式:

果汁飲料:水+糖+濃縮果汁+食品添加劑

濃縮還原汁:水+濃縮果汁

非濃縮還原汁(NFC果汁):原果汁

NFC果汁的營養好嗎?

營養成分含量排序:新鮮水果>NFC果汁>100%還原果汁>果汁飲料

儘管NFC果汁是最接近天然水果的果汁,但從營養成分上來看,還是比天然水果差一些。

即便是NFC果汁,營養素還是比新鮮水果少了許多(不溶性纖維、部分礦物質和酚類等生物活性成分)。但相比果汁飲料、100%還原果汁,NFC果汁營養成分更多一些。

NFC果汁的優點在於沒有濃縮和調配的工序,減少了這兩道工藝過程中的損耗,但不幸的是,果汁在罐裝之前需要經過殺菌處理,通常情況下采用的是熱殺菌技術,高溫會導致大量水溶性維生素(維生素C、維生素B1、維生素B2)分解。

所以在我們生活中多吃一些新鮮水果是不錯的選擇,其次偶爾吃些NFC果汁也錯,雖然現在加工技術十分超前,還是比原汁原味的差一些,大家認為呢?

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阿昌老五


我們先來聊聊市場上一般賣的果汁都是什麼成分。一般市場上買的都是由果汁和水,糖,防腐劑這些勾兌而成的果汁。或者類似的果汁飲料,含實際果汁的百分比都非常的低。另外一種是濃縮果汁。喝起來口感上也並沒有特別的好。

而NFC果汁。其實是英文的縮寫字母。它實際的含義是非濃縮還原汁。其實就是將新鮮的水果清洗,然後榨汁,在經過瞬間的殺菌後直接就灌裝到瓶中,保留了水果原有的味道。

這種果汁它的好處在於只經過了很短的巴氏殺菌。這樣可以保證果汁營養損失比較少,而且口味上也能保證水果的原汁原味。

市面上有很多果汁,其實都不是真正的百分百含量,只是商家為了利用這一個噱頭來欺騙消費者。

大家購買的時候其實可以仔細去觀察配料表,如果是真正的NFC果汁的話,它的配料表那應該只包含你所購買水果的原汁或者一些果肉的添加。而其他的產品會添加一些防腐劑色素,還有一些濃縮果汁。

所以嗯,nfc果汁。不僅營養更加的好一些,而且口味兒也更接近於我們平時吃的水果果汁的味道。就像之前我們去外面的飲料店,我們都會喝一些勾兌的果汁,一些果漿調製的果汁。但是現在人們更加講究健康,也希望能喝到更純正的水果味道的果汁,所以現在街面上也有很多現在鮮果的果汁店。所以NFC果汁就是比較適合。那些希望既健康又能保持著水果原汁原味的人購買的產品。但是由於NFC果汁的保存期不如調製果汁的日期長,鮮果榨汁成本也要高。所以。NFC果汁的售價要略高一點。





彬辰料理


1.設計,黃色NFC比較吸引視覺

2.瓶體,方瓶比圓瓶更吸引人

3.容積,這個體積容量適合所有人,攜帶方便,其實大多數人喜歡體積小的或是更小的

4.投放,很簡單就可以買到

5.人群,喜歡我就喜歡,也會影響其他人喜歡


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